Узнайте, каковы преимущества и недостатки вегетарианства

Содержание

• Оволактовегетарианский
• Строгое вегетарианство
• Веганство
• Крудоядные
• Поедание фруктов
• Продукты, которые нельзя есть вегетарианцу

Поскольку она богата клетчаткой, зерном, фруктами и овощами, вегетарианская пища имеет такие преимущества, как снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, рака и помощь в контроле веса и кишечного транзита, а также защищает жизнь животных.

Однако, как и любая диета, когда диета не соблюдается должным образом или когда она очень ограничена в разнообразии продуктов, вегетарианский образ жизни может иметь недостатки, такие как повышенный риск таких проблем, как анемия, остеопороз и запор.

Ниже приведены все различия, а также преимущества и недостатки каждого типа вегетарианства.

Оволактовегетарианский

В этом типе диеты исключаются все виды мяса, рыбы, морепродуктов и их производные, такие как гамбургеры, ветчина, колбасы и колбасы. Тем не менее, яйца, молоко и молочные продукты разрешены в качестве продуктов животного происхождения, что увеличивает разнообразие продуктов, но есть также вегетарианцы, которые предпочитают употреблять в рационе только молоко или только яйца.

Это самый простой вид вегетарианства, так как он позволяет вам употреблять больше разнообразных продуктов, в рецепте которых используются молоко и яйца. См. Пример меню здесь.

Строгое вегетарианство

В этом типе продуктов питания не употребляются продукты животного происхождения, такие как мед, яйца, мясо, рыба, молоко и его производные.

В этом типе вегетарианства коровье молоко заменяется растительным молоком, таким как соя и миндаль, а яйцо заменяется источниками растительного белка, такими как соя, чечевица и бобы. Узнайте, как приготовить веганский шоколад дома.

Веганство

Помимо того, что они не употребляют в пищу продукты животного происхождения, приверженцы этого образа жизни также не используют ничего, что получено непосредственно от животных, например шерсть, кожу и шелк, и не используют косметические средства, протестированные на животных.

Чтобы соответствовать веганскому образу жизни, нужно обращать внимание на состав всех типов продуктов, таких как косметические кремы, макияж, одежда, обувь и аксессуары.

Чтобы лучше понять, посмотрите пример меню вегетарианской диеты и узнайте, какие растительные продукты содержат много белка.

Крудоядные

Они потребляют только сырые продукты, а в рацион входят только овощи, фрукты, орехи и пророщенные зерна.

Его основным недостатком является уменьшение количества потребляемого белка, поскольку из рациона также исключаются бобовые, такие как фасоль, соя, кукуруза и горох, основные источники белка растительного происхождения. Кроме того, разнообразие блюд очень ограничено, что также связано с трудностями в поиске свежих продуктов. Более подробную информацию и примерное меню этой диеты смотрите здесь.

Поедание фруктов

Они питаются исключительно фруктами, избегая, таким образом, всей животной пищи, корней и ростков. Его основная характеристика состоит в том, что они не только не способствуют эксплуатации и гибели животных, но и не участвуют в гибели растений.

В идеале этот тип вегетарианской диеты должен сопровождаться врачом и диетологом, так как обычно необходимо использовать пищевые добавки, содержащие железо, кальций и витамин B12. Кроме того, важно помнить, что добавку витамина B12 следует употреблять всем типам вегетарианцев, так как этот витамин не содержится в продуктах растительного происхождения. Узнайте, как избежать недостатка питательных веществ в вегетарианской диете.

Продукты, которые нельзя есть вегетарианцу