Дефицит витамина B12 и увеличение веса - что нужно знать

Содержание

• Развитие и симптомы дефицита витамина В12
• Почему дефицит витамина В12 вряд ли повлияет на ваш вес
• Как убедиться, что вы получаете достаточно витамина B12
• Суть

Если вы покупаете что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает

Витамин B12, также известный как кобаламин, является водорастворимым витамином, который участвует в различных важных процессах организма.

Например, ваше тело использует его для создания ДНК и создания новых красных кровяных клеток, а также для производства энергии. Это может даже повлиять на ваше настроение и память и способствует правильной работе мозга и нервной системы (1, 2, 3).

Следовательно, недостаток этого питательного вещества может иметь изнурительные последствия для здоровья.

Более того, некоторые люди недавно предложили добавить нежелательный набор веса в список возможных побочных эффектов.

В этой статье рассматриваются последние научные данные, чтобы определить, может ли дефицит витамина B12 привести к увеличению веса.

Развитие и симптомы дефицита витамина В12

Для эффективного усвоения витамина В12 вашему организму необходимы интактный желудок и кишечник, хорошо функционирующая поджелудочная железа и достаточно высокий уровень внутреннего фактора, белка, который связывается с витамином В12 в желудке (1).

Взрослым женщинам требуется 2,4 мкг витамина В12 в день. Это требование увеличивается до 2,8 мкг в день во время беременности и кормления грудью. Взрослые мужчины могут удовлетворить свои потребности, потребляя 2,6 мкг витамина В12 в день (1).

Дополнительный витамин B12 может храниться в печени, и только небольшое количество его теряется с мочой, потом или стулом каждый день.Из-за этого и небольших ежедневных потребностей может потребоваться год или больше недостаточного потребления витамина B12 для развития явного дефицита (1).

Однако, если он присутствует, он может иметь изнурительные последствия.

Симптомы дефицита витамина В12 включают (1):

• хроническая усталость
• одышка
• учащенное сердцебиение
• покалывание или онемение в конечностях
• плохой баланс
• потеря концентрации
• плохая память
• дезориентация
• изменения настроения
• недержание
• бессонница

Люди с наибольшим риском развития дефицита включают пожилых людей, а также тех, кто курит, злоупотребляет алкоголем или придерживается вегетарианской или веганской диеты.

Хирургия кишечника, недостаточность поджелудочной железы, избыточный рост тонкой кишки (SIBO), паразитарные инфекции и некоторые аутоиммунные нарушения считаются дополнительными факторами риска.

Кроме того, некоторые лекарства, в том числе метформин, ингибиторы протонной помпы и антациды, также могут снизить способность вашего организма поглощать витамин B12 из своего рациона (1, 4).

Дефицит витамина B12 может проявляться через различные симптомы. Люди, наиболее подверженные риску дефицита, включают пожилых людей, веганов, людей с особыми заболеваниями или принимающих определенные лекарства.

Почему дефицит витамина В12 вряд ли повлияет на ваш вес

Несмотря на многочисленные процессы, в которых участвует витамин B12, мало доказательств того, что он влияет на увеличение или снижение веса.

Большинство доказательств, приводящих к этому утверждению, получены из нескольких наблюдательных исследований.

Например, одно исследование отмечает, что у людей с избыточным весом или ожирением уровень витамина В12 ниже, чем у людей с индексом массы тела (ИМТ) в «нормальном» диапазоне (5).

Дополнительные исследования показали, что люди, которые добровольно принимали добавки с витамином B12, набирали на 2,5–17 фунтов меньше (1,2–7,7 кг) за 10 лет, чем те, кто не принимал этот витамин (6).

Тем не менее, такие обсервационные исследования не могут подтвердить, являются ли низкие уровни витамина В12 причиной роста веса и не защищают ли они от низких уровней.

С другой стороны, дефицит витамина B12, по-видимому, вызывает потерю аппетита у некоторых людей, что приводит к снижению веса, а не к увеличению веса (7, 8).

Тем не менее, имеющиеся данные слишком слабы, чтобы предположить, что дефицит витамина B12 оказывает какое-либо сильное или специфическое влияние на вес - будь то прибавка или потеря веса.

Существует мало доказательств того, что дефицит витамина B12 вызывает увеличение веса. Необходимы дополнительные исследования, прежде чем такие сильные заявления могут быть сделаны.

Как убедиться, что вы получаете достаточно витамина B12

Витамин B12 содержится исключительно в продуктах животного происхождения или в продуктах, обогащенных этим витамином, таких как:

• Мясо и курица: особенно органное мясо и красное мясо, как говядина
• Рыба и морепродукты: особенно моллюски, сардины, тунец, форель и лосось
• Молочные продукты: в том числе молоко, сыр и йогурт
• Яйца: особенно яичный желток
• Обогащенные продукты: хлопья для завтрака, пищевые дрожжи, а также ложное мясо или растительное молоко

Добавки, которые широко доступны в магазинах и в Интернете, являются еще одним способом удовлетворения ваших ежедневных потребностей.

Они особенно удобны для людей с низким уровнем внутреннего фактора, белка, который помогает вашему организму легче усваивать витамин B12 (9).

Кроме того, они могут помочь тем, кто испытывает трудности с потреблением достаточного количества продуктов, указанных выше, для удовлетворения своих ежедневных потребностей в витамине B12. Это могут быть вегетарианцы или веганы, которые не планируют свою диету тщательно (10, 11).

Витамин В12 содержится в продуктах животного происхождения, а также в пищевых продуктах, обогащенных им. Для некоторых людей добавки - это практичный способ обеспечить ежедневное потребление витамина В12.

Суть

Витамин B12 - это водорастворимый витамин, который организм использует для различных процессов, в том числе для выработки энергии и поддержания здоровья мозга и нервной системы.

Источники витамина B12 включают продукты животного происхождения, обогащенные витамином B12 продукты и добавки.

Люди с дефицитом витамина B12 могут испытывать широкий спектр симптомов, хотя увеличение веса вряд ли является одним из них.

Если вы испытываете необъяснимое увеличение веса, обсудите это с вашим лечащим врачом или зарегистрированным диетологом, чтобы определить основную причину.