Как зародыш пшеницы приносит пользу вашему здоровью

Содержание

• Что такое зародыш пшеницы и где я могу его найти?
• Что зародыш пшеницы может сделать для меня?
• Есть ли побочные эффекты?

Что такое зародыш пшеницы и где я могу его найти?

Зародыш пшеницы является частью ядра пшеницы и помогает растению размножаться и порождать новую пшеницу. Хотя он удален из большинства продуктов переработки пшеницы, он является основным питательным компонентом цельнозерновой пшеницы.

Зародыш пшеницы вместе с шелухой удаляется из продуктов рафинированной пшеницы - таких, которые используют белую муку, - чтобы они могли храниться дольше.

Зародыш пшеницы добавляется в некоторые мюсли, крупы и кукурузный хлеб, и он также доступен в сыром виде. Это популярная начинка для фруктовых пирогов, йогурта, мороженого и горячих или холодных хлопьев. Это может быть более здоровой альтернативой сухарям из фрикадельки, мясному рулету и панировке для мяса.

Зародыш пшеницы также доступен в виде жидкости и гелькапа. Он может быть использован в качестве пищевой добавки или в качестве пищевой добавки.

Что зародыш пшеницы может сделать для меня?

Эксперты говорят, что зародыши пшеницы имеют отличную пищевую ценность в качестве пищевой добавки. Это отличный источник растительных белков, а также клетчатки и полезных жиров. Это также хороший источник магния, цинка, тиамина, фолата, калия и фосфора.

В зародыше пшеницы содержится много витамина Е, который является важным питательным веществом с антиоксидантными свойствами. Считается, что антиоксиданты уменьшают количество свободных радикалов в организме, и исследования показывают, что природные источники антиоксидантов являются лучшими для предотвращения заболеваний.

Некоторые полагают, что зародыши пшеницы могут помочь повысить ваш иммунитет и сохранить здоровье вашего сердца и сердечно-сосудистой системы. Исследования показывают, что цельное зерно может снизить риск сердечных заболеваний и помочь вам поддерживать здоровый вес.

По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), имеется достаточно доказательств того, что масло зародышей пшеницы может помочь контролировать уровень холестерина. Они говорят, однако, что нет достаточных доказательств, подтверждающих некоторые другие утверждения, такие как предположения, что это может защитить кожу от преждевременного старения, помочь кровяному давлению, помочь в работе мозга или помочь пищеварению.

Зародыш пшеницы и льняное семя используются для поддержания здоровья сердца у женщин в менопаузе. Некоторые исследования показывают, что зародыши пшеницы также могут помочь в лечении симптомов менопаузы, но исследование не является окончательным.

Avemar, экстракт ферментированных зародышей пшеницы, исследуется для лечения рака и аутоиммунных заболеваний, таких как ревматоидный артрит.

Есть ли побочные эффекты?

Люди, которые не переносят глютен или имеют аллергию на глютен, должны избегать добавок зародышей пшеницы, так как они содержат глютен.

Люди, соблюдающие низкоуглеводную диету, должны помнить о своей порции зародышей пшеницы, так как в одной чашке содержится около 60 граммов углеводов.

Масло зародышей пшеницы богато триглицеридами, типом жира. Люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также люди с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, должны контролировать их потребление, так как высокий уровень триглицеридов связан с неблагоприятными последствиями для здоровья.

Экстракт зародышей пшеницы может вызвать легкие побочные эффекты у некоторых людей. К ним относятся диарея, тошнота, газы и головокружение.

Вы должны поговорить со своим врачом о преимуществах и рисках добавления форм зародышей пшеницы в свой рацион.