Почему (здоровая) "еда для единорогов" есть повсюду

Содержание

• Обзор для

Несмотря на то, что некоторые (ненормальные) погодные условия могут заставить вас задуматься, до весны еще предстоит пройти долгий путь, а это означает, что цветы, солнце и бег на свежем воздухе - это что угодно, но не само собой разумеющееся. Как будто погода не была достаточно зловещей, политический климат был, ну, в общем, бурным. Но где-то за радугой происходит взрыв магии, счастья и красок ... потому что (здоровая) еда для единорогов официально в тренде.

Вы, вероятно, видели эту очень настоящую кухню в своей ленте Instagram, будь то латте с синими водорослями, ломтик тоста (с акцентом на суперпродукты) или высокий стакан растительного молока для борьбы с воспалениями.

Происхождение этой последней навязчивой идеи оздоровления далеко не мифическое. Фотограф и стилист Аделина Во (более известная как Vibrant & Pure) была одной из первых, кто экспериментировал с приготовлением здоровой растительной пищи для единорогов, разместив тосты с пастельным покрытием на своем веб-сайте и в Instagram. «Что мне нравится в этом, так это то, насколько он был органичным», - говорит она. «Я никогда не собирался создавать тренд».

Бывшие единороги, возможно, питались сахаром и Lucky Charms, но Во пересмотрели свою диету с помощью сливочного сыра, окрашенного горячим свекольным соком (для розового), куркумы (желтой), капель хлорофилла (зеленые), порошка спирулины (голубой), замораживания порошок сушеной черники (фиолетовый) и мощный дуэт свекольного сока и сублимированной клубники для светло-розового.

Во объясняет, что она играла на кухне, пытаясь понять, как приготовить ярко-розовый сливочный сыр - как это делаете вы - и она просто смешала их вместе, чтобы они выглядели как мазки кисти.

[Чтобы узнать полную историю, посетите Well + Good]

Больше от Well + Good:

Почему в инстаграмме ваша чашка для смузи может стать вкуснее

Как относиться к еде как к проявлению любви к себе

Четыре продукта, которые вы считаете полезными, но диетологи - нет

Обзор для