Почему самочувствие - секрет №1 здорового питания

Содержание

• Так что да, тебе нужен десерт
• Но как часто нужно лечить себя?
• (Удивительно) полезные угощения
• Обзор для

Мы любим капусту, лебеду и лосось не меньше, чем следующий здоровый поесть. Но диета, состоящая из овощей, цельнозерновых и нежирных белков с бесконечным повторением, - не лучшая стратегия для стройного и здорового тела. По мнению экспертов, разумное развлечение - это то, что действительно помогает вам похудеть и поддерживать его в норме. Причина: регулярные угощения помогают сохранять мотивацию и предотвращают переедание, - объясняет Лорен Слейтон, доктор медицинских наук, владелица Foodtrainers в Нью-Йорке. Это также делает вас счастливыми.

«Приятные переживания, такие как принятие любимой еды, высвобождают в мозг химические вещества, дающие хорошее настроение, - говорит диетолог Джессика Кординг, доктор медицинских наук. Повышение настроения облегчает поддержание ваших здоровых привычек в целом.

Так что да, тебе нужен десерт

Попытки воздержаться от вкусных блюд или чувство вины из-за того, что их съели, будут работать только против вас. Согласно исследованиям, наш организм биологически запрограммирован на то, чтобы тянуть к сладкому и жиру. Угощения также являются неотъемлемой частью нашей культуры - десерт после ужина, пицца в пятницу вечером с друзьями, торт для празднования особых случаев - поэтому неудивительно, что мы чувствуем себя обязанными их есть.

«Когда дело доходит до похудания, кормление души так же важно, как и питание тела», - говорит Кординг. «В этом вам поможет вкусная еда».

Угощение специальными блюдами также разнообразит ваш рацион, а это, в свою очередь, поможет вам оставаться стройным. В исследовании, проведенном в Корнельском университете, люди, которые любили приключения и ели самые разные продукты, имели более низкий ИМТ, чем те, кто придерживался той же самой пищи. Исследователи говорят, что пробовать что-то новое настолько приятно, что вы не чувствуете потребности в переедании.

Принятие декаданса еды может даже помочь вам быстрее почувствовать себя сытым. Показательный пример: согласно исследованию, опубликованному в журнале, люди чувствовали себя более насыщенными после того, как выпили смузи с надписью «снисходительный», чем после того, как выпили без маркировки, несмотря на то, что это был точно такой же напиток. Вкус. По словам автора исследования Питера Ховарда из Университета Сассекса в Великобритании, наш мозг учится связывать потакание с определенным эффектом снижения голода в организме. - объясняет он. (Попробуйте один из этих восхитительных домашних пончиков.)

Но как часто нужно лечить себя?

Краткий ответ: ежедневно. Дайте себе немного того, о чем вы мечтаете, и учтите это при подсчете калорий. Чтобы один или два раза в неделю наслаждаться большими удовольствиями, просто сократитесь немного в другом месте. Например, если вы собираетесь в ресторан, где вам нравится мороженое с шоколадным мороженым, закажите легкое блюдо, например жареную рыбу или курицу, и выберите в качестве гарнира некрахмалистые овощи, такие как брокколи, вместо картофеля.

Медленно смакуйте угощение, чтобы усилить впечатление. В исследовании, опубликованном в Журнал потребительского маркетинга, люди, которые сфотографировали вкусное блюдо перед тем, как съесть его, сочли его более вкусным, потому что мгновенная задержка позволила всем их чувствам сработать, прежде чем они съели это блюдо. Независимо от того, используете ли вы свой десерт в Instagram или просто кладете вилку между укусами, наслаждение видом, запахом и вкусом вашего блюда поможет вам получить от него наибольшее удовлетворение.

(Удивительно) полезные угощения

ФАКТ: жир сделает вас стройным. По словам Марка Хаймана, доктора медицины, директора Кливлендского клинического центра функциональной медицины и автора книги, новейшее исследование показывает, что употребление жира отключает в мозгу переключатель голода и естественным образом ограничивает аппетит, одновременно повышая метаболизм. Ешьте жир, худейте. Это означает, что эти четыре продукта с высоким содержанием жиров подходят не только для случайных удовольствий - они действительно полезны для вас. (Вот почему продукты с низким содержанием жира не удовлетворяют.)

Полножирный йогурт: Исследования показывают, что люди, которые выбирают жирный йогурт, стройнее, чем те, кто предпочитает обезжиренный йогурт. Жир также помогает организму усваивать витамин D, содержащийся в молочных продуктах.

Масло: По словам доктора Хаймана, масло коров, выращиваемых травой, богато антиоксидантами, предотвращающими заболевания, а также конъюгированной линолевой кислотой - типом жира, который повышает ваш метаболизм и вашу иммунную систему.

красное мясо: Он богат витаминами A, D и K2. Только не забудьте выбрать травяного откорма: новый обзор в Британский журнал питания обнаружил, что в ней на 50 процентов больше полезных для сердца омега-3 жирных кислот, чем в говядине, выращенной на промышленных фермах.

Сыр: Исследования показали, что его употребление может стимулировать бактерии в кишечнике производить бутират - соединение, которое ускоряет метаболизм.

Обзор для