Почему вам следует отказаться от ограничительной диеты раз и навсегда

Содержание

• Обзор для

Если вы похожи на многих американцев, скорее всего, вы в какой-то момент соблюдали ограничительную диету во имя похудания: никаких сладостей, никакой еды после 8:00, ничего не обработанного, вы знаете упражнение. Конечно, одно дело - соблюдать определенную диету из-за непереносимости (например, если у вас глютеновая болезнь) или этических соображений (вегетарианская и веганская диета). Но мы говорим о тех ограничениях, которым люди подвергаются во имя похудания. Такие, которые захватывают вашу жизнь и заставляют вас чувствовать себя виноватым каждый раз, когда вы «облажаетесь». Внимание, спойлер: эти диеты не работают.

«Диета означает, что вы сидите на чем-то, от чего можно отказаться», - говорит Дина Минич, доктор философии, диетолог и автор книги. Весь Детокс: 21-дневная персонализированная программа для преодоления барьеров во всех сферах вашей жизни Жизнь. «И мы не хотим настраивать людей на неудачи».

По словам исследователей из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, люди, сидящие на диете, обычно теряют от 5 до 10 процентов от своего начального веса в течение первых шести месяцев. Но есть загвоздка: те же исследователи обнаружили, что по крайней мере от одной до двух третей людей, соблюдающих диету, набирают больше веса, чем они потеряли за четыре или пять лет, и истинное число вполне может быть значительно выше.

Даже анекдотично, но все мы знаем людей, которые пробовали диету за диетой, но безуспешно. И есть хороший шанс, что вы сделали то же самое. Тем не менее, многие из нас снова и снова возвращаются к диетам, которые не помогли, - каждый раз думая, может быть, если бы я сделал это по-другому или Я знаю, что на этот раз смогу выдержать, часто виня себя.

Что ж, мы здесь, чтобы сказать вам, что это не ваша вина. Диеты действительно настраивают вас на неудачу. Вот почему.

1. Диета провоцирует переедание.

Строгое ограничение употребления определенных продуктов питания просто повышает вашу осведомленность о них. Подумайте только: если вы знаете, что не стоит есть пирожные, то при виде одного из них ваши сенсоры включаются. Наука подтверждает это: согласно исследованию Тель-Авивского университета, люди, которые ели десерт, добивались большего успеха в соблюдении диеты в течение восьми месяцев по сравнению с теми, кто лишал себя самих себя.

Для исследования почти 200 взрослых с клиническим ожирением были случайным образом распределены в одну из двух диетических групп. Первая группа ела с низким содержанием углеводов, включая небольшой завтрак из 300 калорий. Второй съел 600-калорийный завтрак, в который входил десерт. Люди в обеих группах потеряли в среднем 33 фунта в середине исследования. Но во втором тайме десертная группа продолжила худеть, а другая набрала в среднем 22 фунта.

«Ограничение пищевых групп или демонизация таких вещей, как сахар, может привести к чувству депривации, которое часто проявляется в переедании или переедании, - говорит Лаура Томас, доктор философии, зарегистрированный диетолог из Лондона. «Это действительно обречено на провал».

2. Привет, социальная изоляция.

Список правил питания сильно ограничен, что особенно сложно в социальных ситуациях. Когда вы не можете плыть по течению и принимать наилучшие решения, которые вы можете в данный момент, вы можете исключить себя из ситуаций, которые могут доставить вам дискомфорт, или, по крайней мере, вы получите меньше удовольствия, когда присоединитесь к ним.

«Каждый раз, когда кто-то устанавливает черно-белые правила для своей еды и приема пищи, это вызывает беспокойство по поводу того, как они собираются оставаться в этих границах», - говорит Кэрри Готтлиб, доктор философии, психолог из Нью-Йорка. «Вы задаетесь вопросом:« Как мне избежать той вечеринки или ужина в ресторане »в надежде, что вам не придется есть определенные вещи». Это может побудить вас полностью избегать социальных ситуаций и привести к тревожности, которая является отрицательным побочным продуктом ограничительной диеты. Да, не устойчиво.

3. Вы можете отказаться от всего, что нужно вашему телу.

Существует множество питательных веществ, которые необходимы вашему организму для 100-процентного функционирования. Например, исследования показывают, что способность вашего тела пополнять запасы мышечной массы, особенно при тренировках, снижается на 50 процентов, если вы ждете, чтобы поесть всего через два часа после тренировки, по сравнению с едой сразу. Если вы находитесь на элиминационной диете, которая поощряет вас жертвовать полезными для вас практиками, чтобы «следовать правилам», вам нужно сделать шаг назад и точно проанализировать, что вы делаете и почему.

Кроме того, многие из распространенных продуктов, которые нельзя ограничивать, на самом деле полезны для вас в умеренных количествах: молоко - источник питательных веществ, углеводы подпитывают ваши тренировки, а вашему организму нужны жиры. Если вы действительно сосредоточены на том, чтобы исключить что-то конкретное из своего рациона, важно знать, почему, каковы будут последствия и как вы можете получить питательные вещества другими способами. Например, если вам действительно нравится отказаться от глютена, спросите себя, есть ли у вас настоящая чувствительность или вы делаете это только потому, что это вызывает раздражение. Отказ от глютена означает, что вы можете упустить важные питательные вещества, такие как клетчатка, железо и витамины группы B. Подумайте внимательно.

4. Это вызывает ненужное чувство вины.

В наши дни мы все ходим с чувством вины за окружающую среду. Может быть, это потому, что вы забыли позвонить маме прошлой ночью, или вы хотели оказать своему партнеру солидную помощь, взяв туалетную бумагу по дороге с работы домой - и забыли. У тебя достаточно давления. Последнее, что вам нужно, - это иметь дело с этим, когда дело доходит до того, что вы едите. (См .: Пожалуйста, перестаньте чувствовать себя виноватым из-за того, что вы едите)

Оказывая такое большое давление на себя, вы нейтрализуете, в первую очередь, одну из причин, по которой вы хорошо питаетесь: быть более здоровым. Исследователи из Кентерберийского университета обнаружили, что люди, у которых чувство вины ассоциируется с тем, что они едят (в данном случае с шоколадным тортом), менее склонны поддерживать свой вес в течение полутора лет или контролировать свое питание. Кроме того, чувство вины и стыда, конечно, может сказаться на вашем психическом здоровье. Зачем ругать себя из-за пирожного?

«Напомните себе, что никакая еда не может быть плохой или хорошей», - говорит Готтлиб. «Сосредоточьтесь на сбалансированном питании и разрешите употребление всех продуктов в умеренных количествах для более здорового подхода».

Обзор для