Преимущества употребления бананов

Содержание

• Обзор для

Меня часто спрашивают о моем отношении к бананам, и когда я даю им зеленый свет, некоторые люди спрашивают: «Но разве они не полнеют?» Правда в том, что бананы - это настоящая мощная пища, если вы не переусердствуете с размером порции.

Исследование Аппалачского государственного университета, в котором бананы сравнивали со спортивным напитком во время интенсивной езды на велосипеде, показало, что бананы обладают рядом преимуществ. Помимо того, что они содержат антиоксиданты, которых нет в спортивных напитках, они содержат больше питательных веществ и более здоровую смесь натуральных сахаров. В ходе исследования тренированные велосипедисты выпивали чашку напитка, богатого углеводами, или съедали половину банана каждые 15 минут во время гонок продолжительностью от двух с половиной до трех часов. Образцы крови, взятые до и после, показали, что велосипедисты испытали схожий эффект производительности и больший сдвиг в дофамине - нейротрансмиттере, который играет роль в движении и настроении - после того, как съели бананы. Некоторые исследования также показывают, что недостаток дофамина может быть связан с ожирением.

Но бананы предназначены не только для спортсменов. Хотя бананы действительно содержат больше углеводов на укус, чем другие фрукты (потому что в них меньше воды), нет необходимости избегать их, даже если вы пытаетесь похудеть. Бананы являются богатым источником калия, важного питательного вещества в организме, которое, помимо снижения артериального давления, помогает поддерживать мышечную ткань и действует как естественное мочегонное средство, которое уменьшает задержку воды и вздутие живота. Высокий уровень витамина B6 в бананах также помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови и жизненно важен для выработки нейротрансмиттеров хорошего самочувствия, таких как серотонин и норадреналин. Бананы также богаты клетчаткой, которая улучшает чувство сытости и улучшает пищеварение.

Еще одна хорошая новость: бананы очень легко включить в свой рацион. В моей последней книге S.A.S.S. Сам стройный, Я включаю несколько рецептов бананов, в том числе мой смузи с зеленым чаем и ванильным бананом и миндалем, а также закуску из замороженных бананов с ванильным миндалем. Они также включены в список фруктов, которые вы можете использовать для приготовления собственных блюд, используя мою концепцию «головоломки из пяти частей» (блюда, приготовленные из определенных частей продуктов, цельного зерна, нежирного белка, растительных жиров и натуральных приправ). .

Вот три моих любимых сытных, но похудающих сочетания завтрака и закуски на основе бананов:

Открытый AB&B

Намажьте один ломтик поджаренного 100-процентного цельнозернового хлеба 2 столовыми ложками миндального масла, сверху положите 5-дюймовую порцию нарезанного банана, посыпьте молотой корицей и наслаждайтесь чашкой ледяного органического обезжиренного или немолочного молока.

Банановый мюсликс

Сложите 5-дюймовую порцию нарезанного банана в 6 унций обезжиренного органического греческого йогурта или немолочной альтернативы с четвертью чашки поджаренных овсяных хлопьев, 2 столовыми ложками нарезанных или измельченных орехов и щедрым коктейлем молотого мускатного ореха. Оставьте смесь на ночь в холодильнике для еще большего аромата или заморозьте, чтобы использовать в качестве альтернативы мороженому.

Парфе с бананом и имбирем с шоколадом

Растопите четверть стакана темного шоколада, например, Dagoba Chocodrops, который на 73 процента темнее. Добавьте 1 чайную ложку свежего тертого имбиря и одну порцию воздушной цельнозерновой каши, такой как воздушное просо или коричневый рис от Arrowhead Mills. Слой шоколада выложите 6 унциями обезжиренного органического греческого йогурта или немолочной альтернативы и 5-дюймовой порцией нарезанного банана.

Какие ваши любимые способы насладиться бананами? Поделитесь своими мыслями в @cynthiasass и @Shape_Magazine.

Синтия Сасс - зарегистрированный диетолог со степенью магистра в области диетологии и общественного здравоохранения. Ее часто видят по национальному телевидению. Форма редактор и консультант по питанию New York Rangers и Tampa Bay Rays. Ее последний Нью Йорк Таймс бестселлер S.A.S.S. Самостоятельная стройность: победите тягу, сбросьте лишние килограммы и сбросьте несколько сантиметров.

Обзор для