Магний в диете

Магний - незаменимый минерал для питания человека.

Магний необходим для более чем 300 биохимических реакций в организме. Он помогает поддерживать нормальную функцию нервов и мышц, поддерживает здоровую иммунную систему, поддерживает стабильное сердцебиение и помогает костям оставаться крепкими. Это также помогает регулировать уровень глюкозы в крови. Это помогает в производстве энергии и белка.

В настоящее время ведутся исследования роли магния в предотвращении и лечении таких заболеваний, как высокое кровяное давление, болезни сердца и диабет. Однако в настоящее время прием добавок магния не рекомендуется. Диеты с высоким содержанием белка, кальция или витамина D увеличивают потребность в магнии.

Большая часть диетического магния поступает из темно-зеленых листовых овощей. Другие продукты, являющиеся хорошими источниками магния:

• Фрукты (например, бананы, курага и авокадо)
• Орехи (например, миндаль и кешью)
• Горох и фасоль (бобовые), семена
• Соевые продукты (например, соевая мука и тофу)
• Цельнозерновые (например, коричневый рис и просо)
• Молоко

Побочные эффекты от приема большого количества магния встречаются нечасто. Организм обычно удаляет лишнее количество. Избыток магния чаще всего возникает при:

• Потребление слишком большого количества минерала в форме добавок
• Прием некоторых слабительных

Хотя вы можете не получать достаточное количество магния из своего рациона, его действительно не хватает. К симптомам такой нехватки можно отнести:

• Гипервозбудимость
• Мышечная слабость
• Сонливость

Недостаток магния может возникать у людей, злоупотребляющих алкоголем, или у тех, кто потребляет меньше магния, в том числе:

• Люди с желудочно-кишечным заболеванием или хирургическим вмешательством, вызывающим мальабсорбцию.
• Пожилые люди
• Люди с диабетом 2 типа

Симптомы из-за нехватки магния делятся на три категории.

Ранние симптомы:

• Потеря аппетита
• Тошнота
• Рвота
• Усталость
• Слабое место

Симптомы умеренной недостаточности:

• Онемение
• Покалывание
• Мышечные сокращения и судороги
• Судороги
• Изменения личности
• Ненормальный сердечный ритм

Тяжелый дефицит:

• Низкий уровень кальция в крови (гипокальциемия)
• Низкий уровень калия в крови (гипокалиемия)

Вот рекомендуемые суточные потребности магния:

Младенцы

• От рождения до 6 месяцев: 30 мг / день *
• От 6 месяцев до 1 года: 75 мг / день *

* AI или адекватное потребление

Дети

• От 1 до 3 лет: 80 миллиграммов
• От 4 до 8 лет: 130 миллиграммов
• От 9 до 13 лет: 240 миллиграммов
• От 14 до 18 лет (мальчики): 410 миллиграммов
• От 14 до 18 лет (девочки): 360 миллиграммов

Взрослые

• Взрослые мужчины: от 400 до 420 миллиграммов
• Взрослые женщины: от 310 до 320 миллиграммов.
• Беременность: от 350 до 400 миллиграммов.
• Кормящие женщины: от 310 до 360 миллиграммов.

Диета - магний

Веб-сайт Национальных институтов здравоохранения. Магний: информационный бюллетень для специалистов в области здравоохранения. ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/#h5. Обновлено 26 сентября 2018 г. Проверено 20 мая 2019 г.

Ю. АСЛ. Нарушения магния и фосфора. В: Goldman L, Schafer AI, ред. Гольдман-Сесил Медицина. 25-е ​​изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2016: глава 119.