3 слова, упрощающие здоровое питание

Содержание

• Обзор для

Здоровое питание - нет казаться как будто это должно быть так сложно, правда? Тем не менее, многие ли из нас открыли холодильник только для того, чтобы обнаружить, что тот салат, который мы купили, заплесневел и забыт? Такое случается. Покупка фруктов и овощей - важный первый шаг, но приготовление и употребление их в пищу - вот что нужно делать. настоящий обманывать. К счастью, новое исследование показало, что всего три простых изменения могут превратить все ваши добрые намерения в отличную еду.

В чем разница между выбором яблока вместо яблочного штруделя? «Здоровое питание может быть таким же простым, как сделать самый здоровый выбор наиболее удобным, привлекательным и нормальным вариантом», - сказал Брайан Вансинк, доктор философии, автор книги Тонкий благодаря дизайну и директор Cornell Food and Brand Lab, говорится в пресс-релизе.

Основываясь на своих результатах, исследователи придумали легко запоминающийся C.A.N. Метод: готовить здоровую пищу cудобный, апривлекательный, и пнормальный. (И, следовательно, сделать нездоровую пищу неудобной, непривлекательной и ненормальной!) Вот как вы МОЖЕТЕ использовать эти три уловки, чтобы стать более здоровым едоком сегодня.

1.Удобный. Когда мы спешим или голодаем, мы с большей вероятностью съедим то, что проще всего. Но вы не должны отказываться от легкости упаковки чипсов или ужинов в микроволновой печи. Вместо этого ученые рекомендуют сделать более здоровые продукты более удобными для просмотра, заказа, получения и употребления. Поместите предварительно нарезанные овощи в контейнер в передней части холодильника, предварительно приготовьте партию куриных грудок, затем поместите их в отдельные порционные контейнеры или поставьте миску со свежими фруктами на стол у двери. (Не знаете, что делать? Ознакомьтесь с 15 разумными, здоровыми альтернативами нездоровой пище.)

2. Аттрактиве. Хорошая еда просто вкуснее - это научный факт, согласно Корнельской пищевой лаборатории. И неудивительно, что люди предпочитают отказываться от еды, которая выглядит аппетитно. «Привлекательность можно передать через название, внешний вид, ожидания и цену продукта», - говорит Вансинк. Хотя вы не можете изменить название фрукта угли (да, это реально!), Вы можете покупать продукты, которые вам нравятся. И это может быть тот случай, когда стоит потратить еще несколько долларов на самые блестящие яблоки. Дома кладите здоровую пищу в красивые миски или забавные тарелки и обращайте внимание на то, как вы обслуживаете себя, например, садитесь и ешьте на своих хороших тарелках, а не парите над кастрюлей на плите.

3.Обычный. Люди - существа привычки: согласно исследованию, мы предпочитаем обычные продукты, которые можно покупать, заказывать и есть. По сути, вы знаете, что вам нравится, и вам нравится то, что вы знаете. Но это не значит, что вы не можете расширить свой вкус, чтобы научиться любить новые продукты или более здоровые версии любимых блюд. Уловка состоит в том, чтобы сделать это частью вашей повседневной жизни. Например, попробуйте ставить салатники каждый вечер за ужином, чтобы напомнить себе, что нужно съесть салат. (Или попробуйте один из наших 16 способов есть больше овощей.)

Обзор для