Спросите диетолога: здоров ли новый Burger King?

Содержание

• Обзор для

Вопрос: Новый Burger King Satisfries - хороший выбор?

А: Сатисфри, новый картофель фри от BK, готовится из жидкого теста, который впитывает меньше масла для жарки, поэтому готовый продукт имеет немного меньше жира. Они лучше выбор, но если ваш диетический выбор зависит от того, какое жаркое в вашем любимом ресторане быстрого питания является лучшим вариантом, есть и другие более насущные проблемы, которые необходимо исправить в своем рационе.

Для начала, название "Satisfries" немного вводит в заблуждение, так как вы не обязательно будете больше доволен, тем более что они являются продуктом с низким содержанием жира, а жир является важным фактором насыщения. Сатисфри содержит на 40 процентов меньше жира, чем картофель фри в McDonald's, и на 21 процент меньше калорий, чем сопоставимый картофель фри в меню Burger King. Но это не значит, что вы собираетесь стоять в очереди в McDonald's и решать, что вам следует перейти улицу в Burger King, чтобы сэкономить пять граммов жира. Скорее всего, если вы стоите в очереди в BK, вы можете выбрать Satisfries вместо обычного картофеля фри. Это сэкономит вам четыре грамма жира и восемь граммов углеводов. К тому же сэкономленные калории приведут к потере веса, верно?

Вот грязный секрет индустрии похудения: небольшие изменения не имеют никакого значения. Это хорошая идея, но в реальном мире она не работает. Концепция «небольших изменений» исходит из того факта, что в одном фунте жира содержится 3500 калорий, и что если вы медленно откажетесь от этого калорийного пирога по одному низкокалорийному варианту или споткнетесь по лестнице за раз, в конечном итоге вы потеряете вес. действительно начнут складывать. Это простая математика.

Следуя этому образу мышления, если вы ели много фаст-фуда, но не Моргана Сперлока, а четыре раза в неделю (как средний американец), и каждый раз вы выбирали небольшую порцию сатисфри вместо небольших порций обычного картофель фри, при каждом приеме пищи вы экономите 70 калорий. Если вы будете есть одно и то же каждый раз после пяти лет этого, вы потеряете 20 фунтов! Верно?

Неа. Тело так не работает.

Чтобы увидеть, как на самом деле работает тело, давайте рассмотрим другой распространенный пример, использующий принцип мышления «делай немного, теряй много сверхурочно».

Если бы вы проходили одну лишнюю милю каждый день, вы бы сжигали 100 лишних калорий. Если вы будете делать это каждый день в течение пяти лет, теоретически вы потеряете более 50 фунтов жира. Но на самом деле люди теряют всего около 10 фунтов.

Значит, сэкономленные 70 калорий так сильно повлияют на ваш вес? Возможно нет. Но здесь все же есть заслуга. Я твердо убежден, что успех в похудении во многом зависит от ума. Если вы собираетесь похудеть, вам понадобится дисциплина, чтобы постоянно выбирать низкокалорийные варианты, когда вы едите вне дома и в дороге.

Мы все находимся на разных этапах пути к снижению веса. Если вы едите фаст-фуд четыре раза в неделю и хотите изменить свое тело, это прекрасно. Это здорово, что ты хочешь измениться. Так что, возможно, на неделю или около того вы выберете в меню низкокалорийный картофель и вариант с более низким содержанием калорий. Примерно через неделю (или даже пару недель) принятия решений о низкокалорийном рационе вы можете начать выбирать другое место для еды, где пища не будет жареной во фритюре. Это были бы хорошие изменения в правильном направлении. Выбор низкокалорийного картофеля фри - это не столько количество калорий, которые вы экономите, сколько ваше поведение.

Как вы можете видеть из приведенных выше примеров похудания, одно изменение не имеет большого значения, но это совокупность нескольких изменений, которые приводят к большим изменениям, вместе взятые со временем, что позволит вам изменить свое тело. .

Если вы похожи на меня и не можете вспомнить, когда в последний раз ели фаст-фуд или ели фаст-фуд каждый день, экономия 70 калорий при заказе картофеля фри не сильно повлияет на ваш вес (особенно с учетом того, что вы все еще заказ картофеля фри), но если вы можете использовать это одно изменение, чтобы создать импульс для большего количества изменений, изменений, которые все больше и больше, тогда дерзайте. Нам всем нужно с чего-то начинать.

Обзор для