11 полезных свойств вишни для здоровья и как ее употреблять

Содержание

• 7. Борьба с депрессией
• 8. Предотвращает болезнь Альцгеймера.
• 9. Улучшает работу пищеварительной системы.
• 10. Улучшает качество кожи.
• 11. Помогает бороться с раком.
• Таблица информации о питании
• Как потреблять
• Полезные рецепты из вишни
• Вишневый сок
• Вишневый мусс
• Желе из вишни и чиа

Вишня - это плод, богатый полифенолами, клетчаткой, витаминами А и С и бета-каротином, обладающими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые помогают бороться с преждевременным старением, симптомами артрита и подагры, а также развитием сердечно-сосудистых заболеваний, а также содержит минералы, такие как калий и кальций, необходимые для сокращения мышц, функции нервов и регуляции артериального давления.

Кроме того, вишня также является хорошим источником триптофана, серотонина и мелатонина, которые влияют на настроение и сон, а также могут помочь в лечении депрессии и бессонницы.

Для употребления вишни важно, чтобы фрукты были свежими, что можно проверить по зеленым стеблям, кроме того, их необходимо хранить в холодильнике, чтобы увеличить срок хранения и снизить потери витамина С, которые происходят с течением времени.

Натуральные плоды черешни можно найти в супермаркетах или продуктовых магазинах.

7. Борьба с депрессией

В вишне есть триптофан, аминокислота, которая помогает вырабатывать серотонин - гормон, регулирующий настроение, стресс и гиперактивность, и поэтому употребление этого фрукта может увеличить количество серотонина в организме, помогая лечить депрессию, тревогу и депрессию. .

8. Предотвращает болезнь Альцгеймера.

Некоторые исследования показывают, что полифенолы вишни могут уменьшить потерю памяти, что может снизить риск развития болезни Альцгеймера, за счет улучшения функционирования нейронов мозга, коммуникации между мозгом и остальным телом и помощи в эффективной обработке новой информации. Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы доказать это преимущество.

9. Улучшает работу пищеварительной системы.

В вишне также есть волокна, обладающие слабительным свойством, которые могут улучшить пищеварение и бороться с запорами.Кроме того, полифенолы вишни способствуют балансу желудочно-кишечной флоры, что способствует правильному функционированию пищеварительной системы.

10. Улучшает качество кожи.

Поскольку вишня богата бета-каротином, витамином А и С, которые являются антиоксидантами, она помогает бороться со свободными радикалами, вызывающими старение кожи.

Витамин С в вишне также стимулирует выработку коллагена в коже, уменьшая дряблость и появление морщин и мимических линий, а витамин А защищает кожу от повреждений, вызванных солнечными ультрафиолетовыми лучами.

Кроме того, витамины вишни также улучшают качество ногтей и волос.

11. Помогает бороться с раком.

Некоторые лабораторные исследования с использованием клеток рака груди и простаты показывают, что полифенолы вишни могут помочь замедлить пролиферацию и увеличить гибель клеток от этих типов рака. Однако исследования на людях, подтверждающие это преимущество, все еще необходимы.

Таблица информации о питании

В следующей таблице показан пищевой состав 100 г свежей вишни.

Важно отметить, что для получения всех упомянутых выше преимуществ вишня должна входить в сбалансированный и здоровый рацион.

Как потреблять

Вишню можно есть сырой в качестве десерта к основным блюдам или закускам, а также ее можно использовать в салатах или для приготовления соков, витаминов, джема, десертов, тортов или чая. Вот как приготовить вишневый чай.

Рекомендуемая дневная порция составляет около 20 вишен в день, что эквивалентно стакану этого фрукта, и для усиления пользы не следует удалять кожуру перед употреблением.

Полезные рецепты из вишни

Некоторые рецепты вишни быстрые, легкие в приготовлении и питательные:

Вишневый сок

Ингредиенты

• 500 г вишни без косточек;
• 500 мл воды;
• Сахар или подсластитель по вкусу;
• Лед по вкусу.

Режим подготовки

Взбейте все ингредиенты в блендере и выпейте.

Вишневый мусс

Ингредиенты

• 1 стакан вишни;
• 300 г греческого йогурта;
• 1 пакетик или лист желатина без вкусовых добавок;
• 3 столовые ложки воды.

Режим подготовки

С вишен вынуть косточки и взбить вместе с йогуртом в блендере. Растворить желатин в воде и добавить к смеси, хорошо помешивая, до однородной массы. Уберите в холодильник, чтобы заморозить и подавать.

Желе из вишни и чиа

Ингредиенты

• 2 стакана вишни без косточек;
• 3 столовые ложки демерары или коричневого сахара;
• 1 столовая ложка воды;
• 1 столовая ложка семян чиа.

Режим подготовки

Поместите вишню, сахар и воду в сковороду, давая варить на медленном огне около 15 минут или до получения рафинированного продукта, не забывая перемешивать, чтобы не приставать ко дну сковороды.

Когда смесь загустеет, добавьте семена чиа и готовьте еще 5-10 минут, так как чиа поможет загустеть желе. Снять с огня и хранить в стерильной стеклянной бутылке. Чтобы стерилизовать стакан и крышку, поместите их в кипящую воду на 10 минут.