Геништейн: что это такое, для чего и источник пищи

Содержание

• 1. Защитите от рака
• 2. Уменьшить симптомы менопаузы.
• 3. Снизить уровень холестерина.
• 4. Укрепляйте иммунную систему.
• 5. Профилактика диабета
• Рекомендуемое количество генистеина
• Источники питания генистеина

Генистеин входит в группу соединений, называемых изофлавонами, которые присутствуют в сое и некоторых других продуктах, таких как бобы, нут и горох.

Генистеин является мощным антиоксидантом и, следовательно, имеет несколько преимуществ для здоровья, от подавления роста раковых клеток до предотвращения и помощи в лечении некоторых дегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Хотя генистеин можно употреблять из продуктов питания, его также можно принимать в виде добавок, которые можно найти в магазинах пищевых добавок и диетических продуктов.

Регулярное употребление большого количества генистеина имеет следующие преимущества для здоровья:

1. Защитите от рака

Было показано, что генистеин оказывает защитное действие в основном против рака груди, толстой кишки и простаты. У женщин, у которых все еще продолжается менструация, он регулирует избыток гормона эстрогена, который в конечном итоге может вызвать изменения в клетках и рак.

2. Уменьшить симптомы менопаузы.

У женщин в период менопаузы генистеин действует как эстрогеноподобное соединение, которое облегчает симптомы менопаузы, особенно чрезмерную жару, и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и остеопороза, которые являются частыми последствиями у женщин в постменопаузе.

3. Снизить уровень холестерина.

Генистеин - мощный антиоксидант, который снижает уровень холестерина ЛПНП в крови, который является плохим холестерином, за счет повышения уровня ЛПВП, который является хорошим холестерином. Этот эффект защищает кровеносные сосуды от появления атеросклероза - жировых бляшек, которые закупоривают кровеносные сосуды и вызывают такие проблемы, как сердечный приступ и инсульт.

4. Укрепляйте иммунную систему.

Генистеин и другие изофлавоны являются мощными антиоксидантами, поэтому они работают, укрепляя иммунную систему и принося такие преимущества, как предотвращение клеточных изменений, ведущих к раку, уменьшение потери белков в организме и регулирование жизненного цикла клеток.

Эти эффекты, помимо профилактики заболеваний, также помогают предотвратить преждевременное старение и появление мимических пятен на коже.

5. Профилактика диабета

Геништейн работает, стимулируя выработку инсулина, гормона, отвечающего за снижение гликемии, то есть содержания сахара в крови. Этот эффект возникает как при добавлении самого соевого белка, так и при использовании таблеток с его флавоноидами, которые необходимо принимать в соответствии с рекомендациями врача.

Рекомендуемое количество генистеина

Нет никаких конкретных рекомендаций по количеству генистеина. Тем не менее, существует ежедневная рекомендация по потреблению изофлавонов сои, в том числе генистеина, которая варьируется от 30 до 50 мг в день.

В любом случае при использовании любого типа добавки всегда важно консультироваться с врачом.

Источники питания генистеина

Основными источниками генистеина являются соевые бобы и их производные, такие как молоко, тофу, мисо, темпе и соевая мука, также известная как кинако.

В следующей таблице показано количество изофлавонов и генистеина в 100 г сои и ее производных:

Однако эти концентрации меняются в зависимости от сорта продукта, условий выращивания сои и ее переработки в промышленности. Узнайте обо всех преимуществах сои.