8 преимуществ батата и способы его употребления

Содержание

• Преимущества батата
• Пищевая ценность батата
• Рецепты Яма
• 1. Пирог из батата без глютена и лактозы
• 2. Цыпленок эскондидиньо с бататом
• 3. Ям Данониньо

Ямс, также известный как батат в некоторых регионах Бразилии, представляет собой клубень, богатый углеводами с низким гликемическим индексом, который является отличным вариантом для придания энергии во время физической активности и для похудания.

Кроме того, поскольку он не повышает уровень сахара в крови, его также можно использовать людям с диабетом. Однако следует проявлять осторожность, чтобы не переборщить с потребляемым количеством, поскольку избыток батата также может прибавить в весе.

Преимущества батата

Так как батат богат клетчаткой, белком, витамином С и группой В, он имеет несколько преимуществ для здоровья, основными из которых являются:

1. Борьба с запором, за то, что он богат клетчаткой;
2. Помогите похудетьпотому что усиливает чувство сытости и отсрочивает наступление голода;
3. Помочь контролировать уровень сахара в крови, благодаря высокому содержанию клетчатки;
4. Придать энергию и набрать мышечную массупотому что, как и сладкий картофель, ямс богат углеводами, которые поддерживают запас энергии для тренировок;
5. Уменьшить симптомы менопаузы и ПМС, для содержания диосгенина, вещества, которое помогает контролировать женские гормоны;
6. Помочь контролировать холестерин и артериальное давление, потому что он богат клетчаткой и из-за наличия фитостерола диосгенина;
7. Предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, так как помогает контролировать давление и снизить уровень холестерина;
8. Облегчить пищеварение, уменьшают колики и помогают выводить токсины из организма, а также могут использоваться в виде эликсира. Узнайте, как использовать это здесь.

Таким образом, ямс имеет свойства, аналогичные свойствам сладкого картофеля, и чтобы воспользоваться его преимуществами, вы должны регулярно употреблять этот клубень, отдавая предпочтение приготовленным блюдам и избегая жареного батата. Также узнайте, чем полезен сладкий картофель.

Пищевая ценность батата

В следующей таблице представлена ​​информация о пищевой ценности 100 г сырого или вареного батата.

Ямс можно есть приготовленным, нарезанным ломтиками, а также сладкий картофель, или его можно использовать в таких приготовлениях, как торты, пироги и пюре.

Рецепты Яма

Ниже приведены 3 полезных рецепта батата, которые можно использовать, чтобы похудеть и зарядиться энергией во время тренировки.

1. Пирог из батата без глютена и лактозы

Этот торт - хороший вариант для закусок, а также его можно употреблять людям с непереносимостью или аллергией на глютен. Узнайте, какие продукты содержат глютен.

Ингредиенты:

• 400 г очищенного и нарезанного кусочками батата
• 4 яйца
• 1/2 стакана масляный чай
• 1 чашка сахарный чай
• 2 чашки чая из рисовой муки, желательно из непросеянной муки
• 1 столбец. супа из разрыхлителя
• 3 столбца порошковый шоколадный суп

Режим подготовки:

В блендере хорошо взбейте батат, яйца, масло и сахар. Положите в миску оставшиеся ингредиенты и постепенно добавляйте смесь блендера, хорошо перемешивая с помощью большой ложки. Вылить тесто на смазанную маслом сковороду и выпекать в средней духовке примерно 35-40 минут.

2. Цыпленок эскондидиньо с бататом

Это убежище можно использовать для обеда или ужина, а также для работы в качестве отличной предтренировочной тренировки.

Ингредиенты:

• 750 г батата
• 0,5 кг говяжьего фарша
• 1 красная луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 помидор
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
• Приправы по вкусу (соль и перец)

Режим подготовки:

Варите батат в воде до мягкости. Затем замесите, чтобы получилось пюре, добавьте оливковое масло и соль и хорошо перемешайте. Приправить и обжарить курицу, приготовить и измельчить. В смазанную маслом стеклянную посуду выложите слой, используя половину приготовленного батата. Готовую курицу кладут сверху, а затем покрывают еще одним слоем батата. Сверху добавить тертый сыр и запекать при 200 градусах примерно 25 минут.

3. Ям Данониньо

Это отличная альтернатива промышленному йогурту, более здоровый вариант для детей, но с большим вкусом.

Ингредиенты:

• 300 г батата, приготовленного только на воде
• 1 клубничный ящик
• 1 стакан яблочного сока (натурального или промышленного)

Режим подготовки:

Приготовьте батат, а затем слейте воду. Затем доведите нарезанную клубнику до кипения с яблочным соком, так как это подсластит фрукты. После приготовления клубники взбить все в блендере и при необходимости добавить немного воды. Чем больше воды вы нальете, тем больше жидкости получите.

Поместите в небольшие морозильные контейнеры в холодильник примерно на 1 час.

Помимо клубники, вы можете использовать другие фрукты, например, манго, маракуйю или красные фрукты.

Также посмотрите, как приготовить суп из ямса для детоксикации.