7 основных преимуществ кукурузы для здоровья (со здоровыми рецептами)

Содержание

• 4. Курино-кукурузный суп.

Кукуруза - это очень универсальный вид злаков, который имеет ряд преимуществ для здоровья, таких как защита вашего зрения, поскольку она богата антиоксидантами лютеином и зеаксантином, и улучшение здоровья кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки, в основном нерастворимой.

Эту кашу можно употреблять по-разному, ее можно добавлять в салаты и супы, а также использовать, например, для приготовления тортов, пирогов, гомини или кашицы.

Ингредиенты:

• 2 крупных помидора (500 г);
• 1 большой авокадо;
• 1/2 банки осушенной зеленой кукурузы;
• 1/2 луковицы соломкой;
• 30 г белого сыра нарезать кубиками.

Для винегрета:

• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка уксуса;
• 2 столовые ложки воды;
• 1/2 столовой ложки горчицы;
• 1 1/2 чайной ложки соли;
• Щепотка перца.

Режим подготовки:

Помидоры вымыть и нарезать кубиками, желательно без косточек, и сделать то же самое с авокадо. Поместите в емкость помидоры, лук, сыр, авокадо и кукурузу. Взбить все ингредиенты до однородной массы, а затем добавить в салат.

4. Курино-кукурузный суп.

Ингредиенты:

• 1 / нарезанная кусочками курица без кожи;
• 2 литра воды;
• 2 початка кукурузы, нарезанные дольками;
• 1 стакан нарезанной кубиками тыквы;
• 1 стакан нарезанной кубиками моркови;
• 1 стакан нарезанного кубиками картофеля;
• 2 нарезанных веточки кориандра;
• 1/4 пурпурного перца;
• 1 веточка чеснока;
• 1/2 крупной луковицы, разрезанной пополам;
• 2 чайные ложки оливкового масла;
• 1/2 нарезанной квадратиками луковицы и 2 дольки помятого чеснока;
• Соль и перец для вкуса.

Режим подготовки:

Налейте масло в большую кастрюлю, чтобы обжарить лук и измельченные дольки чеснока. Затем добавить воду, курицу, чеснок, лук, разрезанный пополам, перец, ломтики кукурузы, соль и перец по вкусу.

Доведите до кипения, пока кукуруза и курица не станут мягкими, затем добавьте все овощи и удалите перец и чеснок. Когда все ингредиенты станут мягкими, добавьте нарезанную кинзу. Важно постепенно снимать пену, образующуюся в бульоне.