Обзор огуречной диеты: помогает ли она похудеть?

Содержание

• Оценка диеты Healthline: 2,0 из 5
• Что такое огуречная диета?
• Правила диеты
• Это работает для похудения?
• Минусы огуречной диеты
• Это очень ограничительно
• Низкое содержание жира и белка
• Это не устойчиво
• Еда, чтобы поесть
• Продукты, которых следует избегать
• Образец меню
• 1 день
• День 2
• 3 день
• Нижняя линия

Оценка диеты Healthline: 2,0 из 5

Огуречная диета - это краткосрочная диета, обещающая быстрое похудание.

Существует множество вариантов диеты, но большинство утверждает, что вы можете сбросить до 7 кг за 7 дней.

Хотя огурцы полезны, вы можете задаться вопросом, насколько на самом деле эффективна эта диета.

В этой статье рассматриваются плюсы и минусы огуречной диеты, а также является ли она устойчивым способом похудения.

Оценка рейтинга

• Общий балл: 2.0
• Быстрая потеря веса: 3
• Долгосрочная потеря веса: 1
• Легко следовать: 2
• Качество питания: 2

РЕЗУЛЬТАТ: огуречная диета способствует кратковременной потере веса за счет ограничения потребления калорий. Однако в этой диете не хватает питательных веществ, она крайне ограничительна и, в конечном итоге, неприемлема.

Что такое огуречная диета?

Огуречная диета - это краткосрочная диета для похудания. В большинстве версий этой диеты утверждается, что соблюдение ее в течение 7–14 дней может привести к снижению веса на 15 фунтов (7 кг).

На самом деле сторонники диеты иногда используют слоган: «7 дней за 7 килограммов».

Диета состоит в основном из огурцов, а также некоторых продуктов, богатых белком, таких как яйца, курица, рыба и орехи.

Он рекомендует заменять большинство продуктов огурцами, а это означает, что даже другие фрукты и овощи следует свести к минимуму.

Поскольку диете мало, придерживаться ее дольше 14 дней не рекомендуется.

Наконец, несмотря на то, что многие рекламировали его эффект потери веса, никакие исследования не подтверждают эти утверждения.

Резюме

Огуречная диета - это диета для похудения, которая обещает помочь вам сбросить 15 фунтов (7 кг) за 7–14 дней. Он состоит в основном из огурцов и некоторых продуктов, богатых белком.

Правила диеты

В этой диете нет стандартных правил, кроме рекомендации есть огурцы во время большинства приемов пищи.

Диета советует съесть огурец всякий раз, когда вы проголодаетесь.

Теория состоит в том, что из-за того, что огурцы низкокалорийны, вы можете есть столько, сколько захотите, и при этом испытывать дефицит калорий.

В огурцах мало белка, питательного вещества, необходимого вашему организму для поддержания здоровья кожи, мышц и суставов. По этой причине диета рекомендует сочетать огурцы с продуктами, богатыми белками (,,).

Кроме того, вы можете добавлять некоторые углеводы в блюда, например в тосты, коричневый рис или картофель.

Поскольку правила диеты меняются, вы можете более или менее строго относиться к еде, которую едите.

Резюме

Чтобы придерживаться огуречной диеты, ешьте огурцы всякий раз, когда чувствуете голод. Вы можете добавлять небольшие порции продуктов, богатых белком, таких как яйца, нежирное мясо, творог и орехи.

Это работает для похудения?

Никакие исследования специально не анализировали огуречную диету. Тем не менее, вы можете рассчитывать похудеть, следуя ему, поскольку он очень низкокалорийный.

Однако эта потеря веса будет происходить только в течение 7–14 дней - продолжительности диеты. Маловероятно, что вы значительно похудеете и сохраните его после того, как вернетесь к своей обычной диете ().

Сложно соблюдать строгие диеты в течение длительного времени. Напротив, диеты, которые легко реализовать и которых придерживаются, обычно дают гораздо лучшие и более устойчивые результаты (,).

Один анализ показал, что очень низкокалорийная диета, включающая менее 800 калорий в день, неэффективна для длительного похудания. Чем жестче диета, тем труднее было ее соблюдать ().

Хотя может показаться, что потребление бесконечного количества огурцов приведет к увеличению калорий, в среднем 300-граммовый огурец содержит всего 45 калорий. Даже если вы съедите 10 огурцов, это составит всего 450 калорий ().

Кроме того, огурцы содержат лишь небольшое количество питательных веществ, таких как калий, витамин С и витамин К. Им не хватает белка, жира, клетчатки, кальция, железа и многих других питательных веществ, необходимых для хорошего здоровья ().

Даже если вы добавляете белок в каждый прием пищи, вряд ли вы сможете удовлетворить свои ежедневные потребности из-за ограниченного разнообразия продуктов.

Наконец, большинство людей восстанавливают потерянный вес после завершения такой строгой программы похудания, как эта, особенно если диета не учит здоровому поведению в еде, например контролю порций и чтению этикеток с питанием (,).

Чтобы похудеть и улучшить свое здоровье, лучше придерживаться разнообразной диеты. Старайтесь есть много разных цельнозерновых, овощей, фруктов, полезных жиров, а также нежирных и растительных белков.

Резюме

Огуречная диета очень низкокалорийна и, вероятно, приведет к кратковременной потере веса. Однако есть вероятность, что вы вернете потерянный вес после прекращения диеты.

Минусы огуречной диеты

Хотя вы можете временно похудеть, недостатки диеты перевешивают любые ее потенциальные преимущества.

Это очень ограничительно

Огуречная диета ограничивает большинство групп продуктов и поощряет есть почти только огурцы на срок до двух недель.

Эта диета не только неадекватна с точки зрения питания, но и способствует негативному пищевому поведению, например, экстремальному соблюдению диеты, которое может привести к нездоровому отношению к еде.

Исследования показывают, что ограничительная диета - это форма неупорядоченного питания, которая может негативно повлиять на вашу способность контролировать потребление пищи (,,).

Несмотря на закономерности ограничения в питании, эта форма расстройства пищевого поведения тесно связана с развитием ожирения (,,).

Низкое содержание жира и белка

Огурцы могут быть хорошим источником питания в сочетании со сбалансированным питанием.

Однако огурцы от природы содержат мало калорий, а также белков и жиров, которые являются двумя важными макроэлементами. Один 300-граммовый огурец содержит всего 2 грамма белка и 0,3 грамма жира ().

Белок важен для многих функций вашего тела, таких как выработка ферментов и гормонов, поддержание структуры кожи и рост мышц (,,).

Между тем жир является концентрированным источником калорий, из расчета 9 калорий на грамм. Кроме того, жиры важны для работы нервов, здоровья мозга и усвоения жирорастворимых витаминов, таких как витамины A, D, E и K (14,).

Диета предлагает сочетать огурцы с продуктами, богатыми белками, такими как курица или яйца, которые обеспечат организм белком и жиром.

Тем не менее, исследования показывают, что белок следует употреблять при каждом приеме пищи, чтобы способствовать поддержанию и росту мышц ().

Это не устойчиво

Огуречная диета не предназначена для продолжительности более 7–14 дней.

Его нельзя поддерживать в течение длительного времени, так как он очень низкокалорийный и не может служить полноценным источником питания.

Например, обычный день на огуречной диете обеспечивает около 800 калорий. Это будет включать около 6 огурцов, порцию курицы или рыбы, 2 яйца, 1 стакан творога и несколько других овощей ().

Имейте в виду, что некоторые варианты диеты даже более строгие.

Чрезвычайное ограничение калорий со временем может привести к замедлению метаболизма, так как это реакция вашего организма на реальный или предполагаемый голод (,).

В результате у вас больше шансов восстановить потерянный вес - даже если вы продолжите потреблять меньше калорий, чем до того, как начали диету ().

Наконец, ограничение разнообразия продуктов питания не приносит удовольствия или питательности. Хотя важно свести к минимуму количество десертов и других угощений, людям также нравится еда за ее вкус, воспоминания и праздники.

Нет абсолютно никаких причин ограничивать употребление цельных и здоровых продуктов, таких как рыба, цельнозерновые, овощи и фрукты ().

Резюме

Огуречная диета очень строгая и может способствовать нарушению режима питания. В нем мало белков, жиров и калорий, и он не является устойчивым в долгосрочной перспективе.

Еда, чтобы поесть

Эта диета требует от вас есть огурцы при каждом приеме пищи и большинстве перекусов.

Поскольку в диете мало белка, рекомендуется добавлять источник белка в каждый прием пищи.

Ниже приведен список продуктов, разрешенных при огуречной диете:

• Овощи: огурцы, помидоры, шпинат, сельдерей и другие овощи в небольших количествах
• Белки: курица, нежирная говядина, рыба, яйца, греческий йогурт, творог, сыр чеддер
• Углеводы: коричневый рис, картофель, цельнозерновой хлеб
• Жиры: оливковое масло

Нет четких рекомендаций по напиткам, но большинство вариантов диеты рекомендуют низкокалорийные напитки, такие как вода или чай.

Резюме

Огурцы обязательно должны быть включены во все приемы пищи. Продукты, богатые белком, например курицу или яйца, следует добавлять в каждый основной прием пищи. Придерживайтесь низкокалорийных напитков, таких как вода или чай.

Продукты, которых следует избегать

Хотя диета не требует от вас избегать каких-либо конкретных продуктов, она поощряет замену большей части продуктов на огурцы.

Вот список типичных ограничений огуречной диеты:

• Фрукты: Обычно они ограничиваются смузи или частями небольшого обеда.
• Приемы приготовления: Хотя это не обсуждается, предпочтительнее обжаривать белки, так как это более низкокалорийный метод приготовления по сравнению с жаркой во фритюре.
• Продукты с высоким содержанием сахара: Сладости, такие как конфеты, десерты и газированные напитки, следует ограничить.

Резюме

На этой диете нельзя исключать никаких продуктов. Однако продукты с высоким содержанием жиров и сахара обычно ограничиваются или полностью избегаются.

Образец меню

Вот примерное трехдневное меню огуречной диеты:

1 день

• Завтрак: 2 яйца с гарниром из огурцов и зелени
• Закуска: 2 огурца
• Обед: салат из огурцов с лимонным соком и греческим йогуртом
• Закуска: 2 огурца
• Обед: жареный цыпленок и огурцы с коричневым рисом

День 2

• Завтрак: смузи из огурцов (огурцы, смешанные с зеленым яблоком и шпинатом)
• Закуска: 1 огурец и горсть миндаля
• Обед: 1 огурец, 1 апельсин и несколько ломтиков сыра
• Закуска: зеленый чай
• Обед: 1 огурец и творог

3 день

• Завтрак: Цельнозерновые тосты, огурец и сыр
• Закуска: 2 огурца
• Обед: салат из огурцов с помидорами и оливковым маслом
• Закуска: 1 зеленое яблоко
• Обед: обжаренный лосось, огурец и жареный картофель

В очень строгих вариантах этой диеты на каждый перекус можно съесть только два огурца.

Доступна ограниченная информация о размерах порций для продуктов без огурца.

Резюме

Упор делается на употребление в пищу в основном огурцов во время каждого приема пищи.

Нижняя линия

Следование огуречной диете может привести к потере веса, если вы будете придерживаться ее хотя бы одну неделю.

Однако, как только вы вернетесь к своей обычной диете, вы, скорее всего, вернете весь потерянный вес.

Кроме того, в диете не хватает питательных веществ, она крайне ограничительна и, в конечном итоге, неприемлема.

Если вы стремитесь к устойчивой и долгосрочной потере веса, вам лучше придерживаться сбалансированной, богатой питательными веществами диеты, которая способствует разнообразию продуктов и позволяет избежать строгого ограничения калорий.