Диета при диабете: разрешенные, запрещенные продукты и меню

Содержание

• Продукты, разрешенные при диабете
• Рекомендуемое количество фруктов
• Продукты, запрещенные при диабете
• Примерное меню диабета

При диабете следует избегать употребления простого сахара и продуктов, богатых белой мукой.

Кроме того, также необходимо сократить потребление большого количества любой пищи с большим количеством углеводов, даже если она считается здоровой, например, фруктов, коричневого риса и овса. Это связано с тем, что избыток углеводов в одном приеме пищи стимулирует повышение уровня глюкозы в крови, что приводит к неконтролируемому диабету.

Диабет 2 типа - это тип, который обычно возникает в результате избыточного веса и неправильного питания, которые возникают во взрослом возрасте. Его легче контролировать, и он значительно улучшается благодаря адекватному питанию, снижению веса и регулярной физической активности.

Продукты, разрешенные при диабете

Для диабетической диеты разрешены продукты, богатые клетчаткой, белком и полезными жирами, например:

• Цельное зерно: пшеничная мука, цельнозерновой рис и макаронные изделия, овес, попкорн;
• Бобовые: фасоль, соя, нут, чечевица, горох;
• Овощи в целом, кроме картофеля, сладкого картофеля, маниоки и ямса, так как они имеют высокую концентрацию углеводов и их следует употреблять небольшими порциями;
• Мясо в целом, кроме обработанного мяса, такого как ветчина, грудка индейки, колбаса, колбаса, бекон, болонья и салями;
• Фрукты в целомпри условии, что за раз потребляется 1 единица;
• Хорошие жиры: авокадо, кокос, оливковое масло, кокосовое масло и сливочное масло;
• Масличные: каштаны, арахис, фундук, грецкие орехи и миндаль;
• Молоко и молочные продукты, осторожно выбирайте йогурты без добавления сахара.

Важно помнить, что клубни, такие как картофель, сладкий картофель, маниока и ямс, являются здоровой пищей, но, поскольку они богаты углеводами, их также следует употреблять в небольших количествах.

Рекомендуемое количество фруктов

Поскольку в них содержится натуральный сахар, называемый фруктозой, диабетикам следует употреблять в небольших количествах фрукты. Рекомендуемое потребление - 1 порция фруктов за раз, что в упрощенном виде работает в следующих количествах:

• 1 средняя единица целых фруктов, таких как яблоко, банан, апельсин, мандарин и груша;
• 2 тонких ломтика крупных фруктов, таких как арбуз, дыня, папайя и ананас;
• 1 горсть мелких фруктов, например, около 8 штук винограда или вишни;
• 1 столовая ложка сухофруктов, таких как изюм, сливы и абрикосы.

Кроме того, важно избегать употребления фруктов вместе с другими продуктами, богатыми углеводами, такими как тапиока, белый рис, хлеб и сладости. См. Дополнительные советы по фруктам, рекомендованным при диабете.

Продукты, запрещенные при диабете

В диете диабета запрещены продукты с высоким содержанием сахара или простых углеводов, такие как:

• Сахар и сладости в целом;
• Медовыймармелад, варенье, мармелад, кондитерские изделия и выпечка;
• Сладости в целом, шоколадные конфеты и сладости;
• Сладкие напитки, такие как безалкогольные напитки, промышленные соки, шоколадное молоко;
• Алкогольные напитки.

Для диабетиков важно научиться читать этикетки продуктов перед употреблением, потому что сахар может оказаться скрытым в виде глюкозы, глюкозы или кукурузного сиропа, фруктозы, мальтозы, мальтодекстрина или инвертированного сахара. Смотрите другие продукты на: Продукты с высоким содержанием сахара.

Примерное меню диабета

В следующей таблице показан пример 3-дневного меню для диабетиков:

При диабете важно контролировать время приема пищи, чтобы предотвратить гипогликемию, особенно перед тренировкой. Перед тренировкой узнайте, что следует есть диабетику.

Посмотрите видео и узнайте, как правильно питаться: