Лучшие продукты для борьбы с раком кожи, которые можно добавить в вашу тарелку

Содержание

• Продукты, предотвращающие рак кожи
• Разноцветные фрукты и овощи
• Рыба, богатая Омега-3
• Травы
• Чай
• Красное вино
• Продукты, богатые антиоксидантами
• 7 факторов риска рака кожи, которые необходимо знать
• ВПЧ
• Акне Медс
• Выходные на открытом воздухе
• Горная жизнь
• Ослабленная иммунная система
• Рак молочной железы
• Атипичные родинки
• Обзор для

Вы получили памятку о том, что бледный загар - новый, много лет назад, и у вас хватило ума это доказать. Вы наносите водостойкий солнцезащитный крем перед тренировкой, носите широкополые шляпы на пляже, держитесь подальше от полуденных лучей и избегаете соляриев. Из-за серьезности рака кожи вы не будете бездельничать: рак кожи является наиболее распространенным раком в Соединенных Штатах, и у женщин в возрасте 49 лет и младше вероятность развития его самой серьезной формы, меланомы, выше, чем у любой другой инвазивной формы. рак, за исключением рака груди и щитовидной железы, по данным Фонда рака кожи. Тем не менее, несмотря на вашу смекалку и усердие, есть новое средство для ухода за кожей, которого вам может не хватать: ваша диета.

«Это предварительное, но многообещающее исследование», - говорит Карен Коллинз, доктор медицинских наук, клинический диетолог и советник по питанию в Американском институте исследований рака в Вашингтоне, округ Колумбия. «Помимо ограничения пребывания на солнце, употребление определенных продуктов может помочь снизить риск».

Большая часть недавних исследований сосредоточена на залитых солнцем средиземноморских продуктах, предотвращающих рак кожи. Несмотря на свой типичный образ жизни на открытом воздухе, жители этого региона реже заболевают меланомой, чем американцы, и некоторые ученые считают, что помимо оливкового тона кожи это несоответствие может быть связано с очень разными пищевыми привычками двух культур. В итальянском исследовании, опубликованном в итальянском журнале "The New York Times", было обнаружено, что в основном растительная диета региона, насыщенная овощами и фруктами, а также оливковым маслом, рыбой и свежими травами, снижает риск меланомы на 50 процентов. Международный журнал эпидемиологии.

Исследователи указывают на антиоксиданты диеты, вещества, которые, как считается, помогают защитить клетки от повреждений, вызванных солнечным ультрафиолетовым (УФ) излучением, которое, по мнению дерматологов, по-прежнему является самым большим фактором риска рака кожи. Вот как работает этот процесс: УФ-свет повреждает клетки кожи, которые затем выделяют молекулы кислорода, называемые свободными радикалами. Если свободные радикалы повреждают вашу ДНК, они могут изменить ее, а клетки кожи могут стать злокачественными и размножаться. Хорошая новость заключается в том, что наличие большого количества антиоксидантов в вашей коже и теле может нейтрализовать свободные радикалы и, таким образом, предотвратить или замедлить рост рака кожи. По данным Национального института рака, лабораторные исследования и исследования на животных показали, что повышенный уровень внешних антиоксидантов, таких как те, которые вы потребляете с пищей и добавками, может предотвратить повреждение свободными радикалами, связанное с развитием рака.

Есть также новое, растущее количество исследований, изучающих «антиангиогенные» свойства продуктов питания. Повреждение кожи солнцем вызывает рост новых кровеносных сосудов в процессе, называемом ангиогенезом, который раковые клетки захватывают, чтобы прокормить себя. «Антиангиогенезные вещества в пище могут голодать для раковых клеток, не позволяя им расти и становиться опасными», - говорит Уильям Ли, доктор медицины, президент и медицинский директор Фонда ангиогенеза в Кембридже, штат Массачусетс. Некоторые продукты, в том числе рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, которой много в средиземноморской диете, содержат эти антиангиогенные вещества. Доктор Ли добавляет, что некоторые продукты, богатые антиоксидантами, также обладают антиангиогенной активностью.

Если вы придерживаетесь здоровой диеты, скорее всего, вы уже получаете хоть какое-то средство борьбы с раком, но внесение нескольких небольших изменений может еще больше повысить вашу защиту. «Еда - это химиотерапия, которую мы все принимаем три раза в день», - говорит доктор Ли. Так что, помимо ежедневного использования крема для загара (даже зимой!), Запасайте свой холодильник и кладовую новым SPF: продуктами для защиты кожи. Позаимствуйте эти умные стратегии из средиземноморского стиля питания и добавьте в свой рацион продукты, предотвращающие рак кожи.

Продукты, предотвращающие рак кожи

Разноцветные фрукты и овощи

Поскольку вы стремитесь к пяти или более ежедневным порциям фруктов и овощей, рекомендованным Американским онкологическим обществом, убедитесь, что в вашем миксе много темно-зеленого и оранжевого цветов. Каждую неделю ешьте не менее трех порций крестоцветных овощей, таких как брокколи, цветная капуста и капуста; еще четыре-шесть темно-зеленых листовых овощей, таких как шпинат, листья свеклы и листовая капуста; и семь цитрусовых - все они, как было установлено итальянским исследованием, защищают от рака кожи при употреблении в больших количествах. «Эти продукты содержат мощные антиоксиданты, в том числе полифенолы, каротиноиды и другие биологически активные вещества, которые могут снизить риск меланомы», - комментирует автор исследования Кристина Фортес, доктор философии, научный сотрудник отдела клинической эпидемиологии Istituto Dermopatico dell'Immacolata. в Риме.

Рыба, богатая Омега-3

Исследования Fortes показали, что благодаря противовоспалительному действию омега-3, которые содержатся в основном в моллюсках и естественно жирной рыбе, употребление хотя бы одной порции этих продуктов в неделю может удвоить вашу защиту от меланомы. Фортес добавляет, что такая диета также может защитить от немеланомного рака кожи, который менее опасен, но более распространен. Австралийские исследователи обнаружили, что у людей, которые ели в среднем одну порцию жирной рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами, такой как лосось, сардины, скумбрия и форель, каждые пять дней развивалось на 28 процентов меньше актинических кератозов - грубых, чешуйчатых предраковых участков кожи или по данным исследования, опубликованного в 2009 г. Американский журнал клинического питания.

Травы

Добавление немного трав в салат, суп, курицу, рыбу или что-нибудь еще, что вы любите есть, не только сделает вашу пищу более ароматной, но и укрепит вашу кожу. Согласно исследованию Fortes, травы могут содержать большое количество антиоксидантов - в одной столовой ложке может быть столько же фруктов, - и они могут защитить от меланомы. Наибольшую пользу приносят свежий шалфей, розмарин, петрушка и базилик. «Это не значит, что вам нужно использовать четыре травы одновременно», - поясняет Фортес. «Просто употребляйте свежие травы каждый день».

Чай

Замени свой ежедневный кофе чашкой горячего чая, это может помочь предотвратить каскад повреждения клеток, вызванный воздействием солнца. Лабораторное исследование показало, что полифенольные антиоксиданты в зеленом и черном чае подавляют белки, необходимые для развития рака кожи. «Они также могут сдерживать развитие рака, ограничивая рост кровеносных сосудов вокруг опухолей», - говорит соавтор исследования Зиганг Донг, доктор медицины, исполнительный директор и руководитель отдела лаборатории клеточной и молекулярной биологии в Институте Хормеля при Университете Миннесоты в Остине. По данным Fortes, ежедневное употребление чашки чая было связано с более низкой частотой возникновения меланомы. И исследователи Медицинской школы Дартмута обнаружили, что люди, которые выпивали две чашки или более в день, имели значительно меньшую вероятность получить плоскоклеточный рак, чем те, кто не пил чай.

Красное вино

Вы, наверное, слышали о роли красного вина как потенциального борца с раком, и некоторые исследования показывают, что оно может стать ценным дополнением к списку продуктов, предотвращающих рак кожи. Несмотря на сильную средиземноморскую винную культуру, данные Fortes не показали ни защитного, ни вредного воздействия на меланому у любителей вина. Однако в австралийском исследовании люди, которые в среднем выпивали бокал вина каждые пару дней - красного, белого или игристого - снижали скорость развития актинического кератоза (этих предраковых пятен или новообразований на коже) на 27 процентов. «Компоненты в вине, такие как катехины и ресвератрол, могут частично защищать опухоли из-за своих антиоксидантных свойств, а также могут подавлять рост некоторых раковых клеток человека», - объясняет соавтор исследования Адель Грин, доктор медицины, доктор философии, заместитель директора и руководитель. лаборатории онкологических исследований и популяционных исследований Института медицинских исследований Квинсленда.

Продукты, богатые антиоксидантами

«Риск рака зависит не от каких-либо антиоксидантов или необычных добавок», - говорит Коллинз. «Скорее, соединения, кажется, действуют синергетически». Так что лучше всего регулярно получать разнообразные блюда и закуски. Вот где найти мощные вещества.

Бета-каротин: морковь, кабачки, манго, шпинат, капуста, сладкий картофель

Лютеин: листовая капуста, шпинат, капуста

Ликопин: помидоры, арбуз, гуава, абрикосы

Селен: Бразильские орехи, немного мяса и хлеба

Витамин А: сладкий картофель, молоко, яичные желтки, моцарелла

Витамин С: много фруктов и ягод, крупы, рыба

Витамин Е: миндаль и другие орехи; многие масла, в том числе сафлоровое и кукурузное

7 факторов риска рака кожи, которые необходимо знать

Новое исследование обнаруживает удивительные причины, по которым вы можете подвергаться риску. К вам относится что-нибудь из этого?

ВПЧ

Вирус папилломы человека, которым страдают не менее 50 процентов сексуально активных людей, был связан со случаями плоскоклеточного рака, согласно исследованию, опубликованному в номере журнала за 2010 год.Британский медицинский журнал. Поговорите со своим гинекологом о защите от ВПЧ и о том, подходит ли вам вакцина против ВПЧ.

Акне Медс

Тетрациклин и связанные с ним антибиотики делают вашу кожу более чувствительной к солнечным ожогам, поэтому избегайте пребывания на солнце во время их приема и всегда наносите достаточное количество солнцезащитного крема, прежде чем выходить на улицу.

Выходные на открытом воздухе

По данным Американского онкологического общества, работа в помещении всю неделю, а затем интенсивное пребывание на солнце по выходным, особенно если вы занимаетесь спортом (пот стирает солнцезащитный крем, делая вашу кожу более уязвимой для проникновения ультрафиолета), может повысить ваш риск.

Горная жизнь

CDC сообщает, что в таких гористых штатах, как Юта и Нью-Гэмпшир, больше людей с меланомой, чем, скажем, в Висконсине и Нью-Йорке. Уровни УФ-излучения увеличиваются на 4–5 процентов на каждые 1000 футов увеличения высоты.

Ослабленная иммунная система

Люди, которые принимают преднизон, который может использоваться при астме и других состояниях, а также иммунодепрессанты, подвергаются повышенному риску рака кожи, потому что их иммунная защита снижена и они менее способны защищать клетки от УФ-излучения.

Рак молочной железы

По данным Американского онкологического общества, каждая восьмая женщина заболеет раком груди в течение своей жизни. Согласно исследованию, проведенному в США, наличие болезни увеличивает шансы на развитие меланомы.Ирландский журнал медицинских наук. Поскольку исследователи исследуют возможную генетическую связь между двумя видами рака, обязательно будьте в курсе последних исследований груди.

Атипичные родинки

По данным Фонда рака кожи, у людей с 10 или более атипичными родинками, которые напоминают меланому, но являются доброкачественными, риск развития меланомы в 12 раз выше, чем у населения в целом. Даже если у вас всего одна родинка, будьте бдительны, проверяя самочувствие.

Обзор для