Рецепты полезных бургеров на игровой день

Содержание

• Обзор для

Обеспокоены влиянием футбольной еды на вашу диету и фитнес-цели? Бургеры - это, конечно, удовольствие, но они не обязательно должны быть калорийными и вредными для диеты. Фактически, несколько небольших обменов могут полностью изменить вашу привычную еду. Недавно мы побеседовали со здоровым шеф-поваром и ресторатором Франклином Беккером на фестивале Blue Moon Burger Bash на фестивале Food Network New York City Wine & Food и попросили его дать ему лучший совет, как придать гамбургерам здоровый вкус. Ознакомьтесь с его главными советами ниже.

1. Переосмыслить булочку. Вместо этого пушистого белого (с калорийным и пустым содержанием углеводов) хлебной бомбы Беккер предлагает использовать рисовую пленку или кукурузную лепешку. «И если вы действительно хотите эту булочку, убедитесь, что она цельнозерновая», - говорит он. Вы также можете попробовать салат или капустные листья или просто съесть гамбургер с открытым лицом, чтобы сэкономить углеводы и калории.

2. Избавьтесь от сыра. Если у вас есть качественное мясо, интересные овощные начинки и потрясающие приправы, вы даже не пропустите это. Приблизительно 100 калорий на ломтик - это способ сэкономить основные калории. Вам не хватает текстуры на жировой основе? Беккер говорит, что ему нравится добавлять авокадо в блюда, когда им нужен кремообразный, но при этом полезный текстурный элемент.

3. Добавьте ароматные овощи. Беккер рекомендует: карамелизованный лук. Когда лук готовится медленно на медленном огне, он становится суперсладким и приобретает концентрированный вкус.

Обзор для