Как гурман может помочь похудеть

Содержание

• Обзор для

Тест: Какая самая странная еда, которую вы когда-либо ели? В то время как ваше кимчи может заставить окружающих морщить носы, этот вонючий холодильник может помочь вам похудеть, согласно новому исследованию Корнельской пищевой лаборатории, которое показало, что любители приключений весили меньше и были более здоровыми, чем их более придирчивые коллеги.

Исследователи спросили более 500 американских женщин об их диете, физических упражнениях и привычках, связанных со здоровьем, и обнаружили, что те, кто ел самый широкий выбор необычных продуктов, включая сейтан, говяжий язык, кролика, поленту и кимчи, также оценили себя как более здоровые едоки. физически активны и больше озабочены здоровьем своей пищи, чем люди, придерживавшиеся «нормальной» жратвы.

Неизвестно, как именно употребление крекеров из кальмаров или змеиного мяса может быть полезно для вашего здоровья, но исследователи считают, что это больше связано с открытостью к большому разнообразию продуктов, чем с пользой какого-либо одного продукта. Изучение здоровой пищи, на которой вы, возможно, не выросли, дает вам больше питательных веществ и полезных для вас ингредиентов, что помогает вам похудеть и лучше осознавать выбор продуктов. Ведущий автор Лара Латимер, доктор философии, ранее работавшая в Корнеллской лаборатории пищевых продуктов и брендов, а теперь работающая в Техасском университете, добавила, что гурманы также сообщили, что у них гораздо больше шансов пригласить друзей на ужин - еще одна полезная привычка, которая упоминалась ранее. исследования с меньшим весом.

«Поощрение авантюрного питания может дать людям, особенно женщинам, возможность терять или поддерживать вес, не чувствуя себя ограниченным строгой диетой», - сказал соавтор исследования Брайан Вансинк, доктор философии, в пресс-релизе. Он добавил, что изменения не должны быть огромный быть хорошим для тебя. Если вы от природы не любите «странную» пищу, замените только один ингредиент. «Вместо того, чтобы придерживаться того же скучного салата, начните с добавления чего-нибудь нового», - сказал Вансинк. «Это может дать толчок к более новой, веселой и здоровой жизни, связанной с едой».

Для вдохновения ознакомьтесь с нашим списком лучших способов использовать овощи с самых странных фермерских рынков или ознакомьтесь с этими приключенческими поездками по здоровой кулинарии!

Обзор для