Пищевые тренды в Instagram разрушают вашу диету?

Содержание

• Как Instagram влияет на ваши привычки в еде
• Худшие тенденции еды в Instagram
• Плюсы еды Instagram
• Следуйте за правильными людьми
• Обзор для

Если вы увлекаетесь едой, есть неплохой шанс, что вы используете Интернет, чтобы найти новые блюда, которые можно попробовать в ресторанах и самостоятельно. Если вы заботитесь о своем здоровье, вы, вероятно, используете его, чтобы узнать о последних тенденциях в области питания, ингредиентах и ​​суперпродуктах.

Один из самых популярных источников inspo? Инстаграм, конечно. Но убеждают ли все эти очень привлекательные, дружественные к фотографиям пищевые тенденции (например, фраппучино с единорогами, блестящий кофе и тосты с русалками) есть то, что мы обычно никогда не считаем здоровым, во имя эстетики? Вот что говорят диетологи.

Как Instagram влияет на ваши привычки в еде

Эксперты точно знают, что социальные сети, в частности Instagram, изменили представление людей о еде в целом.

«Тенденции в сфере питания в Instagram создают эстетически приятные изображения, которые также продвигают определенный образ жизни», - говорит Аманда Бейкер Лемейн, доктор медицины, зарегистрированный диетолог, практикующий в частной практике в Чикаго. «Поскольку все мы используем свои телефоны в течение большей части дня, это еще один способ связаться с другими людьми, которые хотят вести такой образ жизни».

И хотя это определенно звучит хорошо, иногда это может быть палкой о двух концах. "Это хорошо, что люди стремятся улучшить свой образ жизни, и я думаю, что это может быть отличной платформой для пропаганды здорового питания и помощи в борьбе с ожирением, но это также может повредить тому, что может казаться здоровое питание на экране - не лучший выбор для каждого », - объясняет Элиза Сэвидж, врач-диетолог из компании Middleberg Nutrition в Нью-Йорке.

В конце концов, пищевые потребности и предпочтения довольно уникальны. «Люди могут попробовать что-то, чтобы опубликовать это для своих друзей, но не совсем понимают, что это может быть не так хорошо для вас», - говорит Сэвидж. «У меня много клиентов, которые говорят« но это было палео »или« но это гранола без зерен »или« это просто смузи », но не понимают, как еда на самом деле может мешать их здоровым намерениям». (Избегайте этой, казалось бы, здоровой пищи перед тренировкой.)

Вот в чем собственно проблема: одно дело попробовать тренд в еде, который вы знать не очень полезно, потому что вы этого хотите (как молочный коктейль из коры единорога). Но что еще более беспокоит, так это то, что существует масса тенденций в отношении "здорового" питания, которые не на самом деле так здорово для вас - и многие люди едят их во имя здоровья.Где мы проводим черту и убеждает ли нас Instagram съесть кучу странной еды, о которой мы иначе не подумали бы?

Худшие тенденции еды в Instagram

Вам, вероятно, не нужно, чтобы мы говорили вам, что кофе с блестками и тосты с единорогом, приготовленные с пищевым красителем, не так уж хороши для вас. Но есть множество пищевых трендов в Instagram, которые на первый взгляд казаться супер здорово, но на самом деле нет.

Экстремальные диеты и очищающие средства

«Каждый раз, когда кто-то впадает в крайности в своей диете, это вредно для здоровья», - говорит Либби Паркер, доктор медицины, диетолог из Калифорнии. «Когда слишком много внимания уделяется одной еде или категории продуктов, это означает, что вы упускаете другие питательные вещества».

Возьмем, к примеру, «фрукторианцев» или людей, которые едят только фрукты. «Этот тип диеты выглядит очень здоровой и красивой на фотографиях, но на самом деле в ней нет жира, белка и многих минералов, и он может быть опасен для диабетиков с высоким уровнем углеводов и небольшим количеством белка или жира, чтобы сбалансировать его». Хотя кратковременное соблюдение такой диеты, вероятно, не нанесет постоянного вреда вашему здоровью, в долгосрочной перспективе это может привести к недоеданию и другим проблемам со здоровьем. (Кстати, план моно-питания - еще одна причудливая диета, которой вам не следует придерживаться.)

Паркер также возражает против модных детоксикаций и очищающих средств, которые, по ее словам, совершенно не нужны. «К ним относятся опасные продукты, такие как активированный уголь (не то, что мы должны глотать), сок (наносит ущерб нашей системе, вызывая высокий уровень сахара в крови, головокружение и мышечную слабость) и другие продукты, такие как диетический чай», - говорит она. «Наши тела оснащены всем необходимым оборудованием для детоксикации: печенью и почками, а также двигателем гомеостаза. Никаких специальных диет или добавок не требуется».

Все полезные жиры

Здоровые жиры сейчас в моде, и это хорошо. Но слишком много хорошего определенно возможно. «В Instagram так много безоговорочных заявлений о вреде для здоровья, и люди следят за ними», - говорит Сэвидж, добавляя, что такие вещи, как тосты с единорогом и палео-кексы, пропитанные ореховым маслом и шоколадом, создают ложное представление о том, что полезно для здоровья. «Я слежу за широким кругом блогеров в Instagram, и у некоторых из них нет возможности регулярно потреблять то, что они публикуют, и поддерживать свой вес».

На самом деле, Сэвидж говорит, что, по ее опыту, люди часто не осознают, что употребление тонны жирных лакомств (даже со здоровыми жирами!) Может вызвать увеличение веса, если их съесть в избытке. «Это сложно, когда клиенты приходят ко мне и говорят, что у них есть жирные шарики, печенья палео или что-то еще, и не понимают, почему они плохо себя чувствуют или набирают вес».

Большие чаши для смузи

«Я съеживаюсь, когда вижу, как люди публикуют фотографии огромных чаш асаи с подписями вроде« Начинаю свой выходной прямо сейчас! », - говорит Гиллиан Баркьюмб, доктор медицины, основатель Millennium Nutrition. Дело не в том, что она считает миски асаи плохими; это порции, которые доводят дело до крайности. «Эти миски обычно состоят из двух-трех порций, покрытых начинкой, такой как мюсли и шоколадная стружка, и содержат слишком много сахара, чтобы считаться сбалансированным блюдом. Чаша асаи может быть частью здорового питания, но вы должны учитывать порцию размер и ингредиенты. К сожалению, в этих сообщениях не всегда указаны все используемые ингредиенты, поэтому люди могут ввести себя в заблуждение и почувствовать себя хорошо, заказывая один в местном баре с соками ".

Авокадо на весь день

Если вы посмотрите на все салаты, зерновые и другие полезные блюда в Instagram, вы, вероятно, заметите, что люди, которые их публикуют, похоже, едят весь много авокадо. «Авокадо очень питательны и содержат полезные мононенасыщенные жиры и клетчатку», - отмечает Брук Зиглер, доктор медицинских наук, диетолог из Остина, штат Техас. Но многие инстаграммеры переусердствуют. «Целый средний авокадо содержит 250 калорий и 23 г жира», - говорит Зиглер. «Держите размер порции до четверти среднего авокадо, что составляет 60 калорий и 6 г жира».

Пицца Селфи

«Радужные латте и пищевые тенденции - это весело и, как правило, не опасно», - говорит Лорен Слейтон, диетолог и соучредитель Foodtrainers. «Меня больше сбивает с толку, когда кто-то намекает на целую пиццу или картофель фри или позирует с ними, создавая впечатление, что они могут съесть много дрянной еды и при этом прекрасно выглядеть и чувствовать себя».

Плюсы еды Instagram

Хотя есть некоторые тенденции, которые хотели бы увидеть диетологи, в целом они считают, что одержимость Instagram здоровой едой - это хорошо. «Как и все, что связано с социальными сетями, здесь всегда есть баланс хорошего и плохого», - говорит Лемейн. В частности, она говорит, что тенденция к интуитивному питанию (проверьте #intuitiveeating) способствует здоровым отношениям с едой, побуждая людей настраиваться на сигналы сытости. «Мне нравится этот подход, поскольку он уходит от менталитета« все или ничего », который пропагандируют многие диеты», - добавляет она.

Диетологам также нравятся советы по приготовлению пищи, которые можно найти во всем приложении. «Моя любимая учетная запись @workweeklunch, потому что она описывает быстрые и простые рецепты, а ее посты заставляют меня чувствовать, что я могу это сделать, даже если у меня напряженный график работы у мамы», - говорит Баркюмб. «Я твердо верю, что приготовление еды - важный инструмент, позволяющий придерживаться здоровой диеты для всех, кто ведет напряженный образ жизни». Она также увлечена прерывистым голоданием в Instagram. «Существует масса научных данных, подтверждающих преимущества IF (включая потерю веса и здоровое старение), но сделать это непросто, поэтому наличие сообщества людей в Instagram, на которых можно рассчитывать за поддержкой и руководством, имеет важное значение».

Следуйте за правильными людьми

Конечно, вы захотите убедиться, что люди, за которыми вы подписаны, являются законными, если вы следуете их советам. У Barkyoumb есть трехэтапный план достижения успеха:

1. Следите за авторитетными специалистами в области здравоохранения и диетологами в Instagram, - советует Баркюмб. Найдите их с помощью хэштегов, таких как #dietitian, #dietitiansofinstagram и #rdchat. И не бойтесь обращаться к ним за советом. «Обращайтесь к ним, если у вас есть вопросы о конкретной тенденции в области питания», - говорит Баркюмб. (Подпишитесь на эти аккаунты, которые публикуют порно о здоровой еде.)

2. Практическое правило: «Если это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой (например, есть бананы только в течение недели и сбросить 10 фунтов), то, вероятно, так оно и есть», - говорит Баркюмб. (Узнайте больше о том, как не допустить, чтобы пищевое порно разрушало ваш рацион.)

3. Может быть сложно отслеживать все, что вы хотите попробовать. «Используйте функцию« сохранить »в Instagram, чтобы отмечать любые полезные рецепты, которые вы хотите попробовать, или продукты, которые вы хотите купить во время следующего похода за продуктами», - говорит она.

Обзор для