Подходит ли вам V8?

Содержание

• Обзор
• Преимущества V8
• Почему это не здоровая пища
• Пастеризованные и из концентрата
• Содержание натрия
• Нижняя линия

Обзор

В наши дни овощные соки стали большим бизнесом. V8, пожалуй, самая известная марка овощного сока. Он портативный, выпускается во всех вариантах и ​​рекламируется как способный помочь вам удовлетворить дневную норму овощей.

Вы, наверное, слышали слоган бренда: «У меня мог бы быть V8». Но вопрос в том, а вы?

В то время как V8 содержит пюре из всех видов овощей, питье V8 не должно заменять употребление овощей. Питательные вещества теряются в процессе пастеризации, и большая часть клетчатки удаляется в виде мякоти. V8 также содержит некоторые добавки сомнительной пищевой ценности.

Преимущества V8

От газированных и энергетических напитков до фруктовых соков и коктейлей - в проходе с напитками вашего супермаркета можно найти множество явно нездоровых напитков. Большинство из них практически не имеют пищевой ценности и содержат большое количество добавленного сахара.

V8 сделан из овощей и содержит многие из тех же питательных веществ, которые вы найдете в цельных овощах. Кроме того, в нем нет добавленного сахара. Согласно веб-сайту Кэмпбелла, V8 содержит сок восьми овощей:

• помидоры (V8 - это в основном томатный сок)
• морковь
• свекла
• сельдерей
• салат
• петрушка
• шпинат
• кресс-салат

Благодаря этим ингредиентам V8 считается отличным источником витаминов A и C. Низкий уровень натрия V8 также является отличным источником калия, так как в него добавлен хлорид калия. В стакане на 8 унций всего 45 калорий и 8 граммов углеводов (если вычесть 1 грамм клетчатки).

Учитывая этот профиль питания и поскольку технически вы можете считать порцию V8 как две порции овощей, многим людям нравится удобство V8, когда они хотят выбрать более здоровый напиток.

Почему это не здоровая пища

Пить V8, безусловно, не так плохо, как пить большинство современных безалкогольных напитков, таких как газированные напитки, фруктовые соки, спортивные и энергетические напитки. Но из-за способа обработки это тоже не суперпродукт. Во-первых, удаляется большая часть клетчатки из овощей.

Клетчатка в растительной пище важна для здоровья, потому что она:

• наполняет вас, помогая предотвратить переедание
• замедляет повышение уровня сахара в крови, вызванное продуктами с высоким содержанием углеводов
• полезен для пищеварения
• способствует регулярному опорожнению кишечника и помогает предотвратить запоры
• помогает защитить от болезней сердца
• питает полезные бактерии в кишечнике
• улучшает уровень холестерина
• снижает риск рака

Пастеризованные и из концентрата

Помимо удаления клетчатки, пастеризация соков означает их нагревание до сильного нагрева, который разрушает значительное количество витаминов, ферментов и других полезных питательных веществ в овощах.

Соки V8 также «восстанавливаются» из концентрата, что означает, что вода удаляется, а затем добавляется обратно. Это отличает их от свежевыжатого овощного сока. Также в составе ингредиентов указан сомнительный «натуральный ароматизатор».

Натуральные ароматизаторы, хотя и получены из настоящих пищевых продуктов, представляют собой синтетические химические вещества, подвергшиеся интенсивной переработке, которые могут содержать до 80 процентов «случайных добавок», таких как пропиленгликоль, бензоат натрия и глицерин. Ни одна из этих добавок не должна быть указана в составе ингредиентов.

Содержание натрия

Как и во многих обработанных пищевых продуктах, V8 использует соль для придания вкуса и сохранения сока. Высокое содержание натрия может быть проблемой, особенно если вы пытаетесь ограничить потребление соли.

Оригинальная формула овощного сока V8 содержит 640 мг натрия на порцию. Версия V8 с низким содержанием натрия содержит всего 140 мг натрия в стакане на 8 унций.

Нижняя линия

V8 - это удобный напиток, который намного превосходит сладкие безалкогольные напитки на рынке. Но массово продаваемый, переработанный овощной сок не имеет такого здоровья, как цельные овощи. Содержание натрия также должно вызывать беспокойство.

Редкий прием V8 подходит для большинства людей, но вы все равно должны сосредоточиться на разнообразии цельных овощей в своем рационе.

Лучше приготовить овощи самостоятельно дома. Или, что еще лучше, съешьте овощи и вместо этого выпейте стакан воды.