Кето-овощи, которые можно добавить в свой рацион, когда вы устали от риса с цветной капустой

Содержание

• Кето-диета с овощами
• Обзор для

Один из самых больших недостатков кето-диеты - это строгое ограничение на фрукты и овощи. Каждый раз, когда вы ограничиваете производство, есть большая вероятность, что вы упустите микроэлементы в процессе. Еще одна причина по-настоящему познакомиться с кето-овощами и кето-фруктами, если вы настроены соблюдать диету. (Связано: эта кето-конфета доказывает, что вы можете есть сладости, живя с низким содержанием углеводов)

Здесь давайте сосредоточимся на овощах. Овощи содержат разное количество сахара, клетчатки и крахмала - трех типов углеводов. Однако употребление в пищу овощей с высоким содержанием клетчатки действительно может пойти вам на пользу. Эти варианты, как правило, содержат меньше чистых углеводов, которые рассчитываются путем вычета количества естественных углеводов за вычетом количества клетчатки. Обоснование сосредоточения внимания на чистых углеводах, а не на общем количестве углеводов, заключается в том, что углеводы из клетчатки не усваиваются, поэтому они не нарушают баланс сахара в крови, вызывая внезапное высвобождение инсулина, которое может снизить ваши шансы на кетоз.

С другой стороны, овощи с более высоким содержанием двух других типов углеводов и низким содержанием клетчатки запрещены. Корнеплоды, такие как свекла, морковь, пастернак, брюква и ямс, содержат много крахмала. Бобовые (технически не овощ, но иногда слипаются), такие как горох и чечевица, тоже не подходят. Даже сквош не является священным - в то время как большинство из них содержат достаточно мало чистых углеводов, мускатный орех не является кето-дружественным из-за содержания в нем сахара.

Даже овощи с низким содержанием чистых углеводов нужно есть в умеренных количествах. Сколько чистых углеводов вы позволите себе в день, будет зависеть от вашей цели в отношении макроэлементов, но большинство тех, кто придерживается кето-диеты, стремятся придерживаться диапазона 15–40 граммов. (Вот больше рекомендаций о том, как определить свои макро-цели для новичков.)

Если все это кажется исключением, это так, но будьте уверены, что листовая зелень - не единственные кето-овощи. Ознакомление со всеми возможными вариантами поможет вам избежать грязного кето-образа жизни. Мы вам поможем.

Вот лучшие овощи, которые можно есть на кето-диете, а также граммы чистых углеводов на чашку каждого сырого. (Связано: веганские рецепты, которые доказывают, что кето-диета больше, чем бекон)

Кето-диета с овощами

• Спаржа (2,4 г)
• Бок-чой (0,8 г)
• Брокколи (3,6 г)
• Капуста (2,9 г)
• Цветная капуста (3 г)
• Сельдерей (1,6 г)
• Зелень капусты (2 г)
• Огурец (1,9 г)
• Баклажаны (2,4 г)
• Салат Айсберг (1 г)
• Перец халапеньо (3,7 г)
• Кале (0,1 г)
• Кольраби (3,5 г)
• Грибы (1,6 г)
• Редис (2 г)
• Салат ромэн (0,2 г)
• Шпинат (0,36 г)
• Летний сквош (2,5 г)
• Швейцарский мангольд (0,8 г)
• Кабачки (2,4 г)

Обзор для