Молоко Альписте: для чего оно нужно и как его приготовить

Содержание

• Для чего это
• Пищевая ценность птичьего молока
• Как приготовить птичье молоко в домашних условиях

Птичье молоко - это овощной напиток, приготовленный из воды и семян, то есть птичьего корма, который считается заменителем коровьего молока. Это дешевое зерно, используемое для кормления попугаев и других птиц, и его можно купить в магазинах здорового питания и супермаркетах в виде птичьего семени для потребления человеком.

Это молоко растительного происхождения можно использовать для приготовления коктейлей с фруктами, блинов или даже для горячего питья с корицей. Он также показан для приготовления коктейлей в диетах для набора мышечной массы из-за большого количества белков, содержание которых выше, чем в других растительных молочках, за исключением соевого молока.

Для чего это

Потребление птичьего молока дает несколько преимуществ для здоровья, таких как:

• Снижает артериальное давление, обладающие противовоспалительным действием и содержащие антиоксиданты, в основном проламины;
• Способствует увеличению мышечной массы, из-за его высокой концентрации в белках;
• Снижает холестерин, потому что он богат антиоксидантами и линолевой кислотой, которые участвуют в метаболизме жиров;
• Это может помочь предотвратить беспокойство и депрессиюпотому что он богат триптофаном, важным соединением для образования серотонина, известного как «гормон удовольствия»;
• Подходит для вегетарианцев и веганов., так как это овощной напиток, содержащий белки и витамины группы B;
• Помогает регулировать сахар, являясь отличной альтернативой для диабетиков;
• Способствует похуданию, потому что он низкокалорийный и содержит ферменты, стимулирующие сжигание жировых отложений, при условии, что он включен в здоровую диету;
• Улучшает память и обучение, для содержания глутаминовой кислоты, аминокислоты, которая в изобилии содержится в мозге. Некоторые научные исследования доказывают, что изменения в метаболизме этой аминокислоты и регуляции работы мозга могут привести к развитию болезни Альцгеймера.

Кроме того, ферменты семян птиц также улучшают функцию поджелудочной железы, уменьшая плохое пищеварение и вздутие живота.

Кроме того, птичий корм не содержит глютена и лактозы, поэтому его могут использовать люди с глютеновой болезнью, аллергией на белки коровьего молока и непереносимостью лактозы. Птичье молоко не следует употреблять людям с фенилкетонурией, так как оно содержит высокий уровень фенилаланина, аминокислоты, вызывающей токсичность у этих людей.

Пищевая ценность птичьего молока

*Соль.

Птичье молоко не следует употреблять людям с фенилкетонурией из-за высокого содержания аминокислоты фенилаланина.

Как приготовить птичье молоко в домашних условиях

В магазинах, специализирующихся на натуральных продуктах, вы можете найти птичье молоко для употребления в пищу в виде порошка или готового напитка, но его рецепт очень легко приготовить дома. Его вкус легкий и очень похож на зерновые напитки, например, на овсяное молоко и рис.

Ингредиенты

• 1 литр воды;
• 5 столовых ложек птичьего корма.

Режим подготовки

После тщательного промывания семян через сито под проточной водой важно замочить семена и полить на ночь в стеклянной посуде. Наконец, измельчите в блендере и процедите с помощью очень тонкого ситечка или вуали, похожей на занавеску.

Помимо замены коровьего молока на птичье, ознакомьтесь с другими полезными заменами, которые можно применить в этом быстром и веселом видео с диетологом Татьяной Заниной: