Ошибки старой диеты, которые нужно прекратить совершать раз и навсегда

Содержание

• Совет плохой диеты 1: ешьте меньше и сжигайте больше калорий, если хотите похудеть.
• Плохая диета, совет 2: жир полнеет.
• Совет плохой диеты 3: не ешьте яйца, потому что они повышают уровень холестерина.
• Совет по плохой диете 4: никогда не ешьте после 20:00.
• Совет по плохой диете 5: Завтрак запускает ваш метаболизм.
• Обзор для

Низкоуглеводный или обезжиренный? Палео или веганский? Трехразовое питание или пятиразовое мини-питание? Эффективность столь многих популярных диетических тенденций еще не решена, и, как зарегистрированный диетолог и блогер по здоровому питанию, я слышу их все. Но, к счастью, за последние 20 лет мы продвинулись довольно далеко и получили некоторые окончательные ответы на мало обоснованные, но широко распространенные убеждения в области питания. (Прочтите: то, что ваш друг на работе в восторге от этой новой элиминационной диеты, не означает, что она полезна или полезна для вас.) Это лишь некоторые из диетических советов и мифов, которые я ТАК устал слышать.

Совет плохой диеты 1: ешьте меньше и сжигайте больше калорий, если хотите похудеть.

Похудение не так просто, как математическая задача для третьего класса. Ваш вес определяется множеством факторов, помимо количества потребляемых калорий. Такие вещи, как возраст, пол, этническая принадлежность, уровень активности и генетика, влияют на ваш естественный метаболизм. Я имею в виду, что у всех нас есть друг, который может есть картофельные оладьи из Макдональдса всю неделю и никогда не набрать ни фунта, верно? Как бы это могло сработать, если бы это была идеальная игра с числами?

Помимо игнорирования индивидуальных метаболических различий, упрощение похудания до упражнения по сокращению калорий обычно приносит больше вреда, чем пользы. В знаменитом Самый большой неудачник Исследование, например, ученые обнаружили, что хроническое ограничение калорий для похудения на самом деле настолько замедляет чей-то метаболизм, что вам придется дополнительно снизить количество калорий до чрезвычайно низкого уровня, чтобы поддерживать потерю веса. Другими словами, являетесь ли вы участником Самый большой неудачник или просто кто-то хочет похудеть, скажем, на 30 фунтов, если вы сначала похудели, съев 1500 калорий, вам нужно будет съесть 1000 калорий только для того, чтобы поддерживать потерю веса с течением времени в результате вашего вялого метаболизма.

Пока вы размышляете над этим удручающим кусочком истины, позвольте мне помочь, пояснив, что когда дело доходит до калорий, речь идет о том, чтобы изменить ваше мышление, не сосредотачиваясь на количестве и вместо этого думая о качестве. Например, одно исследование показало, что, хотя общее количество потребляемых калорий было одинаковым, люди, которые ели много обработанных, рафинированных продуктов (например, картофельные чипсы и сладости), набирали больше веса, чем те, кто придерживался минимально обработанной диеты, богатой цельными зернами и фруктами. , и овощи. Поэтому вместо того, чтобы религиозно считать калории независимо от их источника, сосредоточьтесь на потреблении продуктов, богатых клетчаткой, белком и полезными жирами, чтобы вы получали больше питательных веществ из пищи. Это то, что я называю комбинацией подавления голода, которая помогает утолить тягу и предотвращает скачки сахара в крови, которые могут способствовать накоплению жира. Видите ли, вы получите больше питательных веществ вместо пустых калорий, и вы получите некоторые дополнительные преимущества для похудания. Поверьте, от 500 калорий куриной грудки, брокколи и киноа вы будете намного больше насытились, чем от крошечного кусочка торта.

Плохая диета, совет 2: жир полнеет.

Еще до 1970-х годов мир медицины был очарован упрощенным представлением о том, что употребление жира делает вас толстыми. В ответ на это на рынке возник массовый спрос на обезжиренные продукты. К сожалению, когда производители продуктов питания удаляли жир, они часто заменяли его обработанным сахаром и солью. Независимо от того, являетесь ли вы поклонником кето-диеты или нет, сегодня мы все можем согласиться с тем, что жир больше не является дьяволом жизни. Правильный жир необходим для того, чтобы помочь вашему телу усваивать минералы и витамины, укреплять здоровье сердца и способствовать сытости и контролю веса. (Узнайте больше о продуктах с высоким содержанием полезных жиров, которые необходимы для любой диеты.) Однако не все жиры одинаковы, и вы все равно захотите ограничить потребление насыщенных жиров и трансжиров, поскольку оба они могут способствовать сердечно-сосудистым заболеваниям. болезни, увеличение веса и множество других проблем со здоровьем.

По общему признанию, когда я изучал питание, все учителя стремились продвигать обезжиренное молоко и йогурт, но сегодняшнее исследование показало, что диетологи пели другую мелодию.Одно крупное исследование показало, что женщины, которые потребляли самые жирные молочные продукты, на самом деле понижен их риск ожирения. Другое исследование показало, что у женщин, которые потребляли больше всего жирных молочных продуктов, риск развития диабета 2 типа был на 46 процентов ниже. Так что не расстраивайтесь, добавив кусочек чеддера в свой бургер.

Вместо того, чтобы отказываться от всех жиров, стремитесь получить широкий спектр жиров, чтобы получить самый разнообразный профиль жирных кислот в своем рационе, и сосредоточьтесь на выборе полезных для сердца полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров. Некоторые из моих любимых источников жира включают фисташки, лосось, лен, семена подсолнечника, авокадо и оливковое масло первого отжима.

Совет плохой диеты 3: не ешьте яйца, потому что они повышают уровень холестерина.

В течение многих лет яйца имели плохую репутацию из-за содержания в них холестерина и разумного предположения, что продукты с высоким содержанием диетический холестерин должен быть первопричиной высокого холестерина в крови. Теперь мы знаем, что трансжиры в гораздо большей степени влияют на повышение уровня плохого холестерина, чем ваше невинное утреннее яйцо. Фактически, результаты двух крупных когортных исследований показали, что употребление яйца в день (и мы говорим о всем яйце, а не только о белках) было нет связаны с повышенным риском сердечных заболеваний у здоровых людей. Яйца - недорогой, богатый питательными веществами, удобный источник белка, богатого витаминами группы B, витамином D и различными антиоксидантами. Так что вперед, наслаждайтесь жидкими желтками - эта вегетарианская пицца для завтрака выглядит как хорошее место для начала.

Совет по плохой диете 4: никогда не ешьте после 20:00.

О да. Этот просто не уйдет. Бомба правды: ваше тело не знает, который час. На самом деле это не имеет значения когда вы едите свои калории. Скорее это какие вы выбираете такую ​​еду, которая оказывает большее влияние на ваше здоровье. Однако причина, по которой этот миф преобладает, скорее всего, связана с той едой, которую вы обычно берете поздно ночью. Большинство людей не сидят перед телевизором, не едят сырой миндаль и сваренные вкрутую яйца в 22:00. Нет, вы, скорее всего, бездельничаете и набиваете лицо семейным пакетом слоеного сыра.

Вы также можете обнаружить, что хотите поесть после наступления темноты, потому что недоедаете в течение дня. Если у вас напряженный день в офисе и у вас нет возможности сбавить темп до 17:00, скорее всего, ваш разум в конечном итоге догонит ваше тело, и голодный монстр появится позже, чем ожидалось.

Вместо того, чтобы создавать глупые временные ограничения и правила, просто решите сесть (в идеале) на полноценный завтрак, обед и ужин (а также любые промежуточные закуски, необходимые вашему организму) в течение дня. Если после ужина вы все еще чувствуете голод, выберите перед сном здоровую сытную закуску с клетчаткой, белком или полезными жирами. Мне нравится воздушная смесь для попкорна с орехами и другими питательными добавками, или вы можете попробовать сладкий картофельный крем или чашки из протеиновой овсянки, чтобы удовлетворить свое желание чего-нибудь хрустящего.

Совет по плохой диете 5: Завтрак запускает ваш метаболизм.

Твоя мама ворчала тебе по этому поводу каждое утро, когда ты выбегал за дверь - завтрак - самая важная еда дня! Большинство любителей завтрака говорят, что это важно для запуска вашего метаболизма до того, как ваша жизнь начнется. Но новое исследование фактически опровергло эту давнюю теорию. Кажется, что прием пищи или отказ от завтрака на самом деле не влияет на метаболизм в состоянии покоя.

Я говорю тебе пропустить утреннюю трапезу? Черт возьми нет! Но завтракать не более или менее важно, чем обед или ужин. Сытное, осознанное и сбалансированное питание помогает поддерживать мозг и тело в тонусе, что является достаточно хорошей причиной для того, чтобы есть в целом. Другое исследование также показало, что завтрак может также способствовать снижению веса - не обязательно потому, что он ускоряет метаболизм, а потому, что он просто помогает предотвратить переборщение в более позднем состоянии голода.

Выбор правильного завтрака тоже важен. В идеале вам нужна смесь белков, богатых клетчаткой углеводов и жиров, чтобы получать энергию и сохранять сытость до следующего приема пищи. (Утренняя трапеза до или после тренировки заслуживает особого внимания, поэтому вот что можно поесть, если вы хотите попотеть в утренние часы). Вам нужно вдохновение? Попробуйте тосты с белой фасолью и авокадо для сбалансированного завтрака, который придает новый вид классическому завтраку.

Обзор для