Вредно ли ежедневное употребление яиц для здоровья?

Содержание

• Сколько яиц я могу съесть в день?
• Как правильно приготовить яйца
• 1. Готовим в микроволновке.
• 2. Приготовьте яйцо поче
• 3. Обжарить яйцо на воде.
• 4. Яйцо фарофа
• 5. Яичный омлет.
• Сырое яйцо увеличивает риск кишечной инфекции?
• Проверьте, хорошее ли яйцо

Ежедневное употребление яиц в пищу неплохо для вашего здоровья, если оно включено в сбалансированную и разнообразную диету, и может принести несколько преимуществ организму, например, помочь контролировать холестерин, способствовать увеличению мышечной массы или предотвратить заболевания глаз.

Было известно, что яйцо вредно для вашего здоровья, потому что его желток богат холестерином, но исследования показывают, что холестерин, присутствующий в натуральных продуктах, имеет низкий риск быть вредным для вашего здоровья. В случае обработанных пищевых продуктов наблюдается дисбаланс и нарушение регуляции холестерина, как в случае с беконом, колбасой, ветчиной, колбасой, печеньем с начинкой и быстрое питание.

Таким образом, идеальный вариант - приготовить яйцо наиболее естественным способом, например, на воде, избегая использования обработанных жиров, таких как масло или сливочное масло.

Сколько яиц я могу съесть в день?

По данным Американской кардиологической ассоциации, исследования не подтверждают единого мнения о разрешенном количестве яиц в день, но употребление 1-2 единиц в день полезно для здоровья здоровых людей. В случае людей с диабетом и проблемами с сердцем идеальным является потребление не более 1 единицы в день. Во всех случаях важно, чтобы яйцо было частью сбалансированной диеты, чтобы можно было поддерживать адекватный уровень холестерина и глюкозы в крови.

Хотя яйцо является очень питательной пищей, оно также содержит калории, поэтому тем, кто придерживается очень ограниченных диет для похудания, следует потреблять яйца в умеренных количествах. Ознакомьтесь с диетической таблицей яйца и его пользой для здоровья.

Разъясните сомнения по поводу потребления яиц и холестерина в следующем видео:

Как правильно приготовить яйца

Вот несколько полезных способов приготовить яйцо и извлечь из него пользу:

1. Готовим в микроволновке.

Простой и практичный рецепт - приготовить яйцо в микроволновой печи, так как оно не требует масла. Для этого нагрейте глубокую посуду в микроволновке в течение 1 минуты, откройте в посуде яйцо, приправьте и проткните желток, чтобы он не лопнул. Затем положите все в микроволновую печь еще на минуту.

2. Приготовьте яйцо поче

Чтобы приготовить поче, доведите до кипения кастрюлю с водой и, когда появятся первые пузырьки, перемешайте воду ложкой, всегда поворачивая ее в одном направлении. Затем яйцо следует осторожно разбить на сковороде и дать ему вариться примерно 7 минут.

Наконец, удалите его с помощью шумовки, дайте воде стечь, прежде чем положить на тарелку для подачи.

3. Обжарить яйцо на воде.

Чтобы избежать использования масла, поместите яйцо в хорошо нагретую сковороду с антипригарным покрытием, добавьте 1 столовую ложку воды и накройте сковороду, чтобы яйцо приготовилось на пару.

4. Яйцо фарофа

На каждое яйцо следует использовать 4 столовые ложки маниоковой муки, 1 столовую ложку измельченного лука и половину столовой ложки масла, сливочного масла или маргарина. Вы должны обжарить лук в масле, добавить яйцо и, когда он почти готов, постепенно всыпать муку.

5. Яичный омлет.

Для тех, кто не может есть в избытке яичные желтки, идеальным вариантом является приготовление омлета из яичного белка.

Ингредиенты:

• 3 ясно;
• 1 столовая ложка воды или молока;
• 1 стакан вареных овощей (помидоры, морковь, брокколи);
• ¼ чашка сырного чая коттедж или рикотта;
• Соль и черный перец по вкусу.

Режим подготовки

В емкости смешайте яичные белки, молоко и специи. Поместите в разогретую сковороду и готовьте 2 минуты. Добавьте начинку из овощей и сыра или что-нибудь еще, давая вариться, пока сыр не растает.

Сырое яйцо увеличивает риск кишечной инфекции?

Сырые или недоваренные яйца могут содержать бактерии Сальмонелла sp., вызывающий жар, рвоту и сильный понос, что еще более опасно для детей. Поэтому следует избегать его редкого потребления, а также продуктов, в состав которых входят сырые яйца, таких как муссы, майонез, начинки и начинки для тортов.

Проверьте, хорошее ли яйцо

Хороший способ узнать, можно ли есть яйцо, - это положить его целиком в стакан с водой. Если он плавает, это потому, что внутри уже много воздуха, поэтому он старый или поврежденный, и его нельзя употреблять. В идеале нужно есть только то яйцо, которое находится на дне стакана или в середине воды.

Такую же пользу для здоровья приносят яйца с белой или коричневой скорлупой, важно при покупке соблюдать только качество скорлупы, которая должна быть чистой, матовой и без трещин. Во время приготовления яичный белок должен быть густым и вязким, а желток - твердым и центрированным, не распадаясь после разрушения скорлупы.

Также важно помнить, что яйца следует хранить в холодильнике, желательно внутри, так как дверь ледника подвержена многочисленным колебаниям температуры, что ухудшает сохранность этих продуктов.