Это красное вино - шоколадное печенье - сбывшаяся ночная мечта девочек

Содержание

• Красное вино - шоколадное печенье
• Обзор для

Красное вино и темный шоколад не нуждаются в жесткой продаже, но мы рады доставить вам еще больше гедонистических радостей: темный шоколад (рекомендуется использовать не менее 70 процентов какао) содержит множество полезных флавонолов, вино содержит реверсатрол-а. серьезный антиоксидант. И вы получите широкий спектр полезных для здоровья фитонутриентов, когда будете наслаждаться ими вместе, - говорит Анджела Онсгард, доктор медицинских наук, диетолог в Miraval Resort & Spa в Тусоне, штат Аризона. (К вашему сведению, стакан красного в день может принести пользу возрасту вашего мозга.) Эти восхитительные печенья прекрасно сочетают в себе эти два понятия. (То же самое для горячего шоколада с красным вином.)

Красное вино - шоколадное печенье

Делает: 40 печенек

Время активности: 15 минут

Общее время: 35 минут

Ингредиенты

• 1/2 стакана цельнозерновой муки
• 1/3 стакана несладкого какао-порошка
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/8 чайной ложки соли
• 3 столовые ложки масла виноградных косточек
• 2 столовые ложки меда
• 1 большой яичный белок
• 1 стакан сахара
• 1 чашка плюс 2 столовые ложки красного вина
• 1 чашка темного шоколада
• 8 унций сливочного сыра, размягченного

Направления

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. В большой миске взбейте муку, какао, разрыхлитель и соль.

2. В миске среднего размера взбейте масло, мед, яичный белок, 3/4 стакана сахара и 2 столовые ложки красного вина до однородной массы (оставьте остальной сахар и вино для шага 4). Добавить в сухую смесь и перемешивать, пока тесто не сойдется. Добавьте кусочки шоколада.

3. Поместите 1-1 / 2-чайные ложки теста на расстоянии 2 дюйма друг от друга на выстланный пергаментом противень. Выпекайте, пока не застынет и не высохнет, около 10 минут, вращая форму до середины. Отложите, чтобы остыть.

   
   

4. Тем временем в маленькой кастрюле на среднем огне доведите до кипения оставшиеся 1/4 стакана сахара и 1 стакан вина, помешивая, пока сахар не растворится. Готовьте, пока не станет сиропом, около 7 минут. Дайте остыть до комнатной температуры, периодически помешивая.

5. С помощью электрического миксера взбейте сливочный сыр до пышной и однородной массы. Медленно вливайте винный сироп, пока он не станет однородным, соскребая по миске по мере необходимости. Переложите глазурь в закрывающийся пластиковый пакет или кондитерский мешок с наконечником, затем нанесите глазурь на печенье.

Пищевая ценность печенья: 86 калорий, 5 г жиров (2,2 г насыщенных), 10 г углеводов, 1 г белка, 1 г клетчатки, 33 мг натрия

Обзор для