Как употреблять капусту и основные преимущества

Содержание

• Польза капусты
• Таблица питания капусты
• Рецепты с капустой
• 1. Капуста в панировке
• 2. тушеная капуста
• 3. Капустный сок.

Кочанная капуста - это овощ, который можно есть, например, сырым или приготовленным, и он может быть дополнением к еде или основным ингредиентом. Кочанная капуста богата витаминами и минералами, а также содержит мало калорий и жиров, что делает ее отличным союзником, например, в процессе похудания и укреплении иммунной системы.

Этот овощ можно классифицировать по текстуре как гладкий и вьющийся, а также по цвету как пурпурный и белый. И красная, и белая капуста имеют одинаковые преимущества, однако красная капуста имеет более высокую концентрацию фосфора и селена, а белокочанная капуста, например, более богата витамином А и фолиевой кислотой.

Польза капусты

Капуста - это овощ, богатый витаминами и минералами, обладающий рядом преимуществ для здоровья, основными из которых являются:

1. Укрепляет иммунную систему, так как он богат витамином С и антиоксидантами;
2. Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, потому что он содержит антиоксиданты и предотвращает всасывание холестерина в организме, снижая уровень холестерина;
3. Контролирует артериальное давление, потому что способствует выведению натрия с мочой;
4. Помогает в процессе свертывания крови, так как он обеспечивает витамин K, который необходим для каскада свертывания крови;
5. Улучшает внешний вид и замедляет старение кожи, потому что антиоксиданты предотвращают накопление свободных радикалов, предотвращая появление коричневых пятен на коже и мимических морщин;
6. Помогает похудеть, так как это низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой, витаминами и минералами;
7. Предотвращает проблемы с желудком, в основном гастрит, так как он может предотвратить бактерии Хеликобактер пилори оставаться в желудке и разрастаться;
8. Укрепляет кости, потому что он богат кальцием, магнием и калием;
9. Улучшает работу кишечника, так как он богат волокнами.

Кроме того, капуста помогает контролировать воспалительный процесс, помогает при ревматизме, подагре и тошноте, а также предотвращает появление язв.

Потребление капусты не имеет многих противопоказаний, так как это очень питательный овощ и имеет несколько преимуществ, однако ее чрезмерное потребление может привести к увеличению газов, так как в ее составе много серы, которая может быть немного неудобно.

Кроме того, кормящим женщинам следует избегать употребления капусты, так как она может вызвать колики у ребенка. Таким образом, диетологу рекомендуется указать количество и наиболее подходящую для человека форму потребления.

Таблица питания капусты

В следующей таблице представлена ​​информация о пищевой ценности 100 г сырой капусты.

Рецепты с капустой

Хотя наибольшая польза от капусты связана с потреблением сырых овощей, ее можно употреблять по-разному и максимально использовать питательные вещества, чтобы она приносила пользу.

Капусту можно использовать как гарнир или ингредиент в некоторых блюдах, например:

1. Капуста в панировке

Запеканка из капусты - это здоровый и быстрый способ употребления капусты, который, например, является отличным дополнением к здоровому обеду.

Ингредиенты

• 2 кочана капусты;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока по вкусу;
• 1 коробка сметаны или крема из рикотты;
• 1,5 столовой ложки сливочного масла;
• Солить по вкусу;
• Легкая моцарелла;
• 1 стакан молока.

Режим подготовки

Нарезать капусту, положить в кастрюлю с кипятком и оставить на несколько минут, пока она не завянет. Тем временем растопите масло в другой сковороде, чтобы обжарить чеснок и лук, которые нужно нарезать небольшими кусочками.

Затем добавить сливки, соль и сыр и перемешать до однородности. Затем добавить капусту, снова перемешать, выложить на блюдо и запекать. Кроме того, можно положить сверху тертый сыр, прежде чем ставить блюдо в духовку.

2. тушеная капуста

Тушеная капуста также является прекрасным дополнением к еде.

Ингредиенты

• 1 капуста нарезанная соломкой;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 чайные ложки оливкового масла;
• Соль и перец для вкуса;
• 1 нарезанный кубиками помидор;
• 1 стакан горошка;
• 1 стакан кукурузы;
• 50 мл воды.

Режим подготовки

Сначала кладем в сковороду масло, чеснок и нарезанный лук, а затем капусту и воду. Приправить солью и перцем и варить, пока капуста не засохнет.

Затем добавьте нарезанные помидоры, горох и кукурузу, хорошо перемешайте и подавайте.

3. Капустный сок.

Капустный сок помогает в процессе похудания, его можно употреблять каждый день и смешивать с другими фруктами, такими как, например, яблоки и апельсины.

Ингредиенты

• 3 капустных листа;
• 1 апельсиновый сок;
• 500 мл воды.

Режим подготовки

Листья капусты хорошо промыть и взбить в блендере вместе с апельсиновым соком. Затем процедите и подсластите по желанию. Рекомендуется пить сок, как только вы будете готовы извлечь максимальную пользу из питательных веществ и преимуществ.