Переосмыслите итальянскую классику с этим блюдом из спагетти, сквоша и фрикаделек

Содержание

• Фрикадельки со спагетти и пастой из кабачков
• Обзор для

Тот, кто сказал, что здоровый ужин не может включать в себя фрикадельки и сыр, вероятно, делает все неправильно. Нет ничего лучше классического итальянского рецепта - и помните, не все приготовлен из жирных сливок и бекона (мы смотрим на феттучини карбонара). Есть много способов приготовить более легкие блюда из макарон, а также использовать альтернативы макаронам, такие как кабачки и кабачки. С помощью этого рецепта спагетти из тыквы и фрикаделек вы сможете удовлетворить свою тягу к сытной итальянской еде, сохраняя при этом полезные, чистые и легкие ингредиенты.

Все, что вам нужно, это некоторые основные ингредиенты, многие из которых, вероятно, уже есть на кухне, и вы готовы к вкусному ужину (с запасными остатками на следующий день). Вы приправите свои фрикадельки сушеными травами, такими как петрушка и орегано, и свяжете все это вместе со смесью крошек из яиц и крекеров, а затем скатайте их в шарики и поместите их под жаровню на 20 минут. Вы можете приготовить в микроволновой печи спагетти из тыквы, разделенных пополам, и приготовить простой томатный соус, нагревая свежие помидоры с уксусом и оливковым маслом. Вычерпайте пряди сладкой тыквы, выложите сверху фрикадельки, залейте все соусом и посыпьте пармезаном в довершение всего. Мы не будем винить вас за то, что вы задержались на несколько секунд.

Проверьте Формируйте свою тарелку Challenge Для полного семидневного плана детоксикации и дополнительных рецептов вы найдете идеи для здоровых завтраков и обедов (и других ужинов) на весь месяц.

Фрикадельки со спагетти и пастой из кабачков

На 1 порцию (с дополнительными фрикадельками на остатки)

Ингредиенты

1 взбитое яйцо

1/4 стакана несладкого миндального молока

12 крекеров из коричневого риса, измельченных в панировочные сухари

8 унций нежирного говяжьего фарша

1/4 стакана свежей петрушки

1 чайная ложка сушеного орегано

1/4 чайной ложки морской соли

1/4 чайной ложки черного перца

1 небольшой спагетти-сквош

1 стакан нарезанных помидоров

2 чайные ложки бальзамического уксуса

1 чайная ложка оливкового масла

3 столовые ложки тертого сыра пармезан

Направления

1. Разогрейте жаровню. Смешайте яйцо, молоко и сухарики и оставьте на несколько минут.
2. Добавьте к яичной смеси говяжий фарш, петрушку, орегано, соль, перец и перемешайте до однородной массы.
3. Сформируйте из мясной смеси 10 маленьких фрикаделек, выложите на противень и жарьте около 20 минут, пока тефтели не нагреются до 160 ° F.
4. Разрежьте тыкву пополам, удалите семена и положите в блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи, разрезанной стороной вниз, залейте 2,5 см воды. Готовьте в микроволновой печи 12 минут до готовности. Проведите вилкой по мякоти кабачка, чтобы получились пряди, похожие на спагетти.
5. Нагрейте помидоры в маленькой кастрюле в течение 5 минут, пока они не станут сочными, и добавьте уксус и оливковое масло. Отложите 5 фрикаделек на завтрашний обед. Сверху посыпьте кабачок и оставшиеся фрикадельки томатной смесью и сыром пармезан.

Обзор для