В морской соли могут быть крошечные кусочки пластика

Содержание

• Обзор для

Будь то посыпанные на пару овощи или на печенье с шоколадной крошкой, щепотка морской соли является желанным дополнением практически к любой еде, насколько нам известно. Но, возможно, при использовании этого шейкера мы добавляем больше, чем просто специю - многие марки соли загрязнены крошечными пластиковыми частицами, говорится в новом китайском исследовании. (P.S. Этот грязный предмет на кухне может вызвать пищевое отравление.)

В исследовании, опубликованном в интернет-журнале Экологическая наука и технологии, группа исследователей собрала 15 марок обычных солей (полученных из океана, озер, колодцев и шахт), продаваемых в супермаркетах по всему Китаю. Ученые искали микропластик, крошечные пластиковые частицы, оставшиеся в пластиковых бутылках и пакетах для различных продуктов, которые обычно не превышают 5 миллиметров.

Они обнаружили необычно большое количество этих микропластиков в обычной поваренной соли, но самое большое загрязнение было на самом деле в морской соли - около 1200 пластиковых частиц на фунт.

Хотя вы можете подумать, что это звучит как проблема только для людей, живущих в Китае, эта страна на самом деле является крупнейшим производителем соли в мире, поэтому даже те, кто живет за тысячи миль (то есть в Америке), все равно, вероятно, будут затронуты этой проблемой, сообщает Медицинский ежедневник. «Пластмассы стали настолько повсеместным загрязнителем, что я сомневаюсь, что имеет значение, ищете ли вы пластик в морской соли на полках китайских или американских супермаркетов», - сказала Шерри Мейсон, доктор философии, изучающая загрязнение пластиком.

Исследователи подсчитали, что человек, потребляющий рекомендованное Всемирной организацией здравоохранения потребление соли (5 граммов), будет поглощать около 1000 пластиковых частиц каждый год. Но поскольку большинство американцев потребляют вдвое больше рекомендуемого суточного количества натрия, это консервативная оценка.

Что же тогда это действительно значит для нашего здоровья? Эксперты пока не знают, какой ущерб может нанести нашим системам потребление таких больших количеств микропластика (которые также содержатся в морепродуктах), и необходимы дополнительные исследования. Но можно с уверенностью сказать, что проглатывание крошечных частиц пластика - это не так. хороший для нас.

Так что, если вы ищете причину избавиться от соленой привычки, это вполне может быть она.

Обзор для