Дневник похудения

Содержание

• Обзор для

В январском выпуске журнала «Shape Magazine» за 2002 год 38-летняя Джилл Шерер становится автором колонки «Дневник похудания». Здесь Джилл рассказывает о своей «Тайной вечере» (в данном случае о завтраке) перед тем, как начать свое путешествие по снижению веса. Затем мы детализируем статистику ее фитнес-профиля.

Момент истины

Джилл Шерер

После нескольких недель отправки фотографий и образцов письма, ответов на вопросы и размышлений, я наконец получил известие, что концерт «Дневник похудания в форме» был моим.

Чтобы отпраздновать это событие, моя подруга Кэтлин пригласила меня позавтракать. Это казалось вполне подходящим: «Тайная вечеря» (в данном случае завтрак), так сказать. Последняя послабление перед тем, как «я продолжил». Я встретил ее в ресторане, где готовили оладьи с бананом и орехами, латте с настоящим молоком и сырную крупу.

Пока официантка не принесла нам два меню. У Кэтлин была полная копия, а у меня был совершенно пустой, без печати. Это был знак сверху или просто надзор за бизнесом? Кто знает, но это заставило меня задуматься. А вместо жидкого теста и масла я заказал омлет с яичным белком, сухие пшеничные тосты и обезжиренный латте.

Я могу это сделать!

Что означают эти числа?

В дебюте нового дневника похудания журнала Shape, написанного Джилл Шерер, вес и процентное содержание жира в организме - не единственные статистические данные, перечисленные в фитнес-профиле Джилл. Это потому, что эти числа - лишь маленькие кусочки головоломки, связанной со здоровьем и фитнесом. Чтобы получить более точное представление о прогрессе Джилл, включены некоторые другие важные показатели - ее расчетный пик VO2, уровень аэробной подготовки, артериальное давление в состоянии покоя и глюкоза. Чтобы рассказать вам, что все они означают, мы поговорили с Кэти Донофрио, BSN, MS, физиологом, который проводит тесты VO2 Джилл в Swedish Covenant Hospital, и Мари Эган, доктором медицины, доктором Джилл в Evanston Northwestern Healthcare, обе в Чикаго.

Расчетный пик VO2 Это количество кислорода, которое организм использует для производства энергии, которое можно измерить с помощью субмаксимального градуированного теста с физической нагрузкой. Тест контролирует частоту сердечных сокращений, артериальное давление и VO2; физиологическая реакция организма помогает определить уровень сердечно-сосудистой системы пациента.

Например, если пиковое значение VO2 человека составляет 40 мл / кг / мин, это означает, что на каждый килограмм веса его тело способно использовать 40 миллилитров кислорода в минуту. Чем выше кислородная емкость, тем выше производство энергии, поэтому чем выше VO2, тем выше физическая форма человека.

Что считается хорошим VO2? В среднем у женщин VO2 менее 17 мл / кг / мин. считается плохой физической подготовкой, 17-24 мл / кг / мин. считается ниже среднего, 25-34 мл / кг / мин. в среднем 35-44 мл / кг / мин. выше среднего и выше 45 мл / кг / мин. отличный фитнес-уровень. Существует потолок VO2, который составляет около 80 мл / кг / мин.

Уровень физической подготовки и VO2 классифицируются по возрасту и полу. У мужчин VO2 обычно выше, чем у женщин, потому что они обладают большей мышечной массой. И чем моложе человек, тем выше VO2, потому что с возрастом, ведя типичный малоподвижный или менее активный образ жизни, мы теряем мышечную массу и способность извлекать кислород из кровотока. (Исследования показывают, что у взрослых, которые остаются очень активными, наблюдается его снижение, но гораздо меньшее.) У большинства элитных марафонцев-мужчин VO2 составляет 70-80 мл / кг / мин; У элитных бегунов VO2 немного ниже.

Субмаксимальный градуированный тест с нагрузкой Это стресс-тест с физической нагрузкой, в котором испытуемый ходит на беговой дорожке или едет на велотренажере в течение 6-8 минут, во время которого измеряются частота сердечных сокращений, артериальное давление и потребление кислорода. Физиологическая реакция субъекта на упражнение используется для определения его или ее предполагаемого пикового значения VO2, то есть уровня физической подготовки.

Артериальное давление в состоянии покоя Это давление в артериальной системе; оно должно быть ниже 140/90. Систолическое давление (140) увеличивается при выполнении упражнений и представляет собой давление в артериях при сокращении сердца. Диастолическое давление (90) остается относительно неизменным во время тренировки и представляет собой давление в системе, когда сердце расслабляется. Как правило, у тех, кто находится в хорошей форме, артериальное давление ниже как в покое, так и во время упражнений.

Глюкоза Это простой шестиуглеродный сахар, который естественным образом содержится во фруктах, меде и крови. Избыточный вес увеличивает риск диабета - состояния, при котором сахар накапливается в кровотоке (другими словами, повышается уровень глюкозы). Тест на глюкозу может помочь оценить риск диабета и диагностировать диабет. У большинства людей уровень глюкозы составляет 80–110; значение более 126 после голодания или более 200 при случайном тесте указывает на то, что у пациента может быть диабет. Упражнения улучшают регуляцию глюкозы в организме, снижая, таким образом, риск диабета.

Холестерин Это жирная кислота, которая присутствует в крови в двух основных формах: хорошие жиры (липопротеины высокой плотности или ЛПВП) и плохие жиры (липопротеины низкой плотности или ЛПНП). Большое количество ЛПНП связано с развитием сердечных заболеваний. Большая часть холестерина в вашем организме поступает из насыщенных и трансжиров, содержащихся в вашем рационе, особенно из мяса, яиц, молочных продуктов, тортов и печенья. Слишком много холестерина в крови может повысить риск сердечного приступа или инсульта.

ЛПНП доставляют холестерин в ваше тело; ЛПВП удаляют холестерин из крови. Ваш риск сердечных заболеваний частично зависит от баланса между плохим холестерином (ЛПНП) и хорошим холестерином (ЛПВП). Недавние рекомендации показывают, что холестерин ниже 200 желателен, 200-239 - пограничный уровень, а выше 240 - высокий. Уровень ЛПНП ниже 100 является оптимальным, 100–129 - близким к оптимальному, 130–159 - пограничным, более 160 - высоким. Уровень ЛПВП ниже 40 подвергает вас риску, и желательно значение выше 40.

Обзор для