Вопросы и ответы по снижению веса: веганская диета

Содержание

• Обзор для

В. У меня всегда был лишний вес, а недавно я стал веганом. Как я могу похудеть на 30 фунтов, не жертвуя витаминами, минералами и другими питательными веществами, в которых нуждается мой организм?

А. Когда вы отказываетесь от всех продуктов животного происхождения, потеря веса практически неизбежна. «Большинство людей, которые какое-то время придерживаются веганской диеты, как правило, худые, потому что доступные им продукты менее калорийны», - говорит Синди Мур, доктор медицинских наук. Убедитесь, что фрукты, овощи, зерновые и бобовые являются основой питания. ваша диета; эти продукты питательны, богаты клетчаткой и относительно сытны. Сократите потребление картофельных чипсов и других обработанных закусок, которые, хотя технически являются веганскими, не содержат питательных веществ и калорийны.

Приложите согласованные усилия, чтобы получить достаточное количество белка в своем рационе с помощью таких продуктов, как бобы, тофу, орехи и соевое молоко. Белок поможет вам оставаться довольным, и у вас не возникнет соблазна перекусить нездоровой пищей. Веганы также подвержены риску дефицита кальция, витамина D, цинка, железа и других питательных веществ, поэтому вы можете проконсультироваться с диетологом, который специализируется на веганском питании. «Поскольку для вас это новый образ жизни, важно подумать о том, какие виды продуктов вам нужно добавить в свой рацион, а не только о том, от чего вы отказываетесь», - говорит Мур.

Обзор для