5 офисных привычек Герми, от которых вы можете заболеть

Содержание

• Обзор для

Я люблю писать о еде и питании, но микробиология и безопасность пищевых продуктов также являются частью моей подготовки в качестве диетолога, и я люблю говорить о микробах! Хотя «болезни пищевого происхождения» могут быть не самой сексуальной темой, это чрезвычайно важная тема. Бактерии, связанные с пищевыми продуктами, вызывают невероятные 76 миллионов случаев заболеваний каждый год в США, включая 325 000 госпитализаций и 5 000 смертей. Хорошая новость в том, что это можно предотвратить. Если вы похожи на многих моих клиентов, вы можете есть большую часть своей еды в офисе, а это значит, что именно там вы больше всего подвержены риску. Вот некоторые из наиболее распространенных ошибок, которые приводят к заболеванию на работе, и что вы можете сделать, чтобы их избежать:

5 офисных привычек, которые могут вызвать недомогание

Не мыть руки правильно

Если вы любите «быстрое полоскание», возможно, на ваших руках останется много скрытых микробов.Правильное их мытье может вдвое снизить риск заболеть (или заболеть другим). Всегда, всегда, всегда используйте теплую мыльную воду и вспенивайте достаточно долго, чтобы спеть в голове два припева «С Днем Рождения» (около 20 секунд). Обязательно прикрывайте переднюю и тыльную стороны рук, до запястий, между пальцами и под ногтями. Затем вытрите одноразовыми бумажными полотенцами или новым чистым полотенцем (не тем грязным на офисной кухне, которым другие люди вытирают руки или сушат посуду). Эти несколько дополнительных шагов стоят здорового вознаграждения.

Не чистить микроволновую печь

Я видел несколько хрустящих офисных микроволновок, которые выглядели как зоны боевых действий, потому что никто не подошел для уборки. Согласно опросу, проведенному Американской диетической ассоциацией, более половины всех сотрудников говорят, что микроволновая печь на их офисной кухне моется только раз в месяц или реже, в результате чего на внутренних стенах могут оставаться засохшие, разбрызганные соусы, которые могут стать рассадниками. для бактерий. Как бы грубо это ни было, убедите своих коллег устроить вечеринку по уничтожению микробов, а затем составьте график, чтобы он оставался нетронутым (например, лист регистрации, который меняет обязанности один или два раза в неделю). И попросите всех поклясться мизинцем накрыть тарелки вощеной бумагой, чтобы предотвратить разбрызгивание, и вытирать изнутри после каждого использования, в то время как разливы все еще легко удалить.

Холодильник свободы

Большинство офисных холодильников работают волей-неволей - никто не знает, что кому принадлежит и сколько времени оно стоит. А это рецепт катастрофы. Вы не видите, не чувствуете запаха или вкуса бактерий, которые могут вызвать у вас тошноту, поэтому тест на запах или кивок «на мой взгляд нормально» не помешают вам проглотить полный рот микробов. Исправление: установите четыре правила сейфа-холодильника. Во-первых, все, что входит, должно быть датировано маркером. Во-вторых, все должно быть в запечатанном контейнере (например, в пакете Rubbermaid или Ziploc - никаких «неплотных» протекающих продуктов). В-третьих, раз в неделю следует выбрасывать любые скоропортящиеся продукты, которые не были съедены. И, наконец, холодильник также следует чистить один раз в неделю, что означает, что все, что находится в нем, выходит наружу, а внутренняя часть промывается теплой водой, уксусом и пищевой содой. Разместите лист регистрации и сделайте его работой двух человек. Это отличный способ пообщаться с коллегой, пока он делает что-то очень продуктивное. Да, и убедитесь, что температура в холодильнике ниже (не до) 40 ° F. Температуры от 40 до 140 (да, даже низкий 41) находятся в «опасной зоне» - температуре, при которой бактерии размножаются, как кролики.

Не мойте офисную посуду перед тем, как использовать ее

Однажды у меня была импровизированная встреча с коллегой на кухне в офисе. Пока мы разговаривали, он вытащил из шкафа кружку, наполнил ее горячей водой, а затем ахнул, собираясь бросить чайный пакетик. Его кружка была наполнена остатками злаков - очевидно, тот, кто использовал ее последним, просто быстро промыл ее перед тем, как положить обратно (я знаю, отвратительно, правда?). Урок: даже если вы думаете, что ваши коллеги - довольно чистая, сознательная группа, вы никогда не узнаете. Люди заняты или устают и могут не мыть посуду, стаканы или столовое серебро так тщательно, как вы могли бы ожидать. Выбирайте подход «лучше перестраховаться, чем сожалеть» и всегда стирайте все самостоятельно.

Коммунальная губка

Итак, когда дело доходит до мытья посуды в офисе, почти каждый третий человек говорит, что тянется к «общественной губке». Но эта влажная грязная губка может быть заражена бактериями, и простое ополаскивание теплой водой ни к чему не приведет. Вместо этого используйте бумажные полотенца и горячую мыльную воду. Это лучший способ убить этих маленьких педерастов, чтобы пищевое отравление не испортило ваши планы на вечер или выходные!

Синтия Сасс - зарегистрированный диетолог со степенью магистра в области диетологии и общественного здравоохранения. Ее часто видят по национальному телевидению, она работает редактором SHAPE и консультантом по питанию в New York Rangers и Tampa Bay Rays. Ее последний бестселлер в New York Times - Cinch! Покорите тягу, сбросьте фунты и сбросьте дюймы.

Обзор для