5 способов избежать набора массы от сыпучих продуктов

Содержание

• С глаз долой, из сердца вон
• Избегайте выпаса скота
• Измените порции ваших пакетов
• Остерегайтесь разнообразия
• Контролируйте свою кулинарию
• Обзор для

Вниманию покупателей! Новое исследование, проведенное в Государственном университете Джорджии, предполагает, что проживание рядом с розничным магазином или суперцентрами, такими как Wal-Mart, Sam's Club и Costco, может значительно увеличить риск ожирения. Множество исследований, в частности, проведенных лабораторией пищевых продуктов и брендов Корнельского университета, выявили связь между накоплением пищевых продуктов, их упаковкой и перееданием. Хотя в этих супермаркетах продается множество здоровых и органических продуктов, вы все равно можете чрезмерно побаловать себя, когда дело доходит до хороших вещей. (Psst! Вот 6 новых здоровых продуктов, которые стоит добавить в вашу корзину.)

«Я принадлежу к этим большим коробочным магазинам в течение многих лет, и я твердо верю в сбережения, - говорит Брайан Вансинк, доктор философии, директор лаборатории Корнелла. «Но вы должны сами настроить контроль, чтобы не переусердствовать». Избегайте опасностей массового супермаркета с помощью этого простого совета.

С глаз долой, из сердца вон

Corbis Images

«Если вы пойдете перекусить и увидите одно яблоко или 20 пакетов чипсов, вы будете каждый раз покупать эти чипсы», - говорит он. Почему? Он объясняет, что ваш мозг хочет избавиться от чипов и выровнять ваши запасы.

Чтобы бороться с этим «дефицитом запасов», Вансинк советует хранить большую часть того, что вы купили, в таком месте, где вы не будете видеть это каждый раз, когда идете перекусить. Например, если вы купили упаковку энергетических батончиков из пяти коробок, положили несколько батончиков в кладовку, а остальное положили в подвал или кладовку - где-нибудь вы не увидите их, если не пойдете искать, - предлагает Вансинк. Эти советы по борьбе с тягой к еде, не сойдя с ума, также могут помочь обуздать эти полуночные закуски.

Избегайте выпаса скота

Corbis Images

Авторы исследования штата Джорджия говорят, что работа белых воротничков также может способствовать росту показателей ожирения. Как? Эти рабочие места позволяют вам есть весь день, пока вы ведете дела. «Это может быть особенно верно, если вы покупаете огромные упаковки закусок в больших коробочных магазинах», - говорит Вансинк. «Положите на стол большой пакет с смесью для тропических растений, и вы будете продолжать просовывать руку, независимо от того, голодны вы или нет», - говорит он. Решение? Вансинк рекомендует брать с собой домой небольшие пакеты с закусками, чтобы брать их с собой на работу. Попробуйте добавить в свой обеденный распорядок несколько из этих 31 готовых блюд - все они тоже менее 400 калорий! (Покупка многоразовых контейнеров для снеков может сократить количество отходов, что является одним из преимуществ покупки оптом.)

Измените порции ваших пакетов

Corbis Images

Эти гигантские пакеты так же проблематичны дома, как и на работе. Фактически, одно из исследований Вансинка показало, что люди едят на 33 процента больше, даже если говорят, что еда невкусная, когда их подают из большого блюда, чем из маленького.

Решение: возьмите крошечную тарелку или миску и налейте столько закуски, которую хотите съесть. Закройте пакет и спрячьте его обратно в кладовку. Если вы оставите большую сумку поблизости, у вас больше шансов схватить ее и наполнить блюдо, даже если вы не голодны.

Остерегайтесь разнообразия

Corbis Images

Многочисленные исследования связывают разнообразие с перееданием. Один пример: люди, предлагавшие M&M 10 разных цветов, съели на 43% больше, чем те, кому предлагали конфеты всего семи цветов. (Это особенно безумно, если учесть, что все M & M на вкус одинаковы.) Даже восприятие разнообразия приводит к перееданию, говорят Вансинк и его коллеги.

Вывод: этот «разнообразный набор» различных закусок или соусов может убедить вас съесть больше, чем если бы у вас был только один вариант, говорит Вансинк. Сократите разнообразие, и вы обуздаете переедание, как показывают его исследования.

Контролируйте свою кулинарию

Corbis Images

Приготовление еды требует времени и энергии. Если вы купите огромную пачку говяжьего фарша или рыбных палочек, у вас больше шансов приготовить целую кучу и питаться остатками в течение нескольких дней, говорит Вансинк. Это особенно верно, если вы беспокоитесь о том, что часть упаковки испортится. Также вероятно, что вы сделаете больше - очень большие гамбургеры или большее количество рыбных палочек - если знаете, что у вас в холодильнике останется тонна остатков.

Вы, наверное, догадались, что советует Вансинк: переупаковывайте мясо или готовые продукты на небольшие порции размером с еду. Он говорит, что если вы купили что-то полезное и хотите приготовить достаточно еды на обед на следующий день, это прекрасно. Но повторное порционирование может уберечь вас от проблем с жирным мясом или другими вредными для здоровья ингредиентами. Если вы хотите составить еженедельный план питания, но изо всех сил пытаетесь его начать, эти гениальные идеи планирования питания для здоровой недели могут направить вас на правильный путь.

Обзор для