9 удивительных фактов о шампанском

Содержание

• Игристое вино - это просто нефранцузский пузырь
• Попробуйте Bubbly Brother
• Это больше, чем просто напиток
• Шампанское лучше всего подходит для вашей талии
• Пузырьки полезны для вашего здоровья
• Брют лучший
• Похмелье можно избежать
• Вам не нужно отказываться от Бенджаминов
• Поп-музыка - это искусство
• Обзор для

Единственное, что говорит о новогодней ночи больше, чем искры и полуночный поцелуй? Шампанское. Открывать пробку и поджаривать с шампанским - это освященная веками традиция, и мы знаем, что вы не осмелитесь ее нарушить, особенно учитывая, что блестящие продукты могут быть полезнее и дешевле, чем вы думаете! Ознакомьтесь с девятью фактами о шампанском, которые вы, возможно, не знали, включая самые полезные для здоровья сорта и лучшие бутылки, которые можно купить менее чем за 20 долларов.

Игристое вино - это просто нефранцузский пузырь

iStock

В то время как «шампанское» часто используется в маркетинговых целях, настоящее шампанское поступает только из одноименного региона Франции. Виноград, произведенный за пределами Шампанского, не имеет права использовать название, следовательно, «игристое вино».

Попробуйте Bubbly Brother

iStock

Шампанское может быть эксклюзивным для Франции, но в других странах есть сопоставимые сорта: Просекко - игристое вино Италии, и, хотя оно сделано из разных сортов винограда и, следовательно, имеет другой вкус (часто описывается как с оттенками зеленого яблока, цитрусовых и цветов), в нем все еще есть шипучее ощущение шампанского. Еще один кузен, которого часто не замечают? Кава, испанское игристое вино, более сопоставимое с легким и фруктовым вкусом просекко, но на самом деле его производят больше, чем шампанское (то есть его ферментируют дважды, в отличие от просекко).

Это больше, чем просто напиток

iStock

Однажды Мэрилин Монро купалась в ванне, наполненной шампанским на 350 бутылок. Возможно, она на что-то наткнулась: не позволяйте остаткам одной бутылки пропадать зря. Попробуйте этот рецепт, чтобы превратить остатки блесток в новогоднюю смесь для шампанского.

Шампанское лучше всего подходит для вашей талии

iStock

Пять унций шампанского содержат примерно 90 калорий, а красное вино - 125 калорий. Кроме того, шампанское обычно подается в меньшем количестве (флейты обычно вмещают 6 унций за раз), поэтому вы пьете в более ответственном темпе. (Узнайте, как другие ваши любимые напитки сочетаются со стратегиями диеты: в каком напитке меньше калорий?)

Пузырьки полезны для вашего здоровья

iStock

Исследования показывают, что шампанское полезно для сердца и кровообращения, а также поддерживает мозг, благодаря тем же антиоксидантам, которые делают красное и белое вино такими полезными для вашего здоровья. Однако, как и в случае с другим алкоголем, преимущества видны только при умеренном употреблении алкоголя, поэтому придерживайтесь одного или двух стаканов на ночь (хотя мы обязательно посмотрим в другую сторону в канун Нового года).

Брют лучший

iStock

Изготовление шампанского - долгий и сложный процесс, но одна часть, в частности, является ключевой для окончательного вкуса: перед закупориванием вино доливается сахаром, и количество, добавленное на этом этапе, определяет, насколько сладким оно будет однажды. вы открываете пробку. Сладкие ноты объясняются по шкале от Extra Brut (самый сухой и наименее сладкий), Brut, Extra Dry (полусухой), Sec, до Demi Sec (суперсладкий). Если вам нравится вкус и того, и другого, выбирайте исходя из здоровья: дополнительный сахар увеличивает количество калорий, а это означает, что стакан Demi Sec содержит на 30 калорий больше, чем стакан дополнительного Brut.

Похмелье можно избежать

iStock

Шампанское становится плохим днем ​​после рэпа - в основном из-за студенческих вечеров, когда ты слишком много пил Андре и просыпался с чувством хуже, чем в любое другое воскресное утро. Но боль на самом деле заключается в выбранном вами разнообразии: похмелье частично вызвано сахаром, поэтому выбор менее сладких вариантов, то есть Extra Brut или Brut, может спасти ваше утро. (Придерживайтесь сладкого? Превратите свою кухню в аптеку с 5 здоровыми рецептами от похмелья.)

Вам не нужно отказываться от Бенджаминов

iStock

Настоящее шампанское действительно дорогое, и, как и хорошее вино, оно часто стоит своих денег. Но если вы просто хотите почувствовать себя празднично в Новый год, а не разориться, вы можете открыть пробку менее чем за 20 долларов. Самый простой способ? Выбирайте что-нибудь кроме настоящего шампанского, просекко, кавы или нефранцузского игристого вина, которые все еще восхитительны, но дешевле, потому что у них нет культового названия. Какие-то великие бренды до 20 долларов? Roederer Estate Brut (20 долларов США; wine.com), Scharffenberger Brut Excellence (17 долларов США; wine.com), Zardetto Prosecco (13 долларов США; wine.com), La Marca Prosecco (15 долларов США; wine.com), Jaume Serra Cristalino Brut Cava (9 долларов США) ; wine.com) и Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (10 долларов; wine.com).

Поп-музыка - это искусство

iStock

Ничто так не говорит о праздновании, как отчетливый «поп». Но, несмотря на то, как весело выглядит разбрызгивание пузырьков повсюду, мы рекомендуем не встряхивать перед тем, как открыть, чтобы половина бутылки не была потрачена впустую. Нужны дополнительные инструкции? Узнайте, как открыть шампанское как профессионал.

Обзор для