Действительно ли протеиновые батончики полезны?

Содержание

• Итак, белковые батончики - это плохо или хорошо?
• Советы по выбору здорового протеинового батончика
• Обзор для

Раньше протеиновые батончики предназначались только для мега-мускулистых парней в тренажерном зале. Но по мере того, как все больше и больше женщин стремятся увеличить потребление белка, протеиновые батончики стали основным продуктом в бездне кошелька.

Это хорошая вещь? Мы углубились в исследование и поговорили с ведущими экспертами, чтобы узнать всю правду о протеиновых батончиках.

Итак, белковые батончики - это плохо или хорошо?

Плюсы: Прежде всего, это белок. «Белок является важным макроэлементом для каждой женщины», - говорит Килен Богден, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, дипломированный диетолог из Кливлендского клинического центра функциональной медицины. Белок важен не только для безжировой мышечной массы, но и для скорости метаболизма, уровня сытости и даже гормонального фона. Всесторонний обзор 2015 г. Прикладная физиология, питание и обмен веществ призывает людей, особенно тех, кто работает над улучшением состава тела (соотношения жира и мышц), потреблять от 25 до 35 граммов белка при каждом приеме пищи.

Однако исследования, опубликованные в Американский журнал клинического питания показывает, что большинство женщин не подходят к этому идеальному порогу. В конце концов, независимо от того, насколько мы хороши в приготовлении еды, у нас не всегда есть время и предусмотрительность, чтобы провести в воскресенье днем, взбивая тонны белковых, готовых к употреблению блюд и закусок с последующим разделением их на отдельные контейнеры (и держать их в холоде!) и таскать их весь день (а затем снова нагревать).

Именно поэтому протеиновые батончики так привлекательны. Никаких приготовлений или замораживания не требуется, поэтому, если вы ведете активный образ жизни с едой на вынос, это отличный способ следить за тем, чтобы потребление белка оставалось неизменным в течение дня. «Одно из главных преимуществ протеиновых батончиков - фактор удобства», - говорит Богден. «Они идеально подходят для женщин, ведущих активный образ жизни, и могут помочь им получить питательные вещества, которые иначе они не получили бы».

Говоря о питательных веществах, к ним относятся необходимые углеводы, жир и клетчатка, которые работают в тандеме с белком, чтобы увеличить доступность аминокислот для ваших мышц, помочь сытости и поддержать ваш уровень энергии, - говорит диетолог Бетси Опыт, доктор медицинских наук. CDE, основатель Betsy's Best. «Еда - это топливо для вашего тела. Если вы не планируете перекусывать или есть в течение дня, то найти энергию для работы во время дневных занятий спортом может стать проблемой», - говорит она, отмечая, что смесь углеводов и белка также жизненно важен для восстановления после тренировки. Вот почему так много женщин употребляют протеиновые батончики в качестве перекуса до и после тренировки.

Минусы: «В некоторых протеиновых батончиках содержится более 30 граммов сахара и больше калорий, чем в шоколадных батончиках», - говорит сертифицированный спортивный диетолог Джорджи Фиар, доктор медицины, C.S.S.D., автор книги Постные привычки для похудения на протяжении всей жизни. Между тем, другие полны трудно произносимых, лабораторных ингредиентов, таких как частично гидрогенизированные масла (читай: транс-жиры), кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, пищевые красители, искусственные сахара, сахарные спирты и другие добавки, которые были связаны с «менее чем звездное здоровье», - говорит Богден.

Советы по выбору здорового протеинового батончика

Проверьте список ингредиентов: Это необходимо, чтобы точно определить, что вы едите, поэтому не полагайтесь на этикетки на передней части упаковки, чтобы принять решение. «Даже не учитывайте содержание белка или жира, пока не убедитесь, что батончик сделан из полезных для вас ингредиентов, которые вы действительно знаете», - говорит Богден. Например, CLIF Bar производит различные продукты, от своего протеинового батончика BUILDER'S до Organic Trail Mix Bar, используя цельные ингредиенты, такие как овсяные хлопья и ореховое масло, а также нулевые частично гидрогенизированные масла или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. ALOHA производит веганские протеиновые батончики, которые к тому же очень чистые.

Знай свою цель: Помимо проверки ингредиентов, важно следить за белком, жиром, углеводами, сахаром и клетчаткой, хотя идеальное количество каждого из них зависит именно от того, что вы надеетесь получить от своего батончика. «Если вы используете его в качестве основного источника белка, то вам определенно нужен батончик, содержащий не менее 10 граммов белка», - говорит Страх. «Я стараюсь найти продукты с меньшим содержанием сахара для перекусов в путешествиях или перекусов перед сном. Однако, если вы используете батончик во время занятий спортом, сахар является легкодоступным источником быстрого топлива, поэтому фруктовые шкуры или батончики на фруктовой основе не подходят» t обязательно плохая идея ". Если вы хотите восстановить силы после тренировки или получить стабильную энергию (возможно, для того, чтобы пережить длительный поход), выберите планку с примерно 30 граммами углеводов, так как батончик с низким содержанием углеводов также не подпитывает вас, добавляет она. (Посмотрите, что находится на полках магазинов в нашем списке лучших и худших диетических батончиков для женщин.) Что касается жиров и клетчатки, Opyt рекомендует выбирать батончики с примерно 10-15 граммами жира, в основном из ненасыщенных источников (старайтесь сохранить насыщенных жиров до менее 5 граммов) и клетчатки от 3 до 5 граммов, что усилит эффект подавления голода в вашем батончике.

Сделайте протеиновый батончик самостоятельно: Не можете найти именно то, что ищете, в магазине здоровой пищи или на местном рынке? Попробуйте приготовить протеиновые батончики по одному из этих рецептов веганских протеиновых батончиков.

К счастью, если вы помните, что входит в ваш бар и почему вы их едите, вам не нужно слишком беспокоиться о калориях. В конце концов, если вы отправляетесь в поход на целый день, вам, вероятно, понадобится много белка и углеводов (которые могут составлять более 300 калорий) из вашего протеинового батончика, напоминает Fear. Если вы ищете послеобеденное времяпрепровождение в офисе, вам подойдет более простой батончик с более низким уровнем углеводов и белка, примерно от 150 до 200 калорий.

Обзор для