9 полезных свойств груши для здоровья и питания

Содержание

• 1. Очень питательный
• 2. Может способствовать здоровью кишечника.
• 3. Содержат полезные растительные соединения.
• 4. Обладают противовоспалительными свойствами.
• 5. Может оказывать противораковое действие.
• 6. Связано с более низким риском диабета
• 7. Может улучшить здоровье сердца.
• 8. Может помочь сбросить вес.
• 9. Легко добавить в свой рацион.
• Нижняя линия

Груши - сладкие плоды в форме колокольчиков, которыми наслаждаются с древних времен. Их можно есть хрустящими или мягкими.

Они не только восхитительны, но и обладают множеством полезных для здоровья свойств, подтвержденных наукой.

Вот 9 впечатляющих преимуществ груш для здоровья.

1. Очень питательный

Груши бывают разных сортов. Груши Бартлетт, Боск и Д’Анжу являются одними из самых популярных, но во всем мире выращивают около 100 сортов ().

Груша среднего размера (178 грамм) содержит следующие питательные вещества ():

• Калорий: 101
• Белки: 1 грамм
• Углеводы: 27 грамм
• Волокно: 6 грамм
• Витамин С: 12% от дневной нормы (DV)
• Витамин К: 6% от DV
• Калий: 4% от DV
• Медь: 16% DV

Эта же порция также содержит небольшое количество фолиевой кислоты, провитамина А и ниацина. Фолиевая кислота и ниацин важны для клеточной функции и выработки энергии, а провитамин А поддерживает здоровье кожи и заживление ран (,,).

Груши также являются богатым источником важных минералов, таких как медь и калий. Медь играет роль в иммунитете, метаболизме холестерина и нервной функции, тогда как калий способствует сокращению мышц и работе сердца (,,,).

Более того, эти фрукты являются отличным источником полифенольных антиоксидантов, которые защищают от окислительного повреждения. Обязательно ешьте грушу целиком, так как кожица содержит в шесть раз больше полифенолов, чем мякоть (,).

Резюме Груши особенно богаты фолиевой кислотой, витамином С, медью и калием. Они также являются хорошим источником полифенольных антиоксидантов.

2. Может способствовать здоровью кишечника.

Груши - отличный источник растворимой и нерастворимой клетчатки, необходимой для здоровья пищеварительной системы. Эти волокна помогают поддерживать регулярную работу кишечника, смягчая и увеличивая объем стула ().

Одна груша среднего размера (178 грамм) содержит 6 грамм клетчатки - 22% вашей дневной потребности в клетчатке (,).

Кроме того, растворимые волокна питают полезные бактерии в кишечнике. Таким образом, они считаются пребиотиками, которые связаны со здоровым старением и повышением иммунитета ().

В частности, клетчатка может помочь облегчить запор. В ходе 4-недельного исследования 80 взрослых с этим заболеванием получали 24 грамма пектина - той клетчатки, которая содержится во фруктах - в день. Они испытали облегчение запора и повысили уровень полезных кишечных бактерий ().

Поскольку кожица груши содержит значительное количество клетчатки, лучше всего есть этот фрукт неочищенным ().

Резюме Груши содержат пищевые волокна, в том числе пребиотики, которые способствуют регулярному опорожнению кишечника, облегчают запор и общее состояние пищеварения. Чтобы получить больше клетчатки из груши, ешьте ее с кожурой.

3. Содержат полезные растительные соединения.

Груши содержат множество полезных растительных соединений, которые придают этим фруктам различные оттенки.

Например, антоцианы придают некоторым грушам рубиново-красный оттенок. Эти соединения могут улучшить здоровье сердца и укрепить кровеносные сосуды (,).

Хотя необходимы специальные исследования антоцианов груш, многочисленные исследования населения показывают, что высокое потребление продуктов, богатых антоцианами, таких как ягоды, связано со снижением риска сердечных заболеваний ().

Груши с зеленой кожицей содержат лютеин и зеаксантин, два соединения, необходимые для поддержания остроты зрения, особенно с возрастом ().

Опять же, многие из этих полезных растительных соединений сконцентрированы в коже (,,).

Резюме Груши содержат множество полезных растительных соединений. Те, что в красных грушах, могут защитить здоровье сердца, а те, что в зеленых грушах, могут способствовать здоровью глаз.

4. Обладают противовоспалительными свойствами.

Хотя воспаление является нормальным иммунным ответом, хроническое или длительное воспаление может нанести вред вашему здоровью. Это связано с некоторыми заболеваниями, включая болезни сердца и диабет 2 типа ().

Груши являются богатым источником флавоноидных антиоксидантов, которые помогают бороться с воспалением и могут снизить риск заболевания ().

Несколько крупных обзоров связывают высокое потребление флавоноидов со снижением риска сердечных заболеваний и диабета. Этот эффект может быть связан с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами этих соединений (,,).

Более того, груши содержат несколько витаминов и минералов, таких как медь и витамины C и K, которые также борются с воспалениями (6,,).

Резюме Груши являются богатым источником флавоноидов, которые являются антиоксидантами, которые могут помочь уменьшить воспаление и защитить от некоторых заболеваний.

5. Может оказывать противораковое действие.

Груши содержат различные соединения, которые могут проявлять противораковые свойства. Например, было показано, что содержащиеся в них антоцианы и коричная кислота борются с раком (, 26,).

Несколько исследований показывают, что диета, богатая фруктами, включая груши, может защитить от некоторых видов рака, в том числе рака легких, желудка и мочевого пузыря (,).

Некоторые исследования населения показывают, что фрукты, богатые флавоноидами, такие как груши, также могут защитить от рака груди и яичников, что делает этот фрукт особенно разумным выбором для женщин (,,).

Хотя употребление большего количества фруктов может снизить риск рака, необходимы дополнительные исследования. Груши не следует рассматривать как замену лечению рака.

Резюме Груши содержат много сильнодействующих растительных соединений, которые могут бороться с раком. Однако необходимы дополнительные исследования.

6. Связано с более низким риском диабета

Груши, особенно красные сорта, могут помочь снизить риск диабета.

Одно крупное исследование с участием более 200000 человек показало, что употребление 5 или более порций в неделю фруктов, богатых антоцианами, таких как красные груши, было связано с 23% снижением риска диабета 2 типа (,).

Кроме того, исследование на мышах показало, что растительные соединения, включая антоцианы, в кожуре груши проявляют как противодиабетическое, так и противовоспалительное действие (35).

Более того, клетчатка груш замедляет пищеварение, давая организму больше времени на расщепление и усвоение углеводов. Это также может помочь регулировать уровень сахара в крови, потенциально помогая предотвратить и контролировать диабет ().

Резюме Груши могут помочь снизить риск диабета 2 типа из-за содержания в них клетчатки и антоцианов.

7. Может улучшить здоровье сердца.

Груши могут снизить риск сердечных заболеваний.

Их процианидиновые антиоксиданты могут уменьшать жесткость сердечной ткани, снижать уровень холестерина ЛПНП (плохой) и повышать уровень холестерина ЛПВП (хороший) (,,).

Кожура содержит важный антиоксидант, называемый кверцетином, который, как считается, приносит пользу здоровью сердца, уменьшая воспаление и снижая факторы риска сердечных заболеваний, такие как высокое кровяное давление и уровень холестерина (,).

Одно исследование с участием 40 взрослых с метаболическим синдромом, группой симптомов, повышающих риск сердечных заболеваний, показало, что ежедневное употребление 2 средних груш в течение 12 недель снижает факторы риска сердечных заболеваний, такие как высокое кровяное давление и окружность талии ().

Крупное 17-летнее исследование с участием более 30 000 женщин показало, что каждая дневная порция фруктов по 80 граммов снижает риск сердечных заболеваний на 6–7%. Для контекста, 1 средняя груша весит около 178 грамм (,).

Кроме того, считается, что регулярное употребление груш и других фруктов с белой мякотью снижает риск инсульта. Одно 10-летнее исследование с участием более 20 000 человек показало, что каждые 25 граммов фруктов с белой мякотью, съеденных ежедневно, снижают риск инсульта на 9% ().

Резюме Груши богаты мощными антиоксидантами, такими как процианидины и кверцетин, которые могут улучшить здоровье сердца за счет повышения артериального давления и холестерина. Регулярное употребление груш может снизить риск инсульта.

8. Может помочь сбросить вес.

Груши низкокалорийны, богаты водой и богаты клетчаткой. Такое сочетание делает их продуктом, благоприятным для похудания, поскольку клетчатка и вода помогают нам насытиться.

Когда вы наелись, вы, естественно, менее склонны продолжать есть.

В одном 12-недельном исследовании 40 взрослых, которые ели 2 груши в день, потеряли до 1,1 дюйма (2,7 см) от окружности талии ().

Кроме того, 10-недельное исследование показало, что женщины, которые добавляли 3 груши в день к своему обычному рациону, теряли в среднем 1,9 фунта (0,84 кг). Они также отметили улучшение своего липидного профиля, маркера здоровья сердца ().

Резюме Регулярное употребление груш может помочь вам почувствовать сытость, поскольку в них много воды и клетчатки. В свою очередь, это может помочь вам похудеть.

9. Легко добавить в свой рацион.

Груши доступны круглый год, и их легко найти в большинстве продуктовых магазинов.

Съеденные целиком - с горсткой орехов, если хотите - они станут отличной закуской. Их также легко добавить в свои любимые блюда, такие как овсяные хлопья, салаты и смузи.

Популярные методы приготовления включают жарение и припуск. Особенно хорошо груши дополняют курицу или свинину. Они также хорошо сочетаются со специями, такими как корица и мускатный орех, сырами, такими как Гауда и бри, и такими ингредиентами, как лимон и шоколад.

Как бы вы ни решили их есть, не забудьте добавить кожу, чтобы получить больше питательных веществ.

Резюме Груши широко доступны, и их легко добавить в свой рацион. Вы можете есть их целиком с кожурой или добавлять в основные блюда. Эти фрукты особенно вкусны в жареном или пашотном виде.

Нижняя линия

Груши - это мощный фрукт, содержащий клетчатку, витамины и полезные растительные соединения.

Считается, что эти питательные вещества борются с воспалением, способствуют здоровью кишечника и сердца, защищают от некоторых заболеваний и даже способствуют снижению веса.

Обязательно ешьте кожуру, поскольку она содержит много питательных веществ этого фрукта.