7 продуктов, которые помогут при кислотном рефлюксе

Содержание

• Продукты, которые могут помочь уменьшить симптомы
• 1. Овощи
• 2. имбирь
• 3. Овсянка
• 4. Нецитрусовые.
• 5. Нежирное мясо и морепродукты.
• 6. Яичные белки.
• 7. Полезные жиры
• Поиск триггеров
• Общие триггерные продукты для людей с рефлюксом
• Продукты с высоким содержанием жира
• Помидоры и цитрусовые
• Шоколад
• Чеснок, лук и острая пища
• Кофеин
• Мята
• Другие варианты
• Внесение изменений в образ жизни
• Что говорится в исследовании
• Каковы перспективы ГЭРБ?

Мы включаем продукты, которые считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Диета и питание при ГЭРБ

Кислотный рефлюкс возникает при обратном оттоке кислоты из желудка в пищевод. Это случается обычно, но может вызвать осложнения или неприятные симптомы, такие как изжога.

Одна из причин этого заключается в том, что нижний сфинктер пищевода (НПС) ослаблен или поврежден. Обычно LES закрывается, чтобы пища из желудка не попала в пищевод.

Пища, которую вы едите, влияет на количество кислоты, вырабатываемой вашим желудком. Правильное питание является ключом к контролю кислотного рефлюкса или гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), тяжелой хронической формы кислотного рефлюкса.

Продукты, которые могут помочь уменьшить симптомы

Симптомы рефлюкса могут возникать в результате контакта желудочной кислоты с пищеводом, вызывающего раздражение и боль.Если у вас слишком много кислоты, вы можете включить эти продукты в свой рацион, чтобы справиться с симптомами кислотного рефлюкса.

Ни один из этих продуктов не вылечит ваше состояние, и ваше решение использовать эти продукты для облегчения симптомов должно быть основано на вашем собственном опыте с ними.

1. Овощи

Овощи от природы содержат мало жира и сахара, и они помогают снизить кислотность желудка. Хорошие варианты: стручковая фасоль, брокколи, спаржа, цветная капуста, листовая зелень, картофель и огурцы.

2. имбирь

Имбирь обладает естественными противовоспалительными свойствами и является естественным средством от изжоги и других желудочно-кишечных заболеваний. Вы можете добавить тертый или нарезанный корень имбиря в рецепты или смузи или выпить имбирный чай, чтобы облегчить симптомы.

3. Овсянка

Овсянка - это фаворит на завтрак, цельнозерновая мука и отличный источник клетчатки. Диета с высоким содержанием клетчатки связана с более низким риском кислотного рефлюкса. Другие варианты клетчатки включают цельнозерновой хлеб и цельнозерновой рис.

4. Нецитрусовые.

Нецитрусовые фрукты, в том числе дыни, бананы, яблоки и груши, реже вызывают симптомы рефлюкса, чем кислые фрукты.

5. Нежирное мясо и морепродукты.

Постное мясо, такое как курица, индейка, рыба и морепродукты, с низким содержанием жира и уменьшает симптомы кислотного рефлюкса. Попробуйте их приготовленные на гриле, жареные, запеченные или вареные.

6. Яичные белки.

Яичный белок - хороший вариант. Однако держитесь подальше от яичных желтков, которые богаты жирами и могут вызвать симптомы рефлюкса.

7. Полезные жиры

Источники полезных жиров включают авокадо, грецкие орехи, льняное семя, оливковое масло, кунжутное масло и подсолнечное масло. Уменьшите потребление насыщенных жиров и трансжиров и замените их этими более здоровыми ненасыщенными жирами.

Поиск триггеров

Изжога - частый симптом кислотного рефлюкса и ГЭРБ. У вас может появиться ощущение жжения в желудке или груди после полноценного приема пищи или определенных продуктов. ГЭРБ также может вызывать рвоту или срыгивание, поскольку кислота попадает в пищевод.

Другие симптомы включают:

• сухой кашель
• больное горло
• вздутие живота
• отрыжка или икота
• Трудность глотания
• комок в горле

Многие люди с ГЭРБ обнаруживают, что определенные продукты вызывают их симптомы. Ни одна диета не может предотвратить все симптомы ГЭРБ, и пищевые триггеры у всех разные.

Чтобы определить свои индивидуальные триггеры, ведите дневник питания и отслеживайте следующее:

• какие продукты вы едите
• в какое время дня вы едите
• какие симптомы вы испытываете

Ведите дневник хотя бы неделю. Если ваша диета меняется, полезно отслеживать свои продукты в течение более длительного периода времени. Вы можете использовать дневник для определения конкретных продуктов и напитков, которые влияют на ваш ГЭРБ.

Кроме того, приведенные здесь советы по диете и питанию являются отправной точкой для планирования вашего питания. Используйте это руководство вместе с дневником питания и рекомендациями врача. Цель состоит в том, чтобы свести к минимуму и контролировать ваши симптомы.

Общие триггерные продукты для людей с рефлюксом

Хотя врачи спорят, какие продукты на самом деле вызывают симптомы рефлюкса, было доказано, что некоторые продукты вызывают проблемы у многих людей. Чтобы контролировать свои симптомы, вы можете начать с исключения следующих продуктов из своего рациона.

Продукты с высоким содержанием жира

Жареная и жирная пища может вызвать расслабление НПС, позволяя большему количеству желудочной кислоты поступать в пищевод. Эти продукты также замедляют опорожнение желудка.

Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жиров повышает риск развития симптомов рефлюкса, поэтому снижение общего суточного потребления жиров может помочь.

Следующие продукты содержат большое количество жиров. Избегайте их или ешьте умеренно:

• картофель фри и луковые кольца
• жирные молочные продукты, такие как сливочное масло, цельное молоко, обычный сыр и сметана
• жирные или жареные куски говядины, свинины или баранины
• беконный жир, ветчинный жир и сало
• десерты или закуски, такие как мороженое и картофельные чипсы
• сливочные соусы, подливы и сливочные заправки для салатов
• жирная и жирная пища

Помидоры и цитрусовые

Фрукты и овощи важны для здорового питания. Но некоторые фрукты могут вызывать или ухудшать симптомы ГЭРБ, особенно очень кислые. Если у вас частый кислотный рефлюкс, вам следует уменьшить или исключить потребление следующих продуктов:

• апельсины
• грейпфрут
• лимоны
• лаймы
• ананас
• помидоры
• томатный соус или продукты, в которых он используется, например, пицца и перец чили
• сальса

Шоколад

Шоколад содержит ингредиент под названием метилксантин. Было показано, что он расслабляет гладкие мышцы в НПС и увеличивает рефлюкс.

Чеснок, лук и острая пища

Острая и острая пища, такая как лук и чеснок, вызывает у многих людей симптомы изжоги.

Эти продукты не у всех вызывают рефлюкс. Но если вы едите много лука или чеснока, обязательно записывайте в дневнике свои приемы пищи. Некоторые из этих продуктов, наряду с острой пищей, могут беспокоить вас больше, чем другие продукты.

Кофеин

Люди с кислотным рефлюксом могут заметить, что их симптомы усиливаются после утреннего кофе. Это потому, что кофеин является известным триггером кислотного рефлюкса.

Мята

Мята и продукты с мятным вкусом, такие как жевательная резинка и мятные леденцы, также могут вызывать симптомы кислотного рефлюкса.

Другие варианты

Хотя приведенные выше списки включают общие триггеры, у вас может быть уникальная непереносимость других продуктов. Вы можете рассмотреть возможность отказа от следующих продуктов на три-четыре недели, чтобы увидеть, улучшатся ли симптомы: молочные продукты, продукты на основе муки, такие как хлеб и крекеры, и сывороточный белок.

Внесение изменений в образ жизни

Помимо контроля симптомов рефлюкса с помощью диеты и питания, вы можете управлять симптомами с помощью изменения образа жизни. Попробуйте эти советы:

• Принимайте антациды и другие лекарства, снижающие выработку кислоты. (Чрезмерное употребление может вызвать негативные побочные эффекты.) Купите антациды здесь.
• Поддерживайте здоровый вес.
• Жуйте жевательную резинку без вкуса мяты или мяты.
• Избегайте употребления алкоголя.
• Прекратите курить.
• Не переедайте и ешьте медленно.
• Оставайтесь в вертикальном положении не менее двух часов после еды.
• Избегайте тесной одежды.
• Не ешьте за три-четыре часа перед сном.
• Поднимите изголовье кровати на 4–6 дюймов, чтобы уменьшить симптомы рефлюкса во время сна.

Что говорится в исследовании

Доказано, что диета не предотвращает ГЭРБ. Однако некоторые продукты могут облегчить симптомы у некоторых людей.

Исследования показывают, что повышенное потребление клетчатки, особенно в виде фруктов и овощей, может защитить от ГЭРБ. Но ученые еще не уверены, как клетчатка предотвращает симптомы ГЭРБ.

Как правило, хорошей идеей является увеличение количества пищевых волокон. Помимо облегчения симптомов ГЭРБ, клетчатка также снижает риск:

• высокий уровень холестерина
• неконтролируемый уровень сахара в крови
• геморрой и другие проблемы с кишечником

Поговорите со своим врачом, если у вас есть вопросы о том, должны ли определенные продукты входить в ваш рацион. Продукты, которые помогают уменьшить кислотный рефлюкс у одного человека, могут быть проблематичными для другого.

Работа с врачом может помочь вам разработать диету, чтобы контролировать или уменьшить симптомы.

Каковы перспективы ГЭРБ?

Люди с ГЭРБ обычно могут справляться со своими симптомами с помощью изменения образа жизни и лекарств, отпускаемых без рецепта.

Поговорите со своим врачом, если изменения в образе жизни и лекарства не улучшают симптомы. Ваш врач может порекомендовать лекарства, отпускаемые по рецепту, или, в крайнем случае, операцию.