Коктейль из замороженного манго, который может заменить вашу привычку к замораживанию

Содержание

• Мангонада
• Обзор для

Мангонада - это фруктовый напиток, который хочется пить этим летом. Эта замороженная тропическая слякоть - освежающий продукт в мексиканской кулинарной культуре, и теперь она постепенно начинает набирать популярность в США (посмотрите эти другие замороженные алкогольные слякоти, которые действительно помогут вам расслабиться этим летом). Рецепт прост: свежее манго, сок лайма, лед и соус из чамой, который готовят из соленых, маринованных фруктов, таких как абрикосы, сливы или манго, и приправляют сушеным чили. Сделайте его подходящим для взрослых, добавив к нему свой любимый спиртной напиток: водка, ром или текила подойдут. Мангонада восхитительно кисло-сладкая с легким вкусом. Напиток, наполненный свежим манго, по сути представляет собой суперфрукт в стакане. Манго изобилует антиоксидантами и более чем 20 различными витаминами и минералами, включая витамины A и C, фолиевую кислоту, клетчатку, витамин B 6 и медь. В следующую теплую летнюю ночь сделайте на скорую руку несколько мангонад и пожните плоды манго. (P.S. Вы слышали о масле манго ?!)

Мангонада

На 2 порции

Ингредиенты

• 1 1/2 стакана свежих кусочков манго, разделенных
• 1 стакан льда (около 6 кубиков льда)
• 2 чайные ложки сока лайма
• 2 столовые ложки серны
• 1 1/2 унции спиртного на выбор (по желанию)

Дополнительный гарнир для обода

• 1 чайная ложка хлопьевидной соли
• Цедра 1/2 лайма
• 1/4 чайной ложки порошка чили

Для серны

• 1/4 стакана абрикосового джема
• 1/4 стакана сока лайма
• 1 сушеный перец чили анчо, семена и стебли удалены
• 1/4 чайной ложки соли

Направления

1. Для приготовления серны: замочите сушеный перец чили в горячей воде на 30–60 минут. В высокоскоростном блендере смешайте абрикосовый джем, сок лайма, перец чили и соль до однородной консистенции.
2. Поместите 1 стакан свежего манго в морозилку на 3-4 часа или пока не заморозите. Зарезервируйте 1/2 стакана свежих кусочков манго.
3. В высокоскоростном блендере смешайте замороженное манго, лед, сок лайма и серну до однородной массы.
4. Если вы украшаете ободок, смешайте на небольшой тарелке соль, цедру лайма и порошок чили до однородности. Выдавите известь по краю стекла и окуните его в чили-лаймовую соль, пока она не покроется. Выдавите сок лайма и взбейте ложкой замшу по бокам стекла, чтобы получился веселый водоворот.
5. Вылейте смесь манго в стакан. Сверху посыпьте свежим манго, сбрызните серной серной и дополнительным порошком чили.

Обзор для