Новости суперпродуктов: латте с сине-зелеными водорослями - вещь настоящая

Содержание

• Обзор для

Мы видим ваш латте матча и пену в форме сердца, и мы выращиваем вам латте из сине-зеленых водорослей. Да, планка дурацких кофейных тенденций официально установлена. И нам нужно поблагодарить австралийское кафе Matcha Mylkbar в Мельбурне. Этой весной открылась полностью веганская точка доступа, и даже несмотря на то, что ее веб-сайт еще не полностью запущен, люди стекаются к ней. В меню есть латте, которые намного превосходят даже самый сложный заказ Starbucks (привет, латте с грибами), и, возможно, не больше, чем новый латте с сине-зелеными водорослями. Кафе на 40 мест впервые представило этот «смурф-латте» 9 июля, и только за первые выходные было продано более 100 человек, сообщил Mashable совладелец кафе.

Возможно, это не вдохновит вас вскочить со своего места и отправиться в Австралию. Но Матча Мюлкбар утверждает, что этот напиток полон полезных для здоровья свойств, которые дают ему возможность защищать от простуды (что вызывает беспокойство, поскольку сейчас идет зима). Создатели порошка сине-зеленых водорослей, используемого в латте, говорят, что он может помочь «иммунной, эндокринной, нервной, желудочно-кишечной и сердечно-сосудистой системам». И наука соглашается, что сине-зеленые водоросли полезны для вас. Исследование, опубликованное в Журнал лекарственного питания Обнаруженные сине-зеленые водоросли снижают уровень холестерина и триглицеридов, уменьшают воспаление и защищают от окислительного стресса.

«Если вы ищете питание на клеточном уровне и поддержку всего тела, то да, это разумная идея - включить сине-зеленые водоросли в свой ежедневный рацион», - говорит Джессика Догерт, доктор медицинских наук, диетолог из чикагской Hi-Vibe Superfood. Соковыжималка, в которой подают супер-фуд-шот, содержащий сине-зеленые водоросли. «Водоросли обладают силой исцелять, защищать и улучшать все формы жизни». По ее словам, его польза для здоровья может в конечном итоге повысить вашу иммунную систему и уровень энергии.

Хотя вы, вероятно, не встречали порошок в меню в кофейне на углу, вы, возможно, слышали о спирулине, которая представляет собой тип сине-зеленых водорослей, которые, как было доказано, эффективно борются с аллергией. Пока нет информации о том, подхватят ли американские кофейни эту тенденцию и начнут предлагать свои собственные латте-смурф, но что-то подсказывает нам, что это только вопрос времени. А пока попробуйте один из 20 гениальных способов употребления матча.

Обзор для