Две причины, по которым вы хотите гамбургер

Содержание

• Обзор для

Старая шутка: «Я нахожусь на диетической диете; я вижу пищу и ем ее» на самом деле оказывается довольно точной. Новое исследование Университета Южной Калифорнии показывает, что просмотр фотографий полных продуктов и употребления подслащенных напитков разжигает аппетиты испытуемых.

Предыдущие исследования показали, что реклама продуктов питания заставляет нас задуматься о еде, но это исследование также фокусировалось на ощущении голода и желании поесть. Используя МРТ, ученые изучили реакцию мозга 13 женщин с ожирением в возрасте от 15 до 25 лет, когда они просматривали изображения гамбургеров, печенья и пирожных, а также здоровых продуктов, таких как фрукты и овощи. Увидев каждую пищу, испытуемые оценивали свой уровень голода и желание есть по шкале от нуля до 10. В середине эксперимента каждая женщина также пила сладкий напиток. Как и предполагалось, ученые обнаружили, что фотографии декадентской еды стимулируют области мозга, связанные с вознаграждением. Но они также обнаружили, что сахарные напитки повышают рейтинг испытуемых, а также их желание есть пикантные продукты. Если вы когда-либо пили газировку, а затем внезапно почувствовали желание съесть чипсы или заказать пиццу, возможно, вы испытали это на собственном опыте. Так что ты можешь сделать?

Сначала сократите потребление сладких напитков или откажитесь от них и потребляйте больше воды - старая добрая H2O может даже помочь вам похудеть. Недавнее исследование показало, что взрослые, которые выпивали две чашки перед едой, теряли на 40 процентов больше веса за 12 недель. Та же группа ученых ранее обнаружила, что испытуемые, которые выпивали две чашки перед едой, естественно потребляли на 75-90 калорий меньше, и это количество могло действительно расти день за днем. Если вам не нравится вкус обычной воды, добавьте ломтик лимона, лайма или немного сезонных фруктов, например несколько сочных дольок персика.

Кроме того, уменьшите воздействие стимулирующих мозг изображений еды. Во время просмотра телевизора заведите привычку отвлекаться на рекламу. Проведите это время, играя со своим питомцем, разгружая посудомоечную машину, складывая белье или выбирая одежду на следующий день. А если вы чувствуете себя возбужденным, совершая покупки в магазине, подумайте о том, чтобы взять с собой приятеля. В одиночестве многие из моих клиентов чувствуют себя чрезвычайно уязвимыми, особенно в проходах с закусками и конфетами или в пекарне. Но покупки с кем-то другим, особенно с кем-то с теми же целями в отношении здоровья, позволяют им перемещаться по магазину, не переедая в продукты, о которых они позже пожалеют.

Итак, что вы думаете об этом исследовании? Чувствуете ли вы, что реклама еды вызывает у вас чувство голода, и замечали ли вы когда-нибудь усиление чувства голода или желание поесть после того, как выпили сладкий напиток? Как избежать нездорового питания, вызванного имиджем? Пожалуйста, поделитесь своими мыслями в @cynthiasass и @Shape_Magazine.

Синтия Сасс - зарегистрированный диетолог со степенью магистра в области диетологии и общественного здравоохранения. Ее часто видят по национальному телевидению, она работает редактором SHAPE и консультантом по питанию в New York Rangers и Tampa Bay Rays. Ее последний бестселлер в New York Times - S.A.S.S! Самостоятельная стройность: побеждайте пристрастия, снижайте килограммы и худейте на несколько сантиметров.

Обзор для