20 рецептов, полезных для СРК, которые стоит попробовать этой весной

Содержание

• Завтрак
• 1. Голландский ребенок без глютена с черничным кленовым сиропом.
• 2. Черничные и кокосовые маффины с низким содержанием FODMAP.
• 3. Кокосовый йогурт.
• 4. Ягодный завтрак из киноа в медленноварке.
• Обед
• 5. Освежающие блинчики с начинкой из овощей.
• 6. Мягкие обертывания из тапиоки без глютена.
• 7. Суши-роллы "Калифорния".
• Стороны и закуски
• 8. Жареные чипсы нори с васаби.
• 9. Дип с песто из базилика.
• 10. Вьетнамские соленья
• 11. Тройные булочки с травами на ночь.
• Обед
• 12. Сливочная паста песто с красным перцем
• 13. Лодочки из цуккини.
• 14. Куриный сатай с рисовой лапшой.
• 15. Шашлык руб.
• Десерт
• 16. Мини-галетки из клюквы и черники без глютена.
• 17. Шоколадный торт без муки.
• 18. Веганское клубничное мороженое.
• 19. Лимонные батончики без глютена.
• 20. Малиновые шоколадные конфеты без молока.
• Нижняя линия

Весна - идеальное время, чтобы разнообразить блюда и попробовать что-то новое.

Ягоды только-только начинают прибывать, деревья ломятся от лимонов, а травы в изобилии.

Фермерские рынки переполнены великолепными продуктами, и все они такие свежие и ароматные. Воспользуйтесь вкусными весенними продуктами по этим рецептам с низким содержанием FODMAP, дружественным к СРК.

Завтрак

1. Голландский ребенок без глютена с черничным кленовым сиропом.

Представьте, что у блина, крепа и пушистого ангельского торта родился ребенок.

Они сделают этого голландского ребенка восхитительным, легким в приготовлении завтраком. Эта безглютеновая версия сделана из овсяной муки, так что вы будете сыты как минимум до обеда.

Замените 2/3 стакана цельного молока в рецепте молоком без лактозы или альтернативными молочными продуктами, такими как миндальное, овсяное или рисовое молоко.

Получить рецепт!

2. Черничные и кокосовые маффины с низким содержанием FODMAP.

Черника полностью вернулась в сезон, а это означает одно: кексы. Для приготовления этих влажных маффинов требуется всего семь ингредиентов, и они собираются менее чем за час.

Получите рецепт!

3. Кокосовый йогурт.

Пробиотики - важная часть здорового пищеварения, особенно для людей с СРК. Добавьте в свой рацион несколько полезных насекомых с этим веганским кокосовым йогуртом.

Получить рецепт!

4. Ягодный завтрак из киноа в медленноварке.

Забудьте о грустных пакетиках быстрого приготовления и комковатой овсянке. Просыпайтесь от горячего, готового к употреблению завтрака с этой ягодной киноа, приготовленной в мультиварке.

Весенние ягоды придают этому питательному завтраку яркость и аромат. Сделайте большую партию и храните остальное в холодильнике, чтобы вы могли завтракать всю неделю, не поднимая пальца.

Получить рецепт!

Обед

5. Освежающие блинчики с начинкой из овощей.

Из блинчиков со спринг-роллами хрустящие овощи получаются совершенно восхитительными, а VeryWellFit предлагает рецепт, который позволяет использовать множество вкусных заменителей обычной капусты.

Из этого свежего рецепта получится отличный упакованный ланч. Остатки хранятся в холодильнике несколько дней, так что вы можете приготовить их и наслаждаться ими всю неделю.

Получить рецепт!

6. Мягкие обертывания из тапиоки без глютена.

Большинство покупных упаковок без глютена менее гибкие, чем картон, в который они упакованы. Сделайте свою собственную мягкую пленку, которая не сломается, когда вы попытаетесь ее согнуть.

В этом рецепте используется мука тапиоки, чтобы получить идеальную текстуру, а также немного сыра с низким содержанием FODMAP для аромата. При необходимости замените молоко без лактозы.

Получить рецепт!

7. Суши-роллы "Калифорния".

Домашние суши требуют много времени и денег. Получите весь аромат без каких-либо неприятностей.

Если вы придерживаетесь строгой диеты с низким содержанием FODMAP, замените соевый соус тамари или кокосовыми аминокислотами и используйте соус чили без чеснока.

Получить рецепт!

Стороны и закуски

8. Жареные чипсы нори с васаби.

Осветите свой язык (и носовые пазухи) с помощью этой хрустящей закуски. Морские водоросли полны полезных витаминов и минералов, и эти чипсы из нори обойдутся вам в доли стоимости отдельных упаковок для закусок.

Получить рецепт!

9. Дип с песто из базилика.

Вы не сможете сказать, что это соус без глютена. Свежий базилик, оливковое масло и кедровые орехи в сочетании создают невероятный соус. Вы также можете намазать соусом бутерброд, упаковку или мясо, чтобы усилить аромат.

Получите рецепт!

10. Вьетнамские соленья

Приправы и другие усилители вкуса могут стать серьезной проблемой при диете с низким содержанием FODMAP. Эти вьетнамские соленые огурцы станут отличной начинкой, благоприятной для СРК, которая добавит вкусу (и полезным пробиотикам) вашей тарелке.

Получить рецепт!

11. Тройные булочки с травами на ночь.

Каждый день - хороший день для обеда, но эти булочки с зеленью идеально подходят для весны.

Легкое и воздушное тесто приготовлено из свежего розмарина, шалфея и тимьяна, чтобы добавить всплеск аромата. Более того, ваши собеседники никогда не узнают, что они не содержат глютен.

Для альтернативы с низким содержанием FODMAP замените в рецепте цельное молоко овсяным, кокосовым, миндальным или рисовым молоком.

Получить рецепт!

Обед

12. Сливочная паста песто с красным перцем

Насыщенная и сливочная паста не должна быть в прошлом. Этот декадентский рецепт на удивление полезен и безопасен для СРК.

Сделано из жареного красного перца и всего лишь 1/3 стакана безлактозных сливок, поэтому вы можете наслаждаться пастой, не беспокоясь о лишних калориях или жирах.

Получить рецепт!

13. Лодочки из цуккини.

Они даже вкуснее печеного картофеля с начинкой и намного лучше для вас. Разрезанные пополам цуккини выдолблены и наполнены перцем, помидорами, зеленью и кедровыми орехами, чтобы создать глубоко удовлетворяющий ужин в итальянском стиле.

Получить рецепт!

14. Куриный сатай с рисовой лапшой.

Откажитесь от жирной еды на вынос с высоким содержанием FODMAP! Этот жареный картофель с рисовой лапшой так же удобен, как и его упакованный аналог, и на следующий день он не оставит вас с похмельем нездоровой пищи.

Получить рецепт!

15. Шашлык руб.

Хорошее барбекю - это все, что нужно. Приготовьте собственную секретную смесь, которая не повредит вам.

В этом рецепте используются копченая сладкая паприка, перец горошком и кофе эспрессо. Замените кофейные зерна эспрессо без кофеина, если ваш организм особенно чувствителен к кофеину.

Получить рецепт!

Десерт

16. Мини-галетки из клюквы и черники без глютена.

Эти личные галетки - это проще, чем пирог. Слоеная маслянистая корочка - идеальное сочетание с терпкими ягодами. Десерт лучше этого не найти.

Получить рецепт!

17. Шоколадный торт без муки.

Этот шоколадный торт без муки получается насыщенным, но при этом не слишком тяжелым. Яичные белки придают пирогу красивую текстуру и воздушность, сохраняя при этом идеальное ощущение таяния во рту.

Получить рецепт!

18. Веганское клубничное мороженое.

Это мороженое из кокосового молока приятное на ощупь и невероятно сливочное. Более того, остатки хорошо хранятся в морозильной камере.

Получить рецепт!

19. Лимонные батончики без глютена.

Невозможно встретить весну без лимонов или лимонных батончиков. Эти батончики приготовлены из маслянистого песочного теста и простого запеченного заварного крема. Будьте осторожны, они быстро исчезают.

Получить рецепт!

20. Малиновые шоколадные конфеты без молока.

Если вы находитесь в одном из тех регионов, где весной росла свежая малина, эти маленькие шоколадные конфеты идеально подходят для здорового угощения после ужина или в качестве подарка (может быть, на День матери?).

Они похожи на клубнику в шоколаде, за исключением того, что шоколад полностью обволакивает малину и немного плотнее, поэтому вы получаете больше шоколадного вкуса за один укус.

Получить рецепт!

Нижняя линия

Тот факт, что у вас СРК, не означает, что вы должны придерживаться тех же безвкусных продуктов.

Попробуйте что-то новое и изучите ароматные рецепты с низким содержанием FODMAP. Эти вкусные рецепты не заставят вас почувствовать, что вы что-то упустили.