Здоровые ли батончики Atkins с низким содержанием углеводов?

Содержание

• Что такое низкоуглеводные батончики Аткинса?
• Аткинс бары питание
• Не здоровый выбор
• Простые альтернативы цельной еде баров Atkins
• Суть

Диета Аткинса - это популярная диета с низким содержанием углеводов, которая помогает некоторым людям сбросить лишний вес.

Atkins Nutritionals, Inc., которая была основана создателем диеты, предлагает планы питания с низким содержанием углеводов и продает ряд одобренных Atkins продуктов и напитков, включая еду с низким содержанием углеводов и закусочные.

Хотя захватывать низкоуглеводный батончик удобно, когда вам нужна быстрая еда или закуски, одобренные Аткинсом, вы можете задаться вопросом, полезны ли батончики Аткинса.

В этой статье рассматриваются ингредиенты и содержание питательных веществ в батончиках Atkins с низким содержанием углеводов, чтобы вы могли решить, должны ли они быть частью вашей диеты.

Что такое низкоуглеводные батончики Аткинса?

Производители еды и закусок Atkins Nutritionals продаются для тех, кто придерживается диет с низким содержанием углеводов, таких как диета Аткинса.

Пищевые батончики содержат больше калорий и белка и предназначены для замены легких блюд, в то время как закусочные немного калорий и белка.

Например, снэк-бар Atkins Chocolate Crisp содержит 140 калорий и 10 граммов белка, в то время как батончик шоколадного арахисового масла предлагает 250 калорий и 16 граммов белка (1, 2).

Все батончики Atkins содержат мало углеводов, обеспечивая 2–4 чистых углеводов на бар в зависимости от сорта. «Чистые углеводы», которые рассчитываются путем вычитания общего содержания клетчатки и сахарного спирта из общего содержания углеводов, относятся к количеству углеводов, которые ваш организм усваивает из пищи.

Тем не менее, термин не признан Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA). Кроме того, эксперты утверждают, что подсчет чистых углеводов не является точным из-за индивидуальных пищеварительных реакций и различных типов клетчатки и сахарных спиртов, используемых в обработанных пищевых продуктах (3).

Независимо от того, как последователи диеты Аткинса учат рассчитывать потребление углеводов.

Аткинс бары питание

Пищевая ценность батончиков Аткинс варьируется в зависимости от сорта, так как и батончики Аткинс, и закусочные имеют множество соблазнительных ароматов, таких как ореховое печенье из белого шоколада с орехами макадамии и шоколадное тесто.

Ниже приведена информация о питательной ценности для закусочной Atkins Cookies & Crème и закусочной Atkins Caramel Chocolate Peanut Nougat (4, 5).

Бруски содержат не только витамины А и С, но и витамины группы В, витамин К, магний и цинк, благодаря смеси витаминов и минералов, добавляемой в процессе обработки.

Они также низки в калориях и углеводах, но в то же время богаты насыщающими питательными веществами, такими как белок, клетчатка и жир.

Однако, только потому, что эти батончики вписываются в диету с низким содержанием углеводов, они не обязательно являются здоровой едой или закуской.

Бары Atkins для закуск и закусок бывают разных вкусов. В них мало углеводов, но много клетчатки, белков и жиров, а также некоторые витамины и минералы. Тем не менее, это не обязательно означает, что они здоровы.

Не здоровый выбор

Хотя содержание питательных микроэлементов в батончиках Аткинса соответствует низкоуглеводному плану, подобному диете Аткинса, они хорошо обработаны и содержат ингредиенты, которые могут нанести вред вашему здоровью, в том числе вредные для здоровья жиры и искусственные подсластители.

Например, многие батончики Аткинса содержат соевое или рапсовое масло, которые являются растительными маслами, которые могут негативно повлиять на здоровье сердца и обмен веществ (6, 7, 8, 9, 10).

Кроме того, чтобы обеспечить сладкий, декадентский вкус без добавления калорий или сахара, производитель добавляет сахарные спирты и искусственные подсластители.

Хотя большинство людей переносят небольшое количество сахарных спиртов, таких как мальтит, потребление продуктов с высоким содержанием этих низкокалорийных подсластителей, включая батончики Аткинса, может вызвать проблемы с пищеварением, такие как диарея и газы (11).

Более того, батончики Atkins содержат бескалорийные высокоинтенсивные искусственные подсластители, такие как сукралоза и ацесульфам калия (Ace-K), которые связаны с негативными последствиями для здоровья.

Например, исследования на животных и в пробирках показали, что сукралоза, которая в 385–650 раз слаще столового сахара, может разрушать кишечные бактерии и усиливать воспаление в вашем организме (12, 13, 14).

Кроме того, исследование, проведенное на 15 здоровых взрослых, показало, что потребление 200 мг сукралозы в течение 4 недель приводило к снижению чувствительности к инсулину, что было связано с такими состояниями, как диабет 2 типа и метаболический синдром (15, 16).

Исследования на животных также показали, что потребление Ace-K может изменить кишечные бактерии и оказать вредное воздействие на ваш мозг и метаболическое здоровье (17, 18).

Кроме того, некоторые батончики Atkins содержат искусственные ароматизаторы и добавки, такие как каррагинан, которых некоторые люди предпочитают избегать.

Наконец, хотя батончики Atkins предназначены для замены легких блюд, батончики содержат слишком мало калорий, чтобы их можно было заменить большинством людей.

Бары Atkins содержат ряд потенциально проблемных ингредиентов, в том числе вредные для здоровья жиры и искусственные подсластители.

Простые альтернативы цельной еде баров Atkins

Хотя время от времени употребление батончика Atkins вряд ли нанесет вред вашему здоровью, вам следует ограничить потребление любого типа обработанной пищи.

К счастью, для тех, кто соблюдает диету с низким содержанием углеводов, есть много здоровых блюд и закусок, и они одинаково удобны и портативны.

Выбор на основе цельных продуктов альтернатив обработанным диетическим продуктам, таким как батончики Atkins, улучшает ваше здоровье и увеличивает потребление питательных веществ. Кроме того, приготовление еды и закусок поможет вам сэкономить.

Вот некоторые низкоуглеводные, цельные продукты на основе баров Atkins:

• Энергетические шарики с низким содержанием углеводов. Для тех, кто жаждет сладкой, но здоровой закуски с низким содержанием углеводов, обратите внимание на рецепты энергетических шариков с низким содержанием углеводов, в которых используются полезные ингредиенты, такие как кокос, семена чиа и несладкий какао-порошок.
• Низкоуглеводная смесь. Трейл-микс делает портативную закуску и может быть приготовлена ​​с низким содержанием углеводов, исключая такие продукты с высоким содержанием углеводов, как шоколад и сухофрукты. Смешайте орехи, семена, перья какао и кокос, чтобы получить вкусную комбинацию.
• Низкоуглеводная бенто коробка. Коробки Бенто удобны и могут содержать различные ингредиенты. Наполните свой бенто-бокс продуктами с низким содержанием углеводов, такими как вегетарианские палочки, яйца вкрутую, орехи и сыр, чтобы перекусить или перекусить.
• Куриный салат с вегетарианскими палочками. Курица упакована с белком, наиболее наполнителем макроэлементов. Сделайте полезный салат с низким содержанием углеводов, смешав курицу, пюре из авокадо и специи, и подавайте его с вегетарианскими палочками.
• Фаршированный авокадо. Авокадо портативные, с низким содержанием углеводов и насыщены питательными веществами. Ешьте авокадо с консервированным тунцом или лососем для начинки, закуски с низким содержанием углеводов или легких закусок.
• Пакеты с сыром и орехами. Сделайте свои собственные пакеты с сыром и орехами, сочетая кубики сыра со смешанными орехами, такими как миндаль, кешью или фисташки, и храните их в предварительно порционированных контейнерах в своем холодильнике.

Это всего лишь несколько примеров вкусных и простых альтернатив на основе цельных продуктов для баров Atkins. Вы можете найти еще много онлайн.

Для тех, кто придерживается диет с низким содержанием углеводов, существует множество питательных и полезных альтернатив на основе цельных продуктов для батончиков Аткинс.

Суть

Хотя профили макронутриентов в батончиках Аткинса соответствуют низкоуглеводной диете, многие ингредиенты этих вкусных блюд с низким содержанием углеводов не годятся для здоровья.

Бары содержат потенциально проблемные ингредиенты, такие как высокоинтенсивные подсластители, вредные жиры и другие добавки.

К счастью, в домашних условиях легко приготовить свои собственные питательные блюда с низким содержанием углеводов и закуски.

Хотите ли вы чего-нибудь сладкого или соленого, приготовьте здоровую, разнообразную закуску из цельных продуктов, прежде чем дойти до бара Atkins.