Жевательная резинка: хорошо или плохо?

Содержание

• Что такое жевательная резинка?
• Безопасны ли ингредиенты жевательной резинки?
• Бутилированный гидрокситолуол (BHT)
• Диоксид титана
• Аспартам
• Жевательная резинка снижает стресс и улучшает память
• Жевательная резинка может помочь вам похудеть
• Жевательная резинка может помочь защитить зубы и уменьшить неприятный запах изо рта
• Другие преимущества жевательной резинки для здоровья
• Есть ли побочные эффекты жевательной резинки?
• Жевательные резинки без сахара содержат слабительные и FODMAP
• Жевательная резинка с сахаром вредна для ваших зубов и метаболического здоровья
• Слишком частое жевание жевательной резинки может вызвать проблемы с челюстью
• Жевательная резинка связана с головными болями
• Какую жевательную резинку выбрать?

Люди жуют жвачку в различных формах на протяжении тысячелетий.

Оригинальные жевательные резинки делали из сока деревьев, таких как ель или Манилкара чикл.

Однако большинство современных жевательных резинок производятся из синтетических каучуков.

В этой статье рассматривается польза для здоровья и потенциальные риски жевательной резинки.

Что такое жевательная резинка?

Жевательная резинка - это мягкое, эластичное вещество, которое можно жевать, но нельзя глотать.

Рецепты разных производителей могут различаться, но все жевательные резинки содержат следующие основные ингредиенты:

• Жвачка: Неперевариваемая каучуковая основа, которая придает жевательной резинке жевательную резинку.
• Смола: Обычно добавляют, чтобы укрепить резину и скрепить ее.
• Наполнители: Наполнители, такие как карбонат кальция или тальк, используются для придания текстуры жевательной резинки.
• Консерванты: Они добавляются для продления срока хранения. Самый популярный выбор - это органическое соединение, называемое бутилированным гидрокситолуолом (BHT).
• Умягчители: Они используются для удержания влаги и предотвращения затвердевания жевательной резинки. Они могут включать воски, такие как парафин или растительные масла.
• Подсластители: Популярные включают тростниковый сахар, свекольный сахар и кукурузный сироп. В жевательных резинках без сахара используются сахарные спирты, такие как ксилит, или искусственные подсластители, такие как аспартам.
• Ароматизаторы: Добавлен для придания желаемого аромата. Они могут быть натуральными или синтетическими.

Большинство производителей жевательной резинки хранят свои точные рецепты в секрете. Они часто называют свою комбинацию жевательной резинки, смолы, наполнителя, мягчителей и антиоксидантов своей «основой жевательной резинки».

Все ингредиенты, используемые при производстве жевательной резинки, должны быть «пищевого качества» и классифицированы как пригодные для употребления в пищу.

Жевательная резинка - это леденец, который нужно жевать, но нельзя глотать. Его получают путем смешивания основы жевательной резинки с подсластителями и ароматизаторами.

Безопасны ли ингредиенты жевательной резинки?

В целом жевательная резинка считается безопасной.

Однако некоторые марки жевательной резинки содержат небольшое количество сомнительных ингредиентов.

Даже в этих случаях суммы, как правило, намного ниже, чем суммы, которые считаются причиняющими вред.

Бутилированный гидрокситолуол (BHT)

BHT - это антиоксидант, который добавляют во многие обработанные пищевые продукты в качестве консерванта. Он предотвращает порчу пищи, предотвращая прогоркание жиров.

Его использование является спорным, как показали некоторые исследования на животных высокие дозы могут вызвать рак. Тем не менее, результаты неоднозначны, и другие исследования не обнаружили этого эффекта (,,).

В целом исследований на людях очень мало, поэтому его влияние на людей относительно неизвестно.

Тем не менее, при низких дозах около 0,11 мг на фунт массы тела (0,25 мг на кг) BHT считается в целом безопасным как FDA, так и EFSA (4).

Диоксид титана

Диоксид титана - обычная пищевая добавка, используемая для отбеливания продуктов и придания им гладкой текстуры.

Некоторые исследования на животных связывают очень высокие дозы диоксида титана с повреждением нервной системы и органов у крыс (,).

Однако исследования дали неоднозначные результаты, и его эффекты у людей относительно неизвестны (,).

В настоящее время количество и тип диоксида титана, которому люди подвергаются с пищей, обычно считаются безопасными. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования для определения безопасного предела потребления (9,,).

Аспартам

Аспартам - это искусственный подсластитель, который обычно содержится в продуктах без сахара.

Это весьма спорное и Утверждались, чтобы вызвать целый ряд проблем, от головных болей до ожирения до рака.

Однако в настоящее время нет доказательств того, что аспартам вызывает рак или увеличение веса. Доказательства связи между аспартамом и метаболическим синдромом или головными болями также слабые или отсутствуют (,,,,,).

В целом, считается, что потребление аспартама в количестве, не превышающем рекомендованную суточную норму, вредно ().

Жевательная резинка не связана с какими-либо серьезными последствиями для здоровья, но ингредиенты, добавленные в некоторые марки жевательной резинки, вызывают споры.

Жевательная резинка снижает стресс и улучшает память

Исследования показали, что жевание резинки при выполнении заданий может улучшить различные аспекты функции мозга, включая бдительность, память, понимание и принятие решений (,,,,).

В одном исследовании люди, которые жевали жевательную резинку во время тестов, показали на 24% лучшие результаты в тестах краткосрочной памяти и на 36% лучше в тестах долгосрочной памяти ().

Интересно, что некоторые исследования показали, что жевание резинки во время задания может немного отвлекать вначале, но оно может помочь вам сосредоточиться на более длительные периоды ().

Другие исследования выявили преимущества только в течение первых 15–20 минут выполнения задачи ().

Как жевательная резинка улучшает память, до конца не изучено. Одна из теорий заключается в том, что это улучшение связано с усилением притока крови к мозгу, вызванным жеванием резинки.

Исследования также показали, что жевательная резинка снижает стресс и повышает бдительность (,,).

У студентов университетов жевание резинки в течение двух недель уменьшало чувство стресса, особенно в связи с учебной нагрузкой ().

Это может быть связано с жеванием, что связано со снижением уровня гормонов стресса, таких как кортизол (,,).

Доказано, что польза жевательной резинки для памяти сохраняется только во время жевания. Тем не менее, тем, кто обычно ест жевательную резинку, может быть полезно чувствовать себя более бодрым и менее напряженным в течение дня (,,).

Жевательная резинка может улучшить вашу память. Это также было связано с уменьшением чувства стресса.

Жевательная резинка может помочь вам похудеть

Жевательная резинка может быть полезным инструментом для тех, кто пытается похудеть.

Это потому, что он одновременно сладкий и низкокалорийный, что придает сладкий вкус, не нарушая диеты.

Также было высказано предположение, что жевание может снизить аппетит, что может предотвратить переедание (,).

Одно небольшое исследование показало, что жевание резинки после обеда снижает чувство голода и снижает количество перекусов в течение дня примерно на 10%. Другое более недавнее исследование показало аналогичные результаты (,).

Однако общие результаты неоднозначны. В некоторых исследованиях сообщается, что жевательная резинка не влияет на аппетит и потребление энергии в течение дня (,,).

Одно исследование даже показало, что люди, которые жевали жвачку, реже перекусывали полезными закусками, такими как фрукты. Однако это может быть связано с тем, что участники перед едой жевали мятную жевательную резинку, из-за чего у фруктов был неприятный вкус ().

Интересно, что есть также некоторые доказательства того, что жевательная резинка может увеличить скорость метаболизма ().

Фактически, одно исследование показало, что, когда участники жевали жвачку, они сжигали примерно на 19% больше калорий, чем когда они не жевали жвачку ().

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, приводит ли жевательная резинка к разнице в весе в долгосрочной перспективе.

Жевательная резинка может помочь вам сократить количество калорий и сбросить вес. Это также может помочь уменьшить чувство голода и помочь вам меньше есть, хотя результаты неубедительны.

Жевательная резинка может помочь защитить зубы и уменьшить неприятный запах изо рта

Жевательная резинка без сахара может защитить зубы от кариеса.

Это лучше для ваших зубов, чем обычная жевательная резинка с сахаром. Это потому, что сахар питает «плохие» бактерии во рту, повреждая зубы.

Однако некоторые жевательные резинки без сахара лучше других, когда речь идет о здоровье зубов.

Исследования показали, что жевательные резинки, подслащенные ксилитом сахарного спирта, более эффективны, чем другие жевательные резинки без сахара, в предотвращении кариеса ().

Это связано с тем, что ксилитол предотвращает рост бактерий, вызывающих кариес и неприятный запах изо рта (,).

Фактически, одно исследование показало, что жевание жевательной резинки, подслащенной ксилитом, снижает количество вредных бактерий во рту на 75% ().

Кроме того, жевание резинки после еды увеличивает выделение слюны. Это помогает смыть вредный сахар и остатки пищи, которые питают бактерии во рту ().

Жевание жевательной резинки без сахара после еды может помочь сохранить здоровье зубов и предотвратить неприятный запах изо рта.

Другие преимущества жевательной резинки для здоровья

Помимо перечисленных выше преимуществ, жевательная резинка имеет и другие преимущества.

Они включают:

• Предотвращает инфекции уха у детей: Некоторые исследования показали, что жевательная резинка, содержащая ксилит, может предотвратить инфекции среднего уха у детей ().
• Помогает бросить курить: Никотиновая жевательная резинка может помочь людям бросить курить ().
• Помогает кишечнику восстановиться после операции: Исследования показали, что жевание резинки после операции может ускорить выздоровление (,,,,).

Жевательная резинка может помочь людям бросить курить, предотвратить инфекции среднего уха у детей и помочь кишечнику вернуться к нормальному функционированию после операции.

Есть ли побочные эффекты жевательной резинки?

Хотя жевательная резинка имеет некоторые потенциальные преимущества, пережевывание жевательной резинки может вызвать некоторые нежелательные побочные эффекты.

Жевательные резинки без сахара содержат слабительные и FODMAP

Сахарные спирты, используемые для подслащивания жевательной резинки без сахара, при использовании в больших количествах оказывают слабительное действие.

Это означает, что жевание большого количества жевательной резинки без сахара может вызвать расстройство пищеварения и диарею ().

Кроме того, все сахарные спирты являются FODMAP, что означает, что они могут вызывать проблемы с пищеварением у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК).

Жевательная резинка с сахаром вредна для ваших зубов и метаболического здоровья

Жевательная резинка, подслащенная сахаром, действительно вредна для ваших зубов.

Это связано с тем, что сахар переваривается вредными бактериями во рту, что со временем приводит к увеличению количества налета на зубах и их разрушению ().

Слишком много сахара также связано с рядом проблем со здоровьем, такими как ожирение, инсулинорезистентность и диабет ().

Слишком частое жевание жевательной резинки может вызвать проблемы с челюстью

Было высказано предположение, что постоянное жевание может привести к проблеме с челюстью, называемой височно-нижнечелюстным расстройством (ВНЧС), которая вызывает боль при жевании.

Хотя это состояние встречается редко, некоторые исследования обнаружили связь между чрезмерным жеванием и ВНЧС (,).

Жевательная резинка связана с головными болями

В одном из недавних обзоров была обнаружена связь между регулярным жеванием резинки, мигренью и головными болями напряжения у людей, склонных к этим состояниям ().

Необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, действительно ли жевательная резинка вызывает эти головные боли. Однако исследователи пришли к выводу, что люди, страдающие мигренью, могут захотеть ограничить жевание резинки.

Жевание слишком большого количества жевательной резинки может вызвать такие проблемы, как боль в челюсти, головные боли, диарея и кариес. Жевательная резинка без сахара может вызвать симптомы пищеварения у людей с СРК.

Какую жевательную резинку выбрать?

Если вам нравится жевательная резинка, лучше всего выбрать жевательную резинку без сахара, содержащую ксилит.

Главное исключение из этого правила - люди с СРК. Это связано с тем, что жевательная резинка без сахара содержит FODMAP, которые могут вызывать проблемы с пищеварением у людей с СРК.

В качестве альтернативы тем, кто не переносит FODMAP, следует выбрать жевательную резинку, подслащенную низкокалорийным подсластителем, таким как стевия.

Обязательно ознакомьтесь со списком ингредиентов на жевательной резинке, чтобы убедиться, что он не содержит ничего непереносимого.