В чем разница между финиками и фигами?

Содержание

• Два отдельных плода
• Оба очень питательны
• Различия в цвете и текстуре
• Финики на вкус намного слаще инжира
• Суть

Инжир и финики могут показаться довольно схожими, так как их легко перекусить, и их часто едят сушеными.

Хотя они имеют некоторые свойства, эти фрукты также имеют уникальные различия.

В этой статье рассматриваются основные сходства и различия между фигами и датами.

Два отдельных плода

Хотя инжир и финики могут быть сладкими и волокнистыми, это два совершенно разных растения.

Финики - это плод финиковой пальмы (Феникс дактилифера), в то время как инжир собирают из смоковницы (Ficus Carica) (1, 2).

Традиционно выращиваемые на Ближнем Востоке и в Северной Африке, финики выращивают сегодня во многих тропических регионах по всему миру. В то время как существует множество разновидностей, популярные виды включают Medjool и Deglet Nour (3, 4).

Инжир родом с Ближнего Востока, но также традиционно выращивался в Западной Азии и Средиземноморье.

Технически говоря, инжир - это перевернутые цветы, которые требуют особого процесса опыления осами (5).

Оба фрукта можно наслаждаться свежими или сушеными, но большинство фиников и инжира, продаваемых в Соединенных Штатах, сушат из-за их ограниченной сезонности.

Резюме Хотя фиги и финики могут показаться взаимосвязанными, это два отдельных вида фруктов с различными ботаническими свойствами.

Оба очень питательны

Хотя финики и финики происходят от разных растений, они одинаковы по своему питательному составу.

Порция 3,5 унции (100 г) любого из фруктов, сушеных, обеспечивает следующие питательные вещества (5, 6):

	инжир	Даты
Калории	249	282
Углеводы	64 грамма	75 грамм
сахар	48 грамм	63 грамма
волокно	10 грамм	8 грамм
Жир	1 грамм	0,4 грамма
белка	3 грамма	2,5 грамма
калий	14% от RDI	14% от RDI
магниевый	16% от RDI	14% от RDI
кальций	20% от RDI	3% от RDI

Как видите, эти фрукты имеют очень похожую калорийность. На порцию финики дают немного больше углеводов и меньше жира, чем фиг.

Оба являются отличным источником пищевых волокон и других важных питательных веществ, таких как калий и магний. Одна порция инжира весом 3,5 унции (100 грамм) может похвастаться впечатляющими 20% ваших ежедневных потребностей в кальции.

Кроме того, они являются хорошим источником антиоксидантов, которые борются с вредными свободными радикалами в вашем организме и могут внести вклад во многие из признанных преимуществ этих фруктов для здоровья (7, 8, 9, 10).

Резюме Финики и финики похожи по своему питательному составу. Они имеют одинаковое содержание углеводов и калорий и являются отличным источником клетчатки, калия и магния.

Различия в цвете и текстуре

Хотя на первый взгляд финики и финики могут выглядеть одинаково, при более внимательном рассмотрении выявляются различия в их внешнем виде и текстуре.

В зависимости от сорта свежий инжир может быть от золотисто-желтого до темно-фиолетового цвета, в то время как сушеные финики обычно темно-коричневые с красноватым оттенком.

Финики овальные и морщинистые, чем-то напоминающие крупный изюм, в то время как инжир округлый и пухлый. Сушеные финики также имеют тенденцию быть намного более липкими, чем сушеный инжир.

Еще одним важным отличием является их вкус. Инжир может похвастаться сотнями крошечных семян с внутренней стороны, которые добавляют хрустящую текстуру в отличие от без косточек и гладкой мякоти фиников.

Резюме Много семян внутри инжира обеспечивают хрустящую текстуру, а финики липкие. Эти фрукты также отличаются по своей окраске.

Финики на вкус намного слаще инжира

В то время как оба плода сладкие, финики заметно слаще инжира - упаковка на 30% больше сахара.

На самом деле, некоторые сорта фиников, такие как Medjool, имеют почти карамельный вкус.

Между тем, вы можете обнаружить, что инжир имеет аромат, похожий на вкус ягод (11).

Тем не менее, оба плода делают вкусную закуску, разрываясь от сладости.

Резюме Финики заметно слаще инжира. В то время как инжир описывается как имеющий ягодный вкус, определенные сорта фиников могут быть на вкус ближе к карамели.

Суть

Финики и финики - это вкусные фрукты со схожими питательными характеристиками.

Хотя они оба могут похвастаться обильным количеством магния, калия и клетчатки, инжир, как правило, содержит больше кальция. Финики выше в сахаре, но ниже в жире.

Более того, финики липкие, а инжир немного хрустящий из-за большого количества семян.

Обе пищевые продукты обычно употребляют в сухом виде и являются отличным дополнением к здоровой диете.